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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 左營區

造訪商家:

火山湯海

place高雄市左營區至真186號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

高雄市左營區吃。高雄美食|左營區。「火山湯海」新店報報!!!拉麵廚藝源自日本東京神田鬼金棒臺灣分店,獨特濃厚系麻辣

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位在漢神巨蛋至真路靠近博愛路三角窗,外頭掛上大大日式意識的扛棒超顯眼。 

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小高發現網友分享「火山湯海」開幕訊息,日式拉麵控的我馬上列入品嚐口袋名單,今天利用平日午餐時間專程前來享用,可能剛開幕關係才順利入席用餐,網絡查詢得知是「鬼金棒」廚師自行創業,老闆開設這家「火山湯海」也獲得「鬼金棒」的推薦,至於「鬼金棒」品牌是來自日本東京神田,目前在臺灣僅在臺北市有4間營業店面,打著魚介加上豚骨為基礎湯底來延伸,添加味噌和麻辣在臺北闖出一片天,最獨特叉燒肉更換成厚實爌肉,品嚐完覺得很美味定價合理範圍,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

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 店面外觀採用木質格柵來裝潢充滿日式氣息。

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仔細觀看兩旁外觀裝潢呈現火山旁熔漿的巖石。

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整面透明玻璃落地窗隱約可見裡面的情景。 

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 玻璃上有貼用餐須知供顧客觀看依據,比較重要是低消每人每位要點一碗拉麵、營業時間以臉書跟Ig公告為主…等等。

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大門入口處有放置茶杯、紅色紙巾及茶水供自取使用。 

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大門旁有放置一臺小型票卷機供點餐,現在這裡點完餐再入席,等侯廚房人員為您送上餐點。 

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這裡拉麵口味總共醬油雞湯、辣麻味噌、麻婆豆腐、擔擔麵、濃厚雞豚、黑蒜油、松露蟹肉、牡蠣濃湯及辣麻咖喱等湯頭,但是因開幕不久就僅供應招牌湯頭,還有一些單點餐食供額外選擇。

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票卷機點餐流程很簡單容易上手操作,投入現金再拿取結帳單入席用餐。 

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小高就點辣味味噌拉麵260元與濃厚雞豚拉麵270元等。 

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室內用餐空間採用傳統L型吧臺座位區,小高大概算一下裡面應有15個位子。

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桌面上有放置辣椒醬、五味粉及醋等三樣佐料。

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小高就點辣味味噌拉麵260元與濃厚雞豚拉麵270元等。 

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這碗是濃厚雞豚拉麵270元(無辣)。

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當服務員送上這碗拉麵讓我眼睛為之一亮,這紅通通拉麵裡頭配料完全跳脫傳統,令小高驚訝這塊厚實爌肉超吸睛的。

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這碗拉麵配料有爌肉、溏心蛋、豆芽菜、玉米筍、洋蔥丁即白芝麻等等,這碗拉麵配料放置好還會炙燒過。

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這湯頭是使用魚介與豚骨為基底,超濃郁不會辣濃醇非常好喝高雄市左營區吃。高雄美食|左營區。「火山湯海」新店報報!!!拉麵廚藝源自日本東京神田鬼金棒臺灣分店,獨特濃厚系麻辣

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這粒糖心蛋蛋白魯蛋口味真獨特,裡面蛋黃成膏狀很香真好吃高雄市左營區吃。高雄美食|左營區。「火山湯海」新店報報!!!拉麵廚藝源自日本東京神田鬼金棒臺灣分店,獨特濃厚系麻辣

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這塊爌肉滷製很入味紮實軟爛超好吃高雄市左營區吃。高雄美食|左營區。「火山湯海」新店報報!!!拉麵廚藝源自日本東京神田鬼金棒臺灣分店,獨特濃厚系麻辣

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這碗拉麵麵條屬於粗捲麵超Q彈真好吃高雄市左營區吃。高雄美食|左營區。「火山湯海」新店報報!!!拉麵廚藝源自日本東京神田鬼金棒臺灣分店,獨特濃厚系麻辣

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這碗是辣味味噌拉麵260元(微辣)。

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這碗拉麵配料有爌肉、溏心蛋、豆芽菜、玉米筍、洋蔥丁、辣椒醬、味噌粉及白芝麻等等,這碗拉麵配料放置好還會炙燒過。

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這湯頭比較濃稠微辣味噌濃郁真好喝高雄市左營區吃。高雄美食|左營區。「火山湯海」新店報報!!!拉麵廚藝源自日本東京神田鬼金棒臺灣分店,獨特濃厚系麻辣

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這粒糖心蛋蛋白魯蛋口味真獨特,裡面蛋黃成膏狀很香真好吃高雄市左營區吃。高雄美食|左營區。「火山湯海」新店報報!!!拉麵廚藝源自日本東京神田鬼金棒臺灣分店,獨特濃厚系麻辣

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這塊爌肉滷製很入味紮實軟爛超好吃高雄市左營區吃。高雄美食|左營區。「火山湯海」新店報報!!!拉麵廚藝源自日本東京神田鬼金棒臺灣分店,獨特濃厚系麻辣

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這碗拉麵麵條屬於粗捲麵超Q彈真好吃高雄市左營區吃。高雄美食|左營區。「火山湯海」新店報報!!!拉麵廚藝源自日本東京神田鬼金棒臺灣分店,獨特濃厚系麻辣

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):火山湯海」用餐空間日式氛圍很舒適,服務親切,整體口感水準之上定價合理範圍,值得樂天小高極力推薦給您品嚐


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店家資訊:火山湯海

地址:813高雄市左營區至真路186號

營業時間:11:30–14:00, 17:00–20:3(週一、二公休)(營業時間依官方臉書和IG公告為主)

電話:無

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[email protected]

Line ID:0937318086(不是電話喔!)

或臉書私訊

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