關於墾丁美食 – 亞發師

位於後壁湖的亞發師海鮮餐廳，是我回訪多次的口袋名單，這家餐廳的CP值高，餐點新鮮美味，烹調方式細心，是聚餐慶祝的好選擇。

墾丁美食 – 亞發師店內外環境

亞發師的座位很寬敝，就在恆春漁會的二樓，靠窗的位置可以看到海景，店外有新鮮的海鮮跟現撈仔海魚可以挑選。

墾丁美食 – 亞發師菜單

提供各種海鮮、熱炒、湯品、飲料等餐點，價格也都標示得很清楚。

亞發師年菜

豪華的年菜套組，包含了一品蹄庫、螃蟹海鮮粥，蔥爆旗魚腹、人蔘烏骨雞、手工花枝丸、粉絲蒸龍蝦、蔥油龍虎斑等好料。這個年菜套組的價格是10000元，您可以在網路上預訂，或是到店裡購買。

墾丁美食 – 亞發師餐點介紹

清蒸龍占魚 時價

▲▼門口都會擺上新鮮的海魚，如果要吃新鮮的魚，就是要用清蒸的，簡單料理就可以吃出純粹的鮮味，
今天點的龍占魚，膠質豐富肉質紮實有彈性。

綜合生魚片 200元

後壁湖的生魚片俗又大碗，亞發師的綜合生魚片也不例外，一盤40片生魚片，只要200元，平均一片只要5元，生魚片的種類有四種，包括鮭魚、旗魚、鮪魚和鯡魚，雖然價格便宜，但每一片都非常厚實，入口即化，新鮮度更是無庸置疑，保證讓你吃得滿意。

生菜明蝦鬆 380元

生菜明蝦鬆也是店家招牌，蝦鬆主要是用蝦末、油條、芹菜去料理，紅綠相間的樣子，遠看似乎像盛開的小碎花，
先單吃一口蝦鬆，蝦子的Q彈加上油條的酥脆，海鮮的香氣直衝鼻腔，芹菜獨特的味道也很濃郁，整體是清爽又富含多層次的口感。

黃金蟹 1380元

最近老闆也進了新鮮漁獲，有英國黃金蟹與澳洲龍蝦，肉質鮮美細緻可選擇料理方式，今天用避風塘料理，
鹽酥的風味迷人，加上椒鹽提香真是很涮嘴呀。

恆春雨來菇 150元

雨來菇也是必點，是恆春的特選，一定要用新鮮的山泉水灌溉，主廚與蛋一起煸炒過，讓蛋香與菇香完美融合，
看似簡單卻讓人印象深刻。

剝皮魚米粉湯 時價

魚的鮮湯完完全全的被煮到湯頭裡面了，米粉也吸收了精華，魚肉的部份滿多的，而且吃起來很Q，也有像河豚的肉呢！入湯前有稍微煎過，更提升了香氣。

蒸生蠔 300元

生蠔加上蒜泥、辣椒、蔥花一同蒸過，滋味鮮美，且保留了生蠔的原汁原味。

墾丁美食 – 亞發師評價

亞發師是一家位於後壁湖漁港的海鮮餐廳，擁有寬敞的用餐空間和漁港海景。根據網路評價，亞發師的海鮮餐點新鮮美味，份量也很足，而且價格合理，CP值很高。許多人推薦他們的綜合生魚片、鹽烤龍蝦、三杯軟絲等招牌菜。不過，亞發師也有一些缺點，例如假日用餐時人潮很多，可能需要候位，而且不能再另外加點餐點。因此，建議您早點去用餐，或是事先訂位，才能享受美味的海鮮餐吧！

墾丁美食 – 亞發師營業資訊

• 地址：屏東縣恆春鎮大光路79之66號
• 營業時間：10:30–19:30
• 電話：08-886-7508
• Facebook粉絲團：https://www.facebook.com/YaFaSi

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