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發表篇數:1522篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 中正區

phone02-89693133
place臺北市中正區北平西路3號2樓
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

+(臺北車站拉麵)奧特拉麵/日本錦拉麵~日本東北直營拉麵專賣

奧特拉麵北車店開幕我就來吃過,8年前從日本東北插旗來桃園,當時叫做雞玉錦,靠著招牌雞湯拉麵打響知名度~

現在跟美國同步改名為奧特拉麵,北北桃五家分店都在熱鬧的地點,我不只吃過北車店,南港環球店我也朝聖過!

獨特的麵條選用北海道非基因改造麵粉製作,口感特別有咬勁;湯頭堅持不添加化學調味料,喝完也不會口乾舌燥~

自製叉燒肉超有彈性肉質,沒有腥臭味,肉汁充滿口中,再來顆濃稠的糖心蛋,在臺灣神還原正宗的日系拉麵!

最早我會注意到這家奧特拉麵,其實是因為我名字也有一個特字,有種莫名的親切感,之後只要一搭車就會直覺來這邊用餐

這次來北車搭車,就特別帶喜歡吃拉麵的家人來嚐嚐,一起來看看我們吃了奧特拉麵哪些好料吧......

+(臺北車站拉麵)奧特拉麵/日本錦拉麵~日本東北直營拉麵專賣

奧特拉麵目前都在百貨公司或車站內,地點可以說是超級方便,北車店位於微風北車二樓,獨立店面有專屬的用餐空間

剛開幕我就來用過餐,挺過疫情的考驗,奧特拉麵累積越來越多的粉絲,在美國及臺灣都開了多家分店,已經是國際知名的拉麵品牌~

+(臺北車站拉麵)奧特拉麵/日本錦拉麵~日本東北直營拉麵專賣

奧特拉麵菜單

+(臺北車站拉麵)奧特拉麵/日本錦拉麵~日本東北直營拉麵專賣

奧特拉麵2021年及2023年 都獲得米其林加州指南推薦,在美國更是TOP5的人氣拉麵,由日本老闆親自督導直營的臺北店,

許多食材都是老闆用心監製,經過不斷的測試及調整,讓人在臺灣也可以吃到正宗的日本拉麵,還不定期推出多種限定口味,通通都想吃一輪

+(臺北車站拉麵)奧特拉麵/日本錦拉麵~日本東北直營拉麵專賣

奧特拉麵提供超多的支付方式,還可以累積微風百貨的會員點數,也有配合外送平臺,就算不出門也能嚐到奧特拉麵的好滋味

+(臺北車站拉麵)奧特拉麵/日本錦拉麵~日本東北直營拉麵專賣

奧特拉麵會員

免費加入奧特拉麵會員,還可以消費累積點數,憑點數可以兌換拉麵,不定期還有會員好康,身為省錢王當然不能錯過這麼多優惠

+(臺北車站拉麵)奧特拉麵/日本錦拉麵~日本東北直營拉麵專賣

奧特拉麵全臺分店

北北桃有多家分店,我印象中之前在101、板橋環球站也都有看過奧特拉麵,聽說之後還有開街邊店的打算,想吃奧特更方便~
【微風 北車店】
營業時間:10:00-22:00
門市電話:(02) 8969-3133
門市地址:臺北市中正區北平西路3號2F(微風臺北車站2F)
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【桃園 華泰店】
營業時間:週一至週五11:00-21:00
??????????週六至週日11:00-22:00
門市電話:(03) 287-0102
門市地址:桃園市中壢區春德路189號3103室(一期3樓)
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【林口 環球店】
營業時間:11:00-22:00
門市電話:(03) 318-1238
門市地址:桃園市龜山區復興一路8號2F
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【南港 環球店】
營業時間:週一至週五11:00-22:00
??????????週六至週日10:00-22:00
門市電話:(02) 2651-2250
門市地址:臺北市南港區忠孝東路七段371號B1
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【大葉 高島屋店】
營業時間:週日至週四11:00-21:30
??????????週五至週六11:00-22:00
門市電話:(02) 2834-6876
門市地址:臺北市士林區忠誠路二段55號B1

+(臺北車站拉麵)奧特拉麵/日本錦拉麵~日本東北直營拉麵專賣

奧特拉麵生意真的挺不錯,平日下午快兩點客人還不少,非尖峰時間也是陸陸續續有人來吃拉麵,

我比較過附近的拉麵店,奧特拉麵的味道比較不會過鹹,麵條的口感也特別有Q度,尤其是寬麵我超級喜歡~

+(臺北車站拉麵)奧特拉麵/日本錦拉麵~日本東北直營拉麵專賣

濃熟高湯味玉叉燒拉麵380元

首推這碗料好實在的濃熟高湯味玉叉燒拉麵,料多到快看不到麵條了,超濃郁的雞湯熱騰騰上桌~

麵條因為沒有添加物,所以一上桌就要趕快開動,才能吃到最佳的口感,

不然放太久會擔心麵條影響口感,提醒大家要把握最佳黃金賞味時間,盡快享用完畢喔~

+(臺北車站拉麵)奧特拉麵/日本錦拉麵~日本東北直營拉麵專賣

喝上幾口整個人超級暖心,麵條吸滿湯汁,再搭配辛香料一起入口,味道更有層次~彈牙的涮嘴感,讓人一口接一口!

