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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 瑞芳區

造訪商家:

阿牧包子

place新北市瑞芳區豎崎路5號
作者本次評價:
4.65
美味度
5.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

阿牧包子all.jpg
說起我們家來到九份老街,比較偏愛的小吃,除了有「阿柑姨芋圓」和「魚丸伯」的豆干包,而這家約開
7~8
年左右,使用天然酵母發酵,現搟現包,食尚玩家也曾推薦過的「阿牧包子」,其〝梅干肉包〞,也是讓我們頗喜歡與推薦的銅板美食~
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阿牧包子01-九份老街口.jpg
九份老街口(瑞金公路與基山街口)

阿牧包子02-街景.jpg
老街街景
狹長的九份老街,
除了美食小吃林立,
還有許多古色古香木造外觀的茶樓,
營造出一股懷舊的氛圍。
在假日,
總是吸引絡繹不絕的國內外遊客來訪~

阿牧包子03-店位置.jpg
阿牧包子店位置
九份國小大門下,阿柑姨芋圓旁

阿牧包子04-店外觀.jpg
店外觀
門口看得到,
這是使用傳統竹蒸籠蒸包子。

阿牧包子05-店環境.jpg
店環境
明亮乾淨、淺色木質的簡約環境,
也看得到室外景色。

阿牧包子06-價目表.jpg
價目表
售有:肉包、梅干肉包、芝麻包、奶皇包、小籠湯包、牛肉麵、酸辣湯、香濃豆漿、梨山烏龍茶盒、烏龍茶
夏季限定則有:芒果牛奶冰、鳳梨冰沙。
店內價目表還附上日文、韓文和英文,
可見也有不少國外觀光客購買。

阿牧包子07-現搟包子皮.jpg
現搟

 

阿牧包子08-現包.jpg
現包

阿牧包子09-國產現宰溫體豬.jpg
店家標榜內餡是使用國產現宰溫體豬

阿牧包子10-美味包子上桌.jpg
美味包子上桌

阿牧包子11-外觀.jpg
外觀呈現白嫩飽滿的模樣,
手工包子的皺褶也好看,
看起來就很好吃~

阿牧包子12-包子皮.jpg
包子皮
麵團使用天然酵母發酵,
Q札實又帶鬆軟的外皮。

阿牧包子13-肉包.jpg
肉包
使用國產現宰溫體豬,
肉餡飽滿鮮美~


阿牧包子14-奶皇包.jpg
奶皇包
外皮頗香Q
內餡奶香十足,
樣貌和一般常見的流質狀不同,
不用擔心滴的整手濕黏~

阿牧包子15-梅干肉包.jpg
梅干肉包
我們頗愛吃客家梅干肉,
看到有這少見的梅干肉包,
當然要點來嘗一嘗。
這梅干甘脆香醇帶些許微微酸辣,
肉餡鮮嫩且脂汁香十足,
兩者特色不僅完美融為一體,
更是加成,
且不過於鹹酸、口感乾淨,
單吃就很合我們家的喜好,
搭上使用天然酵母發酵,
Q札實又帶鬆軟的包子皮,
這真是我們目前吃過的梅干肉包中,
數一數二好吃的!

阿牧包子16-留影.jpg
留影
九份必吃小吃不只芋圓、草仔粿、豆干包,
尤其是喜歡或沒吃過〝梅干肉包〞的朋友,
很推薦這連食尚玩家也曾介紹過的「阿牧包子」
~

阿牧包子17-名片.jpg
名片
【營業時間】(週三~週五)11001900,(週六、週日)11302000;週一、週二店休
【地  址】新北市瑞芳區豎崎路5號 (九份國小大門下,阿柑姨芋圓旁)

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