Kitaho 北穗製麵所 臺中極具特殊風味的拉麵店，日本老闆自製麵條 可選擇麵體，硬度湯頭鹹淡等等。店員會先根據店內座位告知”位子號碼” 再自行點餐＜點餐機＞，推薦給所有經常一人吃飯的朋友，當天我真的喝光光啊！
Kitaho 北穗製麵所
只收現金 · 不接受訂位 · 提供 Wi-Fi
日籍的製麵所專賣拉麵-北穗 之前有有聽朋友說這家拉麵很有特色，麵條湯頭都展現出日本職人態度，這家店就開在公益路上-茶湯會與康是美 中間的那條巷子轉進去就會發現吃麵的所在地(沒錯，對面是郵局)，就在某個雨天氣候，決定今天吃拉麵!
「以海為歌 / 沒有誰是一座孤島」「城市裡的浪漫人類，歡迎光臨!!」
駐足於門前仰望著最後那句 浪漫人類….不浪漫的我(PA) 只是想吃拉麵….應該也可以吧！
北穗製麵所 空間環境
走進去就看到點餐機，店員抬頭打招呼說著…#%^$^ 快速而低沉的聲線，加上雨天氣候加上我的自身聽力就不靈光的狀態下，聽到這樣重點，一個人，5號座位區，店餐機點餐，謝謝！
一人吃麵請就吧臺區，人多後面也有座位！
北穗家的製麵機，隱約在機臺上看到粉末…應該不是裝飾品，料理臺上有著一坨坨麵條！
兩人以上老闆就會請你往裡面做，光線有點暗就是了
不同的用餐區啊!
北穗製麵所 MENU
粉絲團上的MENU ，其他完整菜單可以點這裡 IG 參考可以加麵或加肉等等
北穗製麵所－拉麵啊!
如果沒記錯的話我好像點的是… 力石醬油清湯 $240，本來想點柚子什麼看似清爽(售完) ，雞湯款(完售) 濃郁豚骨系是超重濃郁，我猜本人腸胃可能沒辦法承受!（畢竟大部分時間都只吃草為主）
黑色物體本來以為是＂魚＂直到端上來後咬下去的瞬間，瞬間愛上了那塊黑色物體，太好吃了，想知道石什麼嗎，答案是 麻糬，超大的火焰燒烤出來的黑色麻糬超Q不黏牙。
我選了細麵，偏硬，湯頭標準!!(標準的湯頭對我來說很鹹) 鹹度若下降，就少了一點滋味啊!
當我按完快門麵條的狀態還是偏硬呼呼呼，超大塊的叉燒肉肥而不膩，筍絲爽脆，小魚干很香，湯頭看似清雅是有厚度堆疊出來的，濃烈鹹味讓人很難停湯匙不喝它!!
麵條是我愛的，也許下回再來試試不同的麵體口感
肉片真的很大塊，沒有過度滷製維持的豬肉味!
麵吃完了…準備閃人時 有進來一批食客啊!
臺中有不少特色拉麵店，至今一蘭還在排隊中！想吃拉麵的朋友可以走訪北穗，平常日不用排隊，假日應該生意很好吧，畢竟這家拉麵是好吃的，而且這家店的招牌就是老闆本人
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