軟Q的叉燒肉,肉質不會乾柴,店家秘方製作的獨特風味,完全不會有腥味,好吃到想要再另外單點一盤叉燒來嗑

+(臺北車站拉麵)奧特拉麵/日本錦拉麵~日本東北直營拉麵專賣

限定菜單 柚香拉麵 280元

許多臺灣人到東京都要吃柚子拉麵,來奧特拉麵就吃得到,把機票錢省下來,在臺北就能享受到柚子的清爽風味囉!

+(臺北車站拉麵)奧特拉麵/日本錦拉麵~日本東北直營拉麵專賣

奧特拉麵不只有濃郁的雞湯拉麵,柚香拉麵加入柚子醬,湯頭喝起來很清爽,帶點酸甜味令人愛不釋手,

口味不會太重,吃完不怕會有負擔,柚子的本身的酵素可以刺激味蕾、促進食欲,不知不覺一大碗就吃個精光

柚子的微酸可以引出叉燒肉本身的鮮甜、溏心蛋的甜度剛剛好,麵條沾上濃郁的蛋黃,完全就是我的天菜

+(臺北車站拉麵)奧特拉麵/日本錦拉麵~日本東北直營拉麵專賣

限定菜單 奧特擔擔麵 300元

香辣帶勁的擔擔麵,搭配濃郁的雞湯,喝起來雖然罪惡,但就是有股無法抗拒的魔力,芝麻醬的香氣跟高湯真的好速配喔~

+(臺北車站拉麵)奧特拉麵/日本錦拉麵~日本東北直營拉麵專賣

特製的辣味噌肉燥,跟濃郁的湯頭攪拌均勻,還吃得到腰果的顆粒,辣度大約是小辣左右,相當適合冬天

臺灣比較少吃得到擔擔拉麵,相當推薦愛吃辣的朋友,來奧特千萬別錯過這一味喔~~

+(臺北車站拉麵)奧特拉麵/日本錦拉麵~日本東北直營拉麵專賣

期間限定 橫濱家系特濃雞湯拉麵

橫濱家系特濃雞湯拉麵這個臺灣少見的口味,沒想到奧特拉麵居然吃得到,搭配的叉燒居然還有煙燻過,喜歡重口味的朋友一定要點

+(臺北車站拉麵)奧特拉麵/日本錦拉麵~日本東北直營拉麵專賣

怎麼會有這麼濃的拉麵啊~~尤其搭配寬麵,更能吸附滿滿的濃郁特濃雞湯,麵條吃起來更濕潤更有咬勁

搭配蒜泥、豆瓣醬後,味道完全不同,湯頭變得很有層次感,愛喝雞湯的朋友,記得鎖定粉專不定期上架販售喔

+(臺北車站拉麵)奧特拉麵/日本錦拉麵~日本東北直營拉麵專賣

迷你叉燒丼150元

滿滿的叉燒肉蓋滿米飯,米飯吸滿叉燒湯汁,鹹中帶點微甜,相當夠味,一點都不迷你,光吃這碗丼飯就好滿足

+(臺北車站拉麵)奧特拉麵/日本錦拉麵~日本東北直營拉麵專賣

看看這個超紮實的肉質,完全不會油膩,叉燒肉也不會有腥味,喜歡吃飯食的朋友,這碗經典的日式丼飯很推薦

淋上濃郁的雞湯,跟叉燒丼攪拌均勻,米飯多了雞湯的香氣,濕潤的口感吃起來更好入口,奧特不只拉麵好吃,丼飯也令人驚豔

+(臺北車站拉麵)奧特拉麵/日本錦拉麵~日本東北直營拉麵專賣

迷你照燒雞丼150元

奧特還有一個很威的丼飯,就照燒雞丼!舒肥過的雞肉吃起來很軟嫩,熟度抓得剛剛好,搭配照燒醬炙燒後,是舌尖上頂級饗宴

+(臺北車站拉麵)奧特拉麵/日本錦拉麵~日本東北直營拉麵專賣

這個雞腿肉真的好用心,完全不乾柴,軟嫩度十足;米飯吸收照燒醬汁,鹹鹹甜甜的風味,大小朋友都超喜歡~

還有半顆溏心蛋及海苔絲,跟米飯攪拌在一起,真的太好吃了,這道是店員推薦給我的,沒有讓我失望,完全值得給超高評價

+(臺北車站拉麵)奧特拉麵/日本錦拉麵~日本東北直營拉麵專賣

南蠻炸雞 200元

許多拉麵店都吃得到日式唐揚炸雞,然而這麼大塊的炸雞卻相當少見,加上日本家常的南蠻醬汁後,味道清爽不油膩~

+(臺北車站拉麵)奧特拉麵/日本錦拉麵~日本東北直營拉麵專賣

