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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 大溪區

造訪商家:

福記古早味米粉湯

place桃園市大溪區登龍路22號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

【大溪美食推薦】福記古早味米粉湯 x 人氣必點米粉湯!║大溪

【福記古早味米粉湯】

HELLO PEOPLE 【大溪美食推薦】福記古早味米粉湯 x 人氣必點米粉湯!║大溪 I'M FINN

在大溪老街、大溪市場內有著一間超人氣古早味米粉湯!

川流不息的客人可以顯見福記古早味米粉湯深受大家的喜愛啊

【大溪美食推薦】福記古早味米粉湯 x 人氣必點米粉湯!║大溪

 

福記古早味米粉湯│環境及特色

店家就位於大溪區多目標體育館裏面

外面就是熱鬧的市場、鄰近大溪老街

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在大溪市場已經經營二十多年的福記古早味米粉湯

最近5、6年搬過來新店址

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環境顛覆我對市場的刻板印象

是一個乾淨明亮、空氣清新的用餐環境

【大溪美食推薦】福記古早味米粉湯 x 人氣必點米粉湯!║大溪

 

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既然店名叫福記古早味米粉湯

主打必點的絕對是米粉湯啦!

豬大骨每天熬製4小時以上、看看那熬成奶白色的湯

來到福記千萬不要錯過他啊~

【大溪美食推薦】福記古早味米粉湯 x 人氣必點米粉湯!║大溪

 

福記古早味米粉湯│菜單

主食類必點米粉湯之外,肉圓及肉燥飯也是很推薦

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黑白切的肉品內臟部分,都是選用現宰的溫體豬喔,新鮮度絕對是一等一

也是來福記古早味米粉湯每桌必切的熱門小菜們

【大溪美食推薦】福記古早味米粉湯 x 人氣必點米粉湯!║大溪

 

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福記古早味米粉湯│餐點分享

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招牌必點的鐵三角:大骨米粉湯、肉圓和肉燥飯

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大骨米粉湯 $35元/小碗

老闆堅持每天辛苦熬製4小時以上不是沒有道理!

高湯每一口都是鮮甜濃郁,停不下來的喝不停

搭配Q彈不軟爛的米粉咕溜吃下肚

無添加味精的魅力,就是吃完完全不會想喝水的可以【大溪美食推薦】福記古早味米粉湯 x 人氣必點米粉湯!║大溪

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肉圓 $45元

自製的醬汁走濃郁稠稠路線,

肉圓透明感的皮厚實帶咬勁,

裡面豬肉餡又大又扎實,喜歡筍丁脆脆的口感

【大溪美食推薦】福記古早味米粉湯 x 人氣必點米粉湯!║大溪

 

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肉燥飯 $40元/小碗

滷汁鹹香夠味不死鹹,

瘦肉為主的肉燥吃起來口感扎實,喜歡吃完嘴巴有點黏黏的膠質感

喜歡吃辣的人很推薦加些店家的生辣椒,

白飯拌著滷汁與辣椒,絕對是拿起碗扒飯吃光光的喜歡

【大溪美食推薦】福記古早味米粉湯 x 人氣必點米粉湯!║大溪

 

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甜不辣 $45元/小碗

甜不辣不是指頭胖胖的那種

裡面有甜不辣之外,還有豬血、蘿蔔、貢丸和魚丸

白蘿蔔只有一小塊不過癮><

下次想要單點放在大骨米粉湯裡游泳的滷蘿蔔

【大溪美食推薦】福記古早味米粉湯 x 人氣必點米粉湯!║大溪

 

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黑白切小菜

?豬皮 $35元/小份

?豬肺 $35元/小份

?骨仔肉 $40元/小份

?小腸 $40元/小份

【大溪美食推薦】福記古早味米粉湯 x 人氣必點米粉湯!║大溪

 

特別選用黑毛豬的豬皮,厚度驚人、嚼勁也一流;

豬肺吃起來沒有特別的味道,集了軟、Q、帶點脆感挺特別的;

骨仔肉肉嫩好入口,即便有骨頭也不減美味

小腸處理的超乾淨、沒有嚇人的腥味

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?油豆腐 $35元

喜歡豆腐軟嫩細緻的綿密口感

搭配肉燥飯一起吃很對味

【大溪美食推薦】福記古早味米粉湯 x 人氣必點米粉湯!║大溪

 

酸菜豬血湯 $35元

好久沒有吃到這麼大塊豬血的豬血湯了~

咬下去是會噴汁的juicy

熱湯喝來屬白胡椒來提味風格

【大溪美食推薦】福記古早味米粉湯 x 人氣必點米粉湯!║大溪

 

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整體而言,

福記古早味米粉湯是我下次再來大溪時,絕對會想要再來的店家啊

(現在看到照片就一直吞口水了XD)

尤其那碗米粉湯,這次點小碗是失算了

 

福記古早味米粉湯│地點資訊

??店名:福記古早味米粉湯

??地址:桃園市大溪區登龍路22號

??營業時間:周六周日06:00~14:00(賣完為止)

 

Enjoy Life【大溪美食推薦】福記古早味米粉湯 x 人氣必點米粉湯!║大溪

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