BAA 印度蔬食，開張不久PA就跑去吃過 前篇，愉快用餐過程還有我戲稱是帥氣老闆組合的三人行，中間約大貓一起吃飯好幾回，大貓先生: 『粗茶淡飯很好，幹嘛一定要去吃什麼餐廳，80元一餐也能吃飽(省略大叔碎念一千萬字)….去吃餐廳總要有個由頭吧』 PA: 那…慶祝聖誕節(jié)快來了?!
大貓先生: 恩!好。去吃你說的印度蔬食（挖咧～看了大貓一眼這樣的理由給過?）
BAA
- 地址：臺中市西區(qū)民生路47巷5號
- 電話：04 2223 2166
- 營業(yè)時間：11:30–14:00, 17:30–20:00（周三四休）
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★供應(yīng)純素餐點 · 提供 Wi-Fi · 有兒童高腳椅／可刷卡／MENU選單: baavegcuisine.com
BAA文青風(fēng)格空間
高腳椅專區(qū)之外其他的用餐空間是舒服明亮的，但這裡座位不多!!
翻了一下菜單，跟大貓討論著到底要點什麼好?兩份咖哩餐還是…週二限定款，因為不知道飯量到底，順便問問店長怎說…店長建議這樣點，一份週二限定套餐+烤餅再來點小食很適合很足夠!!
週二限定 Tuesday’s Special
海德拉巴-印度蔬食香料燉飯?zhí)撞?420 是來自南印海德拉巴皇室菜單的傳統(tǒng)饗宴，看到皇室菜單好像很厲害 (大貓 :拋出一句 臺灣的碗粿也是國宴菜色，想試就點囉 自己決定)
土鍋印度燉飯就這麼出現(xiàn)了，米是印度米，光看覺得白白就撒上爆香略焦的香料，搭配兩疊印度醬似乎很單調(diào)，沒想到一挖開米飯大驚喜呀!（陶鍋很燙要小心）
底層有著大量香料燉煮的蔬菜，最後用印度米覆蓋住，並放入土窯爐以炭火煨熟！香氣/顏色就在一邊攪拌的當下出現(xiàn)不同的色調(diào)與氣味，該死的迷人…熱氣冉冉而上讓人很餓。
享用燉飯，可搭配小黃瓜優(yōu)格沙拉（有洋蔥）及花生堅果咖哩非常花生（黃色小碟）就算兩者混一起也好吃
黃色 ：海德拉巴式咖哩，以綠辣椒、花生、芝麻、椰蓉及綜合香料製成，微辣，咖哩香氣非常濃厚悠長。
白色：清爽十足的優(yōu)格沙拉，佐以新鮮香草及香料，非常適合與濃郁重口的料理搭配，因為這裡面有洋蔥殘留舌尖的味道非常持久。
小點類-坦都里-土窯爐炭烤綜合盤/Tandoori Platter $160
季節(jié)蔬菜、板豆腐及新鮮香菇，混合著優(yōu)格、鮮奶油及香料醃漬，經(jīng)過坦都(土窯爐)炭 烤過後，保留著原始風(fēng)味同時巧妙的融合了印度獨有醃漬醬料及炭香，搭配沾醬:清新氣味隱約有香菜與波菜之類的混搭多種印度香料，蠻清爽的。
土窯炭烤饢餅佐印度酥油 $80
點了含奶的烤餅，單吃就有著濃郁的奶香氣味，很Q…我愛死這裡的烤餅啊!
印度-完美香料奶茶$110
印度道地的香料奶茶有著均勻茶味、辛香感(有點薑與肉桂那種氣息也許還有胡椒之類的，我猜)、甜味及奶味。這裡用的是甘蔗糖入茶，讓每一口都具有分明前中後味，非常香料，上回來我也是點這個，大貓先生覺得這杯太太太印度了。
MENU
完整餐點資訊點這裡/低消 $300/人 ，點咖哩追加點飲料可折抵$20 ，只供應(yīng)蔬食/Vegan，不吃五辛者提前告知，部分餐點含奶。
【心得】從上次之後到這回再訪，BAA印度咖哩有著濃郁香料氣之外又多了一點臺灣魂在裡面，明明是濃稠咖哩卻讓人有一種清新尾韻，跟大貓先生約了N次，大貓總說印度咖哩吃過多次不就那樣，這回大貓一邊吃飯一邊誇著 BAA印度味好順心，真的很好吃。PA笑: 不喊貴了?? 是那鍋印度燉飯讓你心動吧。
- 大貓 : 超值，這鍋或是爐烤蔬食都好吃….單吃或沾醬都很棒!下回請認真想…由頭約會吧!（閃亮亮的眼神）
- ＰＡ：下回應(yīng)該是老公請客，不準找庶民款
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