臺(tái)北漢來(lái)大飯店 2023/10/7 開(kāi)幕試營(yíng)運(yùn)，現(xiàn)代設(shè)計(jì)風(fēng)格的大廳寬闊氣派，不過(guò)，個(gè)人比較喜歡高雄漢來(lái)大飯店的「新古典主義」建築風(fēng)格。
快過(guò)年了，大廳佈置得喜氣洋洋，來(lái)吃飯別忘了順便拍照打卡，沾沾喜氣。
島語(yǔ)自助餐廳是漢來(lái)全新打造的自助餐廳品牌，位於飯店的二樓。「島語(yǔ)自助餐廳」是「漢來(lái)海港餐廳」的升級(jí)版，有別於「漢來(lái)海港餐廳」處處開(kāi)花，目前「島語(yǔ)自助餐廳」只此一家。
??????有關(guān)用餐的停車優(yōu)惠問(wèn)題，很多文章都說(shuō)：每消費(fèi)一千元，可折抵一小時(shí)，最多折 4 小時(shí)。其實(shí)這是錯(cuò)誤的說(shuō)法，試想晚餐時(shí)間 17:30~21:30，整整有 4 個(gè)小時(shí)，若是最多只能折 4 個(gè)小時(shí)，豈不是每個(gè)用晚餐的客人都需要繳停車費(fèi)？事實(shí)上，截至目前為止，只要在「島語(yǔ)自助餐廳」用餐，停車就是完全免費(fèi)，並沒(méi)有時(shí)間限制。不過(guò)，停車優(yōu)惠措施，以後會(huì)不會(huì)更改？還是要以官網(wǎng)公告為準(zhǔn)。停車請(qǐng)直下 B3，建議停在 A 區(qū)，位置較靠近飯店電梯。??????
基本上「島語(yǔ)自助餐廳」和饗賓集團(tuán)的「旭集」屬同一類型，都是以海鮮見(jiàn)長(zhǎng)，就連訂價(jià)也差不多，不管中餐、下午茶或晚餐，前者都比後者便宜 100 元，競(jìng)爭(zhēng)的意味不言可喻。不僅如此，兩者餐廳的規(guī)劃還有很多雷同的部分，例如「旭集」以＂麗酌、生盛、巧鮨、澄甘、醞炙、和揚(yáng)、旨燒、汁煮、旬炊＂將食材分為 9 區(qū)，「島語(yǔ)自助餐廳」則是以＂沁、盛、爍、膳、鮮、炙、煲、繽＂，8 座獨(dú)立島檯來(lái)做區(qū)隔。
除此之外，兩者在動(dòng)線的安排上，基本上都可歸類為線性動(dòng)線，兩端都需要步行較遠(yuǎn)的距離。至於食物的種類多寡，和口味孰優(yōu)孰劣，跟個(gè)人的喜好有關(guān)，應(yīng)該各有擁護(hù)者。本篇主要是提供一些個(gè)人的用餐心得與建議，提供給各位網(wǎng)友參考。
餐廳入口的座位區(qū)空間最大，座椅也最舒服，我們這次吃晚餐，也許是因?yàn)楹茉缬單唬院苄腋５帽话才旁谶@區(qū)。不過(guò)，這區(qū)離餐臺(tái)較遠(yuǎn)，要走多一點(diǎn)路，往好處想，多運(yùn)動(dòng)就可以吃下更多美食。
這是上次吃午餐的座位，座椅也不錯(cuò)，就是位置小了點(diǎn)，和隔壁桌也蠻近的。
從我背後看，可以比較清楚看出來(lái)座椅之間的距離，出入不會(huì)有問(wèn)題，就是聊天時(shí)隔壁會(huì)聽(tīng)得很清楚。
這是「沁」區(qū)，就是供應(yīng)一些比較高級(jí)飲料和調(diào)酒的地方。至於現(xiàn)打果汁和一般的咖啡、自泡茶，都在另一區(qū)。要特別注意的是在「沁」區(qū)，一次只能拿一杯飲料，如果想要一次拿兩杯，除非後面沒(méi)有人，否則必須重新排隊(duì)。個(gè)人覺(jué)得這個(gè)規(guī)定不太合理，應(yīng)該可以放寬為一人一次可拿兩杯比較合乎常態(tài)。
「沁」區(qū)一開(kāi)始都會(huì)有很多人排隊(duì)，建議可以毛去拿現(xiàn)打果汁，等人少的時(shí)候再過(guò)來(lái)這裡。
抹茶歐蕾，這個(gè)我大推，連我這個(gè)平常很不喜歡抹蕃味道的人，都一喝上癮，可見(jiàn)它的好喝程度。沒(méi)有一絲抹茶的苦澀，非常滑順，甜度也剛好。
調(diào)酒好像是和 TCRC 聯(lián)名，只有三款：都會(huì)男女、來(lái)渴滋、粉紅佳人，都不錯(cuò)，甜甜的。不過(guò)，如果是開(kāi)車的朋友，還是不可以喝，畢竟酒駕於法不容。另外，建議一定要跟服務(wù)人員要求少冰，不然會(huì)愈喝愈沒(méi)有味道。
