臺(tái)中美食這家小漁兒燒酒雞店越冷生意越好！一開(kāi)門就有來(lái)自四面八方的饕客來(lái)吃燒酒雞，聽(tīng)說(shuō)已經(jīng)是在老店了，每年冬天幾乎天天都是大爆滿，光是雞湯種類就有15種口味，而且他們家的快炒類又便宜又好吃，三五好友一起來(lái)大概一個(gè)人400元左右就可以吃很飽了，現(xiàn)在就來(lái)看看小漁兒燒酒雞到底有多厲害吧！

小漁兒燒酒雞｜交通方式＆停車資訊

小漁兒燒酒雞就位於五權(quán)路、篤行路交叉口附近，週邊停機(jī)車還算方便，開(kāi)車的朋友可能要在五權(quán)路上找停車格，不過(guò)建議大家還是搭車來(lái)，畢竟吃燒酒雞也是不能開(kāi)車的，搭計(jì)程車應(yīng)該是最方便的，小漁兒燒酒雞下午五點(diǎn)營(yíng)業(yè)，越晚這裡人越多，不可以訂位要現(xiàn)場(chǎng)來(lái)排

小漁兒燒酒雞對(duì)面也有一個(gè)用餐區(qū)，冬天生意好的時(shí)候就會(huì)開(kāi)，這幾天氣溫驟降，不意外對(duì)面是完全坐滿，生意真的有夠好的，還有不少人在門口候位呢

小漁兒燒酒雞｜菜單價(jià)目表

小漁兒燒酒雞點(diǎn)餐不需要?jiǎng)潌危T口有一位大哥會(huì)點(diǎn)餐，菜單就掛在牆上可參考，點(diǎn)餐大哥也會(huì)介紹，大哥同時(shí)可以幫三～四個(gè)人點(diǎn)餐也是很厲害，雞湯口味有15種口味，除了三杯雞半隻600元之外，其他都是半隻500元、全隻900元，燒酒雞、蒜頭雞、麻油雞、鳳梨苦瓜雞都很受歡迎

菜單區(qū)有很多青菜可以選，有些是可以煮的，有些是炒熱炒的，不知道怎麼點(diǎn)也可以問(wèn)點(diǎn)餐大哥

餐具、醬料要自取，醬料有辣椒醬油、胡椒鹽，小漁兒的胡椒鹽很厲害，白胡椒的香氣超濃的，很像我們?nèi)ブ兴幏楷F(xiàn)磨的那種白胡椒，沾雞肉頗讚

小漁兒燒酒雞｜燒酒雞、推薦快炒

等了一下子，我們的燒酒雞就來(lái)囉，是用陶甕裝保溫性佳，小小一鍋不是很大，但可以無(wú)限加湯，我們是點(diǎn)半酒的，其實(shí)酒味就已經(jīng)很濃了，點(diǎn)全酒吃完應(yīng)該會(huì)醉吧，老闆上桌時(shí)有特別吩咐，等滾了才能喝，在等滾的同時(shí)，建議點(diǎn)些熱炒先吃著，不然等他滾也要一段時(shí)間

煮滾了可以先喝原味再加蔬菜、配料一起煮會(huì)更甜

小漁兒用的都是烏骨雞，烏骨雞肉比較有彈性紮實(shí)，要煮軟的時(shí)間也要更久一些，口感軟Q好吃而且雞肉也吸飽了燒酒湯頭的味道，淡淡酒香吃起來(lái)很過(guò)癮，可以沾點(diǎn)辣椒醬油或是胡椒鹽更讚，而且重點(diǎn)雞皮吃起來(lái)也不油膩，我超愛(ài)這種口感的

燒酒雞湯底甜到一個(gè)不行，裡面有加了獨(dú)門中藥材熬煮，入口甘甜回甘，再加上蔬菜一起熬煮，肉香、酒香、蔬菜甜，湯頭超有層次感，怪不得小漁兒生意這麼好，超強(qiáng)的啦！

炒空心菜，原本看到粗梗的覺(jué)得好像不太妙，但又很想吃炒空心菜，所以還是點(diǎn)了，沒(méi)想到還真好吃ㄟ，梗很粗但很脆口，一點(diǎn)也不韌，加上蒜頭一起炒很好吃

炒螺肉，快炒攤必點(diǎn)料理之一，小漁兒的螺肉都很大，而且很脆，調(diào)味下手也沒(méi)跟你客氣，重鹹重辣，十足下酒菜

炒箭筍，劍筍是選比較粗的，吃起來(lái)很甜脆，然後也是走重口味路線，但箭筍本身比較甜，所以吃起來(lái)不會(huì)像螺肉那麼鹹辣，可以點(diǎn)

米血糕，米血糕也是狠角色，是米粒比較粗的那種，下了之後我忘記，原本以爲(wèi)他會(huì)黏鍋底，結(jié)果沒(méi)有，而且吃起來(lái)也不會(huì)很軟爛，加上淡淡酒香氣，好吃

豆皮、高麗菜也要點(diǎn)，加在湯裡很會(huì)吸收精華，湯頭也會(huì)更甜

小漁兒燒酒雞店因?yàn)橛?5種雞湯口味，我們也只吃過(guò)燒酒雞，但整體來(lái)說(shuō)，燒酒雞真的算是好吃的，不管是湯頭或是烏骨雞，都是自己在家做不出來(lái)的味道，快炒口味也很不錯(cuò)，然後也不貴，我們?nèi)齻€(gè)人加酒水才1300多，下次有機(jī)會(huì)再來(lái)試試其他的雞湯吧！

小漁兒燒酒雞店

地址：臺(tái)中市西區(qū)篤行路151號(hào)

電話：04-22014800

營(yíng)業(yè)時(shí)間：17:00-01:00 (週二公休)

小漁兒燒酒雞店FB

店家/景點(diǎn)資訊

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