嚴選國產雞肉,鮮嫩多汁又厚實,咬起來外酥內嫩,味道抓得剛剛好,吃起來有夠涮嘴~

我家人也超喜歡這個炸雞,而且加入南蠻醬,味道更加有變化,也除去了炸物的油膩感,一口拉麵一口炸雞真的好完美!

+(臺北車站拉麵)奧特拉麵/日本錦拉麵~日本東北直營拉麵專賣

雞排 180元

沒想到拉麵店居然有賣雞排,而且還超大一片,酥脆外皮浸泡在拉麵雞湯內,我超喜歡這樣的吃法,雞排吃起來更美味~

+(臺北車站拉麵)奧特拉麵/日本錦拉麵~日本東北直營拉麵專賣

雞排選用超嫩的雞腿肉,質地特別濕潤又帶有Q度,彈性度十足,不會乾澀一片接一片~除了唐揚雞必點,雞排也是招牌配菜

+(臺北車站拉麵)奧特拉麵/日本錦拉麵~日本東北直營拉麵專賣

口水雞180元

奧特拉麵粉專介紹的口水雞,選用舒肥過的雞胸肉,軟嫩不會乾乾,搭配香辣的醬料,滋味相當開胃~

+(臺北車站拉麵)奧特拉麵/日本錦拉麵~日本東北直營拉麵專賣

這道中華風味的小菜,補充豐富的蛋白質,是肉肉控很推薦的菜色,拉麵本來就有豬肉叉燒,再來份口水雞吃起來更爽~

家人吃完奧特都被圈粉,大讚這家拉麵品質真的很棒,味道也不會過鹹,不論單身來享用,或者多人聚餐,來奧特拉麵包準大家都滿意!

+(臺北車站拉麵)奧特拉麵/日本錦拉麵~日本東北直營拉麵專賣

奧特拉麵 Ramen Ultra 5大特色

1.獲得美國米其林肯定的正宗日本拉麵,不用出國臺灣就吃得到!來自日本東北老闆,8年前首度引進雞湯拉麵,傳香近十載,北北桃已經5家分店,拉麵控不可錯過拉麵店!

2. 引進北海道非基因改造麵粉「春戀小麥粉」製麵,堅持不加入化學調味料,麵條香Q吸附滿滿湯汁,雞肉清湯香醇不油膩,多款風味樣樣都是高人氣,冬天很推薦來碗特濃雞湯,喝完全身立刻暖呼呼!

3.特製叉燒不會乾柴、也不會過肥,彈性滿分相當涮嘴,完全不會有惱人的腥味!湯頭非常用心熬煮,想清爽推薦柚香,想吃辣推薦擔擔麵,日本職人精神用心的湯頭,真材實料一吃就被圈粉~

4.小菜相當驚艷,嚴選國產雞肉,厚實鮮嫩多汁!南蠻炸雞超有厚度,一口咬下口中充滿湯汁,南蠻醬清爽解膩,相當推薦!口水雞香辣開胃,舒肥過的雞胸肉,沾上香辣醬汁超過味~大片雞排外皮酥脆,肉質厚實相當有彈性,搭配拉麵有夠搭~

5.加入會員消費還可以集點,支援超多支付方式,不定期推出各種期間限定口味,外送平臺也可以訂得到,不過拉麵還是內用趁熱吃最好吃,下次搭車不知道吃什麼的時候,相當推薦可以來奧特拉麵報到喔!

+(臺北車站拉麵)奧特拉麵/日本錦拉麵~日本東北直營拉麵專賣

??店家資訊 奧特拉麵 Ramen Ultra
??地址: 臺北市中正區北平西路3號2樓(微風臺北車站2樓26櫃)
??電話: 02-8969-3133
?時間: 1000-2100
??公休: 無休
??消費: 現金、行動支付、悠遊卡、外送平臺、微風會員積點
??粉專: https://www.facebook.com/RamenUltrataipei
??食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/406811777


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