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快樂雲

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺南市 > 安平區

造訪商家:

文章牛肉湯新店

place臺南市安平區安平路300號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50


臺南市安平區臺南美食|「文章牛肉湯」google評論破兩萬的高人氣安平美食,終於吃到了!!(環島吃美食)
文章牛肉湯 安平新店

嗯,「文章牛肉湯」這又是一間看了無數次,

但始終都不得其門而入的在地美食.....;

那日與朋友環島,不吃牛肉的他為了大家找到了這間有臺南特色的牛肉湯

一開始,我說:每次路過都大排長龍,我從未有機會入內,

甚至還想說那日直接放棄,沒想到大家的好人品,

竟然讓我們當日只排了幾分鐘後,就能入內用餐;

哇!也....太幸運了吧?!

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文章牛肉湯(新店)

官網:http://www.winchangbeef.com.tw/big5/index.asp

地址:臺南市安平區安平路300號

電話:(06)358 7910

營業時間:10:00~02:00

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文章牛肉湯 安平新店

一開始,我始終覺得這店面怎跟印象中不大一樣呢?

剛好店家幫我們安排的位置在最後面,

在牆壁上我看到了,標示才知道,原來「文章牛肉湯有開了分店

今日我們來到的就是總店旁不遠處的分店,

二家店差800公尺,門牌差了290號;

嗯,不管是總店,還是分店,終於能吃到這傳說中的好味道,

還是讓人相當開心的呦!!

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文章牛肉湯 安平新店

新店內明亮整潔、座位似乎多了不少,

感覺更能容納更多來朝聖的人們;

但據說,在假日、用餐時間仍是一位難求哦!

今日,我們避開了週末與用餐時間,輕鬆就入內,真是開心;

相較總店總是無時無刻都是排隊的人潮來說,

能吃到都是件讓人開心的事!!

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文章牛肉湯 安平新店 菜單

「文章牛肉湯」的菜單其實挺簡單的,

感覺也不至於太難選擇;

有些限定的品項,如:牛舌湯,朋友們當日點的時候,

已經賣完嚕;嗯,畢竟一頭牛只有一個舌頭,所以量不多嚕

後來,我們都點了牛肉湯。

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文章牛肉湯 安平新店

新店入口的櫥窗內可以瞧見正在片肉的工作人員,

嗯,瞧那肉的模樣,不難看出這就是溫體牛;

在中壢曾經有間來自臺南的溫體牛肉鍋店,

但很可惜卻沒有開下去,很快就沒了;

不知道是否是因為離開了臺南,吃溫體牛的人變少了嗎?

不過,對於從小在臺灣長大的自己,

還真沒啥印象在臺南有吃「牛肉湯」,

自己似乎只對擔仔麵、浮水魷魚羹...等有印象(笑)

也或許是牛肉畢竟是有錢人吃的吧?!

點完餐後,等著餐上桌,

在前面有個檯子上擺放有:洋蔥辣椒醬油、薑絲、醬油膏、豆瓣醬、醋 ...等,

不過,我有點懶惰,啥醬料都沒拿,就簡單吃喝一碗牛肉漚清湯(笑)

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文章牛肉湯 安平新店 牛肉湯

「文章牛肉湯」據說是臺南必喝牛肉湯

不過,我相信不少臺南人的心目中都有自己最愛的一碗「牛肉湯」

就跟嘉義人每個心中都有一碗火雞肉飯一樣(笑)

這裡的牛肉湯只用現宰的優質溫體牛肉,

用的是油脂豐富的牛腹肉,

經熱湯川燙後,上桌時的牛肉約五分熟,

還帶有一點粉嫩顏色;

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文章牛肉湯 安平新店 牛肉湯

湯汁據說也是挺講究的,

採用了牛大骨、牛腩、洋蔥、蔬菜、鳳梨、薑母,與些許中藥材料熬製,

與牛肉一同入口,吃得到牛肉鮮美的滋味,也能喝到湯汁甘甜的滋味,

適合微涼的今日,入口很舒服,讓人很容易一口接著一口就喝光光。

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文章牛肉湯 安平新店 蔥爆牛雜

蔥爆牛雜,上桌時味道挺香的,

因自己不吃內臟,不知道滋味如何?

不過,看著同行的朋友吃得津津有味,

應該是不錯吃吧!

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牛肉捲餅,滋味還可以,醬汁有點微甜,

不過,臺南的食物總是較「甜」,

所以相較之下,這捲餅也就沒太甜嚕(笑)

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文章牛肉湯 安平新店 牛肉捲餅

餅還挺酥脆的,裡頭的牛肉挺軟嫩的,

但自己吃不出,這是否是溫體牛

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因有朋友不吃牛,

所以點了豬肉燥飯、清炒娃娃菜、高麗菜還有泡菜,

另外還點了一碗紅燒牛肉麵,

臺南市安平區臺南美食|「文章牛肉湯」google評論破兩萬的高人氣安平美食,終於吃到了!!(環島吃美食)

嗯,娃娃菜,熟悉的味道,算是比較脆的作法;

泡菜有點韓式與臺式結合,還算清爽

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紅燒牛肉麵的麵條口感不會太軟,

自己還挺喜歡,湯頭的味道也還不錯,

應該有放些蔬果燉煮再一起吧?!

裡頭的牛肉算是有嚼勁的

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文章牛肉湯 安平新店 紅燒牛肉麵

不確定這樣的物價在臺南算是貴呢?

還是便宜呢?

我覺得似乎跟中壢差不多吧?!

臺南市安平區臺南美食|「文章牛肉湯」google評論破兩萬的高人氣安平美食,終於吃到了!!(環島吃美食)

嗯,不管貴或便宜,今日有雜誌社老闆買單,

開心,謝謝款待;

也謝謝你的堅持,

讓雲終於吃到傳說中的安平高人氣美食~文章牛肉湯

嗯,喜歡牛肉湯,在冷天氣時,可以來上一碗是幸福的。

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...............................吃喝玩樂,沒有終點

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