雖然說黛西是個無肉不歡的人，但吃到漢來蔬食，真的覺得沒有肉也可以！我對素食的印象，就是會有很重的豆味，或是為了壓掉豆味而很重的調味；但漢來蔬食的調味多元，讓餐點呈現出原本天然的味道，不會太重鹹膩，更不會覺得「啊～這就是一桌素食」的感覺，意外的好吃！不管是素食者或是初一十五吃素的人，絕對都吃過這間呀。
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｜我是黛西，旅遊部落客，不折不扣的旅行狂：）｜
漢來蔬食南紡店
平常我就很常來南紡用餐、逛街，自己也吃過兩次漢來蔬食，而這次是受漢來蔬食邀請，來吃吃看以前我沒點過的菜色，覺得超期待！原本想說素食應該沒太多人吃吧！但其實週末用餐時間來，南紡人多，漢來蔬食生意也很好，所以多人用餐的話建議要訂位喔。
這天帶小松露一起來，4.5個月的寶寶很喜歡看東看西，剛好被安排在窗邊的位置，視野很好又明亮！
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漢來蔬食吃什麼？
這天吃的餐點很豐富，接下來就一一跟你們分享～讓你們知道素食也可以很美味又健康：Ｄ
手工胡麻豆腐 $150
豆腐口感很綿密，冰冰涼涼的，胡麻醬好吃！
鳳梨梅漬番茄 $150
開胃小菜鳳梨梅漬番茄，酸酸甜甜，超級開胃！
三色藜麥鮮果沙拉 $340
多種生菜搭配水果混合而成的三色藜麥蔬果沙拉，光水果就有蘋果、芭樂、柳橙‘橘子、藍莓、葡萄乾，相當豐富，整體吃起來很清爽，健康又營養。
陳醋香椿脆三絲 $188/4入
好眼熟的一道菜！想了想，才想起是漢來美食另一家餐廳「漢來名人坊」金銀蒜長春卷的素食版「陳醋香椿脆三絲」。長長的一根，淋上了香醋，擁有了酸甜，沾一沾濃郁胡麻醬，多了醬香。外表是酥炸的春捲皮，裡頭則是杏鮑菇、金針菇等，吃起來爽脆又多層次。
宮保猴菇素丁 $340
這是糖醋排骨嗎？從外表根本看不出來這是什麼蔬食，看看在菜單才意會到…噢！這可是宮保猴菇素丁。雖然說是宮保料理，但其實沒什麼辣度，外表稍微甜甜的，是一顆顆juicy的猴頭菇，味道很好，十分下飯。
廣東芥藍 $320
廣東芥蘭，大概是這天吃到最樸素的餐點了，原形呈現，新鮮脆口。
酸辣湯 $200
純素的酸辣湯，切成細絲的木耳、豆腐、蛋花，將辣油攪拌開來，酸辣滋味味道很好，讓人不禁一碗接著一碗喝。
金沙彩蔬 $340
裹了鹹蛋黃的金沙彩蔬，吃起來特別涮嘴。南瓜、豆腐、皎白筍、四季豆、爆米香，外表微微的酥脆，味道不會過重，油炸過後仍吃得出原本蔬菜的原味，是很香的一盤啊～。
葡汁黃金排 $300
不說真的是會讓人以為是炸豬排的黃金排，其實是用猴頭菇去做的，外酥內軟，很特別，搭配咖哩醬汁，也是一整個下飯！很多素食都是用菇或是豆類做成的，這倒也是，但調味不會過重，以醬汁為提味，香卻不膩，酥酥脆脆的好涮嘴。
松露鮮蔬鍋貼 $168
外表酥脆的鍋貼，松露的香氣很足，喜歡松露的不要錯過。鍋貼皮的口感也很Q，鮮香鮮香。
熔巖黑金包 $108/2顆
黑金黑金的容顏黑金包，竹炭黑外表刷上金粉，自帶奢華感。內餡則是黑芝麻流沙，吃起來濃郁，不甜膩。記得一定要熱熱的吃，熱熱的內餡才會像熔巖一樣流出來，很療癒。
木桶有機豆花 $168
漢來蔬食最經典的甜點「木桶有機豆花」，只要下載來美食APP就可以免費兌換，建議一定要換起來！連我這種不愛吃豆花的人都覺得好好吃～木桶送上，打開上蓋，用勺子撈的時候就覺得滑嫩，吃起來豆香濃郁又順口，搭配溫順不嗆辣的薑汁糖漿，意外的協調。原本以為薑汁糖漿很可怕，還跟服務生要了一般糖漿，殊不知一加了薑汁糖漿就回不去，真的太搭太好吃，整個很暖心。
旅行狂愛吃筆記
臺南素食者或是蔬食控，如果沒有吃過漢來蔬食真的很可惜！他們家的菜色多元又美味，天然食材的新鮮都吃得出來，推薦想嘗試素食的人也可以來試試！
漢來蔬食 臺南店
地址：南紡購物中心3樓（看地圖）
電話：06 236 6618
營業時間：平日 11:30–14:30、17:00–21:00；假日 11:00-15:30、17:00-21:00
官網：請點我｜線上訂位
用餐時間：90分鐘
來美食APP優惠
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漢來旗下餐飲
南紡夢時代美食
- Siam Siam 泰式料理南紡購物中心6F美食餐廳
- 屯京拉麵 來自日本東京池袋的豚骨拉麵、沾麵，推小魚干豆腐！
- 星野肉肉鍋PLUS 南紡5F，電動升降鴛鴦鍋，美澳和牛吃到飽
- 新馬辣經典麻辣鍋 天使紅蝦吃到飽～
臺南美食
