南崁美食推薦這家老大秋牛肉麵，這家老大秋牛肉麵一直都在我的口袋名單，老大秋牛肉麵真的是很神奇，這家店真的完全就是賣身體健康的，這家一天只賣三小時(shí)的好吃牛肉麵，我覺得味道超級(jí)好，然後整體來說清燉、紅燒都很棒，如果是喜歡牛肉麵的朋友，一定會(huì)相當(dāng)喜歡唷
老大秋牛肉麵｜交通方式&停車資訊
老大秋牛肉麵位置就在南崁路二段這邊，靠近南崁好市多，他們旁邊就有一個(gè)收費(fèi)停車場(chǎng)的停車場(chǎng)，還蠻方便的，老大秋牛肉麵被前桃園市長朱立倫譽(yù)為桃園最好吃的牛肉麵，但看鄉(xiāng)民們網(wǎng)路評(píng)價(jià)好像有點(diǎn)不大妙….大多數(shù)的人都嫌它貴，吃看看才知道囉
老大秋牛肉麵｜用餐環(huán)境&營業(yè)時(shí)間
老大秋牛肉麵用餐環(huán)境就是濃濃的中式風(fēng)格，都是用原木桌椅還有屏風(fēng)隔間，而且他老大只賣中午是真的蠻秋的，一天就只賣三小時(shí)而已，週日一是公休日，別白跑囉
老大秋牛肉麵的小菜區(qū)，小菜自己拿，有很多手工製的小菜，有分大小中盤，但價(jià)位不是很便宜就是了，一字排開的小菜超壯觀！對(duì)了，如果拿了就不能放回去唷，下手前請(qǐng)謹(jǐn)慎，老大秋牛肉麵的湯頭都是沒加辣的，辣都在旁邊自己加，也請(qǐng)斟酌，這個(gè)狠辣
老大秋牛肉麵｜菜單
手寫的菜單還蠻酷的，以南崁平均牛肉麵均價(jià)來看老大秋牛肉麵真的有比較高價(jià)，但可能還是要取決於用料，還沒吃也沒辦法下評(píng)論他到底是不是貴，牛肉麵有紅燒、清燉、乾拌等多種，建議可以點(diǎn)紅燒跟清燉兩種比較看看
老大秋牛肉麵|紅燒牛肉麵、清燉牛肉麵、推薦小菜
老大秋牛肉麵雖然不便宜，但牛肉麵份量有對(duì)得起價(jià)格，有夠大碗啦，一個(gè)大男生應(yīng)該也能吃飽，女生應(yīng)該半碗就被擊沈了，小菜簡單拿個(gè)三種我比較感興趣的茄子釀、辣椒釀跟滷豆皮
清燉牛肉麵，香氣是挺濃郁的，同樣也是加了很多酸菜，湯色比一般清燉更濃，老實(shí)說也是沒有很讓我驚豔，尤其是加了很多酸菜，酸菜跟紅燒有合，但放在清燉感覺有點(diǎn)多餘….，但紅白蘿蔔滷的不錯(cuò)，加了不少分?jǐn)?shù)，另外牛肉表現(xiàn)也不錯(cuò)，因?yàn)槭乔鍩鯗^，更能吃到牛肉的香氣跟肉感
紅燒牛肉麵，真的有夠大碗，本身我是紅燒牛肉麵配的愛好者，對(duì)於紅燒湯底很要求，老大秋的紅燒牛肉麵沒有符合我的期….味道稍嫌清淡，而且紅燒湯頭的牛肉香氣也有點(diǎn)不足，好在牛肉有滷的入味也很軟，算是扳回一城，加點(diǎn)辣比較好吃，對(duì)了，他的酸菜還不錯(cuò)，既有存在感又不會(huì)搶味
麵條是我喜歡的那種，不會(huì)太粗又保有彈性，而且也很容易吸附湯汁，吃起來很是順口
紅燒牛筋肉乾拌麵（附一碗牛肉清湯），今天的第一名我們給他，他真的強(qiáng)！牛筋帶肉給超多塊，配菜還有榨菜豆乾跟大量的酸菜，上桌前應(yīng)該有先拌過了，有濃郁的紅燒老滷的香氣
牛筋吃起來非常Ｑ，但不是咬不動(dòng)的那種，而且還有帶肉的，鹹香鹹香吃起來非常的爽，麵條因?yàn)槭乔I吃起來更Ｑ，而且牛肉老滷汁超夠味，濃香十足，但就是有點(diǎn)鹹，瑕不掩瑜，但一碗要價(jià)$200，好吃是好吃，荷包不允許常吃XD
配的牛肉清湯，感覺就是紅燒牛肉麵的湯底，單喝有點(diǎn)油
小菜點(diǎn)了很『豪華』的辣椒釀，辣度有辣，裡面的絞肉很夠味，用大辣椒可以吃到辣椒的爽脆口感，但它真的辣，小心點(diǎn)
茄子釀，冷冷的不予置評(píng)，茄子軟軟的加上扎實(shí)的肉餡，老實(shí)說吃不太到茄子的味道跟口感
滷豆皮，中規(guī)中矩，刀工倒是不錯(cuò)，切的薄薄的，滷得也夠入味，算好吃的豆皮
好小杯的烏梅汁，這杯要30元，朋友財(cái)富自由沒在怕，我只能看他們喝
初訪老大秋牛肉麵，一天只開三小時(shí)一班上班族要吃真的有難度，整體吃下來，牛肉麵表現(xiàn)還算合格，就是貴了點(diǎn)，小菜選項(xiàng)也多，口味有些也不錯(cuò)，有機(jī)會(huì)再來試試其他菜色吧
老大秋牛肉麵
地址：桃園市蘆竹區(qū)南崁路二段75號(hào)
電話： 03 322 8853
營業(yè)時(shí)間： 11:00–14:00（週日一公休）
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