剛出社會(huì)的那幾年，同儕很流行工作幾年後，飛出國(guó)去大陸Working Holiday ，這裡說(shuō)的大陸可不是左岸那個(gè)，而是遙遠(yuǎn)的南方紅土大陸-澳大利亞，一時(shí)間不少人在交友圈突然消失個(gè)一年，再回來(lái)時(shí)已截然不同，說(shuō)不上的鬆弛感夾雜幾句英文，用一句時(shí)下流行語(yǔ)來(lái)說(shuō)：很Chill。

可能忘不了澳洲鬆弛的生活步調(diào)，這十年間除了講究的義式咖啡廳、美式咖啡館以外，臺(tái)北街頭還多了個(gè)「澳式咖啡館」，裡面賣(mài)的東西Brekkie、Flat White宛如散發(fā)南方溫暖太陽(yáng)光，令不少「澳歸」懷念不已，如果你也想體驗(yàn)，可以造訪信義路上的「WOOLLOOMOOLOO」。

資訊

WOOLLOOMOOLOO

所在地點(diǎn)：信義路光復(fù)路口

地址：臺(tái)北市信義區(qū)信義路四段379號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：07:30–00:00 (五)~(六)07:30–01:00

電話：02-8789-0128

WOOLLOOMOOLOO 官網(wǎng) 粉絲團(tuán)

菜單

介紹

寫(xiě)這篇時(shí)，最頭痛的是「WOOLLOOMOOLOO」，中間到底有幾個(gè)O~這個(gè)名字源自澳洲雪梨近郊的一座小鎮(zhèn)，集結(jié)不少餐廳、酒吧，而澳洲墨爾本出生長(zhǎng)大的Jimmy，就以這座小鎮(zhèn)為名，在臺(tái)灣打造屬於他的澳州人生。

位於信義路和光復(fù)路口的「WOOLLOOMOOLOO」，好幾年前就從民生社區(qū)富錦街發(fā)跡，到現(xiàn)在信義路上一幢囊括了早午餐、酒吧、展覽空間、選物零售甚至B&B的綜合旗艦店，是不是讓你想到「VVG好樣系列」或「友愛(ài)街旅館: U.I.J Hotel & Hostel」呢?

五層樓舊辦公大樓，Jimmy在2012年入駐，從餐廳慢慢延伸，最終將這幢舊大樓翻轉(zhuǎn)成最具澳式Lifestyle，餐飲、酒吧和選物店，樓上則是B&B「WOOLLOOMOOLOO Zzzzz 寓所」，打造完整品牌生態(tài)鏈。

餐廳

「WOOLLOOMOOLOO」整體空間很有澳洲風(fēng)格，質(zhì)樸環(huán)保板材與鐵件工業(yè)風(fēng)，粗曠線條中利用鎢絲暖光與木箱、鋼板，打造在廣袤澳洲大陸上，手感濃厚、與自然和諧共存的鬆弛空間。

澳式咖啡館風(fēng)格不那麼資本商業(yè)，不講求精緻、網(wǎng)美，而是有如青少年秘密基地手感風(fēng)格強(qiáng)烈，就像造訪好朋友的房間那般自在。

大面積玻璃引入自然光，就算室內(nèi)只有幾盞燈，整體空間在白天仍算明亮，無(wú)法人為的自然光影隨時(shí)間不同而迷人。

比較特別的是「WOOLLOOMOOLOO」雖具有商業(yè)規(guī)模，理念卻有如左派小咖啡館，牆上掛著支持香港與同志的旗幟，尤其在觀光客、白領(lǐng)資本菁英群聚的信義區(qū)更是少見(jiàn)，彰顯臺(tái)灣這個(gè)民主自由國(guó)家最好體現(xiàn)。

