古川涮喜燒 是嘉義熱門火鍋吃到飽餐廳，以壽喜燒吃到飽為主打，同時(shí)也有涮涮鍋可選，而且1人只要$320起，CP值頗高，因此很受在地人歡迎，是嘉義火鍋推薦和嘉義吃到飽推薦，用餐時(shí)段常常爆滿，一位難求，此外古川壽喜燒也有提供免費(fèi)飲料和冰淇淋，都是無限量供應(yīng)，適合預(yù)算有限但又想要大口大口吃肉的朋友，記得先電話訂位喔。
古川涮喜燒餐廳資訊
古川涮喜燒
電話:05 222 1310
地址:嘉義市西區(qū)長榮街256號(hào)
價(jià)格:週一~週五 午餐$320/人，平日晚餐及例假日 $350/人
嘉義火鍋吃到飽最有名的應(yīng)該就是千葉火鍋，這間從小吃到大，每次騎車路過都看到店內(nèi)人潮絡(luò)繹不絕，但價(jià)格也漲不停，最早好像300多，到現(xiàn)在用餐費(fèi)加上服務(wù)費(fèi)也要$500多了，本來朋友聚餐是要去吃千葉，但大家看到價(jià)格後就縮了XD，有位朋友說那不然吃看看古川壽喜燒，也是火鍋吃到飽，雖食材選擇少，但一人只要$350，想說沒吃過，那就來吃看看吧，聽說生意也很好，所以我們還事先電話訂位。
古川壽喜燒位在長榮街上，因?yàn)殚L榮街很窄，所以機(jī)車和汽車都不好停車，但店門口有空位可以停幾臺(tái)機(jī)車，開車可能就要去找收費(fèi)停車場了，或者停到中正公園地下停車場，然後再走路過來。
還好我們有先訂位，不然看到這用餐人數(shù)真的好多XDDD，進(jìn)店後跟店員告知預(yù)約姓名人數(shù)，就會(huì)被帶位入座了。
古川壽喜燒菜單
古川壽喜燒菜單上吃到飽價(jià)格簡單且清楚，分成平日中午$320或晚餐和例假日$350，採兩人一鍋的用餐方式，湯頭有壽喜燒和昆布鍋兩種可選，菜盤、肉盤、白飯都是無限量供應(yīng)吃到飽，用餐方式限90分鐘，肉類有豬肉和牛肉兩種可以任選。如果食材點(diǎn)太多吃不完的話，會(huì)加收$100的罰金，所以記得酌量點(diǎn)餐，不要浪費(fèi)。
如果想要吃海鮮、餃子類或較好肉類，就需要另外付費(fèi)單點(diǎn)，雞蛋只有一開始一人一顆免費(fèi)，想要再加點(diǎn)就一顆$10。
古川壽喜燒自助吧
免費(fèi)飲料是紅茶喝到飽，但就只有紅茶一種而已，如果不想喝紅茶的話，也有免費(fèi)的開水。
免費(fèi)冰淇淋品牌是用小美冰淇淋，有三種口味，香草、薄荷瑞巧、巧克力等。
醬料區(qū)有沙茶醬、蔥花、蘿蔔泥等基本款，另外還有日式和風(fēng)酸醬、柴魚醬油等特殊醬料，致這兩種拿來配肉其實(shí)還蠻搭的，沒有沙茶醬那麼種口味，大家可以多試試。
店內(nèi)肉盤是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切，可以看到店員飛快的切肉。
古川壽喜燒推薦菜
壽喜燒
古川壽喜燒主打的鍋物就是壽喜燒，壽喜燒本身是比較鹹的湯頭，是沒有辦法喝的，如果想喝湯，還是要點(diǎn)涮涮鍋喔，壽喜燒鍋可以加點(diǎn)蔬菜、豆皮、魚板、金針菇等，這幾種用壽喜燒鍋煮也不錯(cuò)吃。如果覺得湯頭太鹹，也可以請店員加點(diǎn)高湯來稀釋。
涮涮鍋
用的應(yīng)該是昆布湯或大骨湯，湯頭味道比較清淡一些，適合吃比較清淡的人，放入蔬菜一起煮會(huì)越來越好喝。
雞蛋
每人雞蛋只有一顆免費(fèi)，可以直接下鍋煮或者直接做成壽喜燒醬料，像我們就全都是做成壽喜燒醬汁，沾牛肉吃很讚。
綜合菜盤
這菜盤內(nèi)的配料都是可以無限續(xù)，有高麗菜、魚板、蕃茄、米血、豆皮、金針菇、葉菜等，種類不多，但大家來這邊應(yīng)該主要還是想吃肉，所以菜盤就比較不是那麼重要了XD。
豬肉
看起來有點(diǎn)類似梅花豬肉，口感算嫩，但下鍋煮後還蠻容易解體的，所以涮肉的時(shí)候最好用筷子夾著，不然在鍋內(nèi)煮久，真的就需要用湯勺來撈才能找到了，用昆布鍋或壽喜燒鍋煮都不錯(cuò)。
牛肉
因?yàn)橹挥袃煞N肉，牛肉和豬肉，且也沒有部位可以挑選，所以兩種肉都先來一份吃看看，牛肉是油花比較多的部位，算是雪花牛嗎?在鍋內(nèi)涮大約3~5秒就可以吃嚕，因?yàn)椴蝗菀咨⒌簦耘Ｈ馍畹梦覀兿矏郏醽砭投集偪窦狱c(diǎn)牛肉，牛肉涮好後壽喜燒配上蛋黃醬汁超好吃的。
吃飽喝足當(dāng)然也不要忘記甜點(diǎn)冰淇淋，三種口味都來一球。
古川涮喜燒
電話:05 222 1310
地址:嘉義市西區(qū)長榮街256號(hào)
價(jià)格:週一~週五 午餐$320/人，平日晚餐及例假日 $350/人
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結(jié)論
這次吃完後，覺得還不錯(cuò)，如果你只是想要有基本的肉盤、蔬菜吃到飽的話，預(yù)算也有限的話，我覺得古川涮喜燒是還蠻適合的，價(jià)格上很OK，以上是個(gè)人淺見，僅供參考。
如果覺得這篇文章不錯(cuò)的話，請給個(gè)讚喔。
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