二樓空間不小，週末假日下午全都客滿，或獨(dú)自工作、或好友聚餐。

陽(yáng)臺(tái)戶外區(qū)簡(jiǎn)約風(fēng)格點(diǎn)綴綠植，就是最佳裝飾，今天比較冷，不然坐戶外也不錯(cuò)。

酒吧

隔壁間是「WOOLLOOMOOLOO」的酒吧「MooBar」，風(fēng)格和餐廳略有差異，相同點(diǎn)是都不那麼商業(yè)，我好像在我朋友家也看過(guò)類(lèi)似風(fēng)格，一盞盞串吊串燈、貼在牆上的斑駁海報(bào)，幾張看起來(lái)舒服的抱枕座椅。

選物

「WOOLLOOMOOLOO」的選物店叫「Yakka」，每次逛這種食材、調(diào)味料羅列整齊的食品雜貨舖，感覺(jué)不像是在超市採(cǎi)買(mǎi)民生用品，有種貴婦Shopping的fu，整個(gè)都優(yōu)雅了起來(lái)，明明賣(mài)的商品差不多。

從這間選物雜貨上樓，就是「WOOLLOOMOOLOO Zzzzz 寓所」。

餐點(diǎn)

澳式牛奶咖啡 Flat White 150元

澳洲人非常講究咖啡，當(dāng)年橫渡千里從英國(guó)到澳洲的，都是藍(lán)領(lǐng)工人階級(jí)，好提神的咖啡就是澳洲人最重要靈魂飲品，不過(guò)，澳洲式咖啡有自己的玩法，奶泡、牛奶與濃縮咖啡比例，就算差異微乎其微，稱(chēng)呼卻完全不同。

看看咖啡單上一長(zhǎng)串的Flat White、Short Black、Magic、Long Macchiato等，你就知道這裡沒(méi)人會(huì)只說(shuō)要一杯「Latte」，我點(diǎn)的Flat White就是大名鼎鼎「馥列白」，有點(diǎn)像卡布奇諾或拿鐵，但浮在最上層的奶泡更少，你可以享受奶泡底下，那咖啡與牛奶的完美融合，是澳洲最流行的咖啡之一。

澳洲來(lái)的漢堡包 The Great Aussie burger 420元

雖然就發(fā)展脈絡(luò)上，澳洲與美國(guó)有幾分類(lèi)似，同樣是移民國(guó)家，同樣是種族大熔爐，但澳洲人深入骨子的英式靈魂，直至今日仍鑲嵌在國(guó)旗上。

這顆澳洲漢堡，不同於粗枝大葉、油膩膩的美式漢堡，物產(chǎn)豐隆的澳州最自豪真材實(shí)料、原味新鮮的美食，因此構(gòu)建出的這顆漢堡，硬是走出自己的路。

不得不稱(chēng)讚那顆完美太陽(yáng)半熟蛋，稍微劃破，金黃蛋液汨汨流淌，OMG，這太完美了。

翠綠生菜、新鮮番茄都只是基本，加入少見(jiàn)的甜菜根與烤過(guò)的鳳梨，塑造味蕾上繽紛果韻，厚實(shí)多汁澳洲草飼牛漢堡排，點(diǎn)綴了酥脆培根與濃郁起司，每一口都是高潮！

完全沒(méi)有任何膩感，你可以深刻感受到這顆漢堡食材的用心與新鮮，就連漢堡麵包都是「WOOLLOOMOOLOO」師傅親手製作，還有甚麼好說(shuō)的?吃就對(duì)了！

作為配角的薯?xiàng)l相當(dāng)亮眼，將馬鈴薯?xiàng)l澱粉洗淨(jìng)，分低溫與高溫兩次油炸處理，一次炸熟、一次炸酥，外酥內(nèi)軟口感絕佳！

結(jié)語(yǔ)

「WOOLLOOMOOLOO」最令人津津樂(lè)道的，是擁有多元且種類(lèi)豐富的菜色，無(wú)論漢堡、三明治、沙拉、燉飯、義大利麵、披薩、牛排乃至於越南河粉應(yīng)有盡有！可以一直吃一直吃也吃不膩~而且甜點(diǎn)和麵包都是師傅每天一大早進(jìn)廚房手工現(xiàn)做，確保品質(zhì)新鮮、講求食材美味與原味，貫徹澳洲式精神，好東西吃得出來(lái)！我已經(jīng)迫不及待下次再訪了~

Jun 2024.01