「鮮」區(qū)應(yīng)該是最熱門(mén)的一區(qū)了，因?yàn)樗扇~蟹腳、烤生蠔都在這區(qū)。
滿坑滿谷的海鮮，看得令人食指大動(dòng)。
不過(guò)，最熱門(mén)的應(yīng)該是這堆松葉蟹腳，應(yīng)該有不少人是沖著牠而來(lái)。
可別看牠看起來(lái)好像又瘦又長(zhǎng)，就覺(jué)得可能不會(huì)好吃。
事實(shí)上，蟹腳品質(zhì)相當(dāng)不錯(cuò)，蟹肉鮮甜飽滿，一吃就會(huì)停不下來(lái)。不過(guò)，吃蟹腳需要一點(diǎn)技巧，才能吃得輕鬆又愉快。因?yàn)榈弁跣纺_相當(dāng)熱門(mén)，所以餐期一開(kāi)始都會(huì)有很多人排隊(duì)，其實(shí)蠻浪費(fèi)時(shí)間而且沒(méi)有必要，因?yàn)槌孕纺_很花時(shí)間，而且會(huì)弄髒手，等最後再吃比較恰當(dāng)。等沒(méi)人排隊(duì)時(shí)再去拿，想拿多少就拿多少，不用擔(dān)心拿不到，因?yàn)椤笉u語(yǔ)自助餐廳」的師傅補(bǔ)貨很勤快。
「膳」區(qū)主要是燒臘和一些南洋料理，重點(diǎn)應(yīng)該是烤鴨，不過(guò)這些我都沒(méi)有興趣，就留待喜歡的朋友自行探索了。
「爍」區(qū)以炸物為主，炸蝦更是許多人的最愛(ài)，不過(guò)個(gè)人更愛(ài)有擺盤(pán)的龍鬚蝦。烤香魚(yú)令我失望，不如「旭集」，可能是因?yàn)榭酒饋?lái)放冷了，肉質(zhì)口感糊掉了。
「盛」區(qū)是日本料理，主要是生魚(yú)片、壽司、手捲。
壽司不錯(cuò)，炙燒壽司也不錯(cuò)，尤其炙燒和牛壽司；不過(guò)，飯量有點(diǎn)多，容易飽，所以我基本上不會(huì)拿。
生魚(yú)片本來(lái)就是漢來(lái)自助餐的強(qiáng)項(xiàng)之一，這裡的品質(zhì)當(dāng)然也不錯(cuò)。生魚(yú)片採(cǎi)自助式，想吃多少都可以；還有這種有擺盤(pán)的生魚(yú)片，看起來(lái)更高級(jí)，拍照也更好看。
手捲一人一次限拿兩個(gè)，因?yàn)檫@個(gè)是現(xiàn)做，所以排隊(duì)難免，可以等沒(méi)人再拿就可以。
這兩個(gè)是＂酩梨海老、海膽干貝＂，還有鮭魚(yú)卵和鮪魚(yú)蔥花，共四款。海苔很酥，但酩梨海老味道比較淡。
「炙」區(qū)也是非常熱門(mén)的排隊(duì)重點(diǎn)，鐵板草蝦和干貝人潮最多；另一端是現(xiàn)烤牛排等，盛況也不遑多讓。
光是看著鐵板上滋滋作響的大蝦和干貝，聞著撲鼻的香味，就會(huì)讓人垂涎三尺。
「島語(yǔ)自助餐廳」的鐵板料理看起來(lái)就是比「旭集」高級(jí)，因?yàn)橛衅恋臄[盤(pán)。這區(qū)一開(kāi)始最多人，一人一次限拿兩盤(pán)，每盤(pán)有大蝦一隻、干貝一枚。但是到了餐期結(jié)束前，沒(méi)有人來(lái)排隊(duì)的時(shí)候，師傅會(huì)問(wèn)你要什麼？這時(shí)就是實(shí)現(xiàn)大蝦自由或是干貝自由的時(shí)間，一次要幾個(gè)，只要不要太離譜，師傅應(yīng)該都會(huì)滿足你。
這裡供應(yīng)＂肋眼牛排、迷迭香料羊排、戰(zhàn)斧豬排＂，可能是排隊(duì)較久的地方，主要是肋眼牛排用烤箱烤，總是趕不上需求。＂肋眼牛排、迷迭香料羊排＂都不錯(cuò)，肉質(zhì)軟嫩，不會(huì)有咬不動(dòng)的現(xiàn)象，戰(zhàn)斧豬排就不知道味道如何？因?yàn)槲覍?duì)豬肉沒(méi)有興趣。
「繽」區(qū)是「島語(yǔ)自助餐廳」的強(qiáng)項(xiàng)，這是我覺(jué)得大勝「旭集」的一區(qū)，不管是甜點(diǎn)的種類、口味、精緻度都是，喜歡吃甜點(diǎn)的朋友，專攻這區(qū)應(yīng)該很容易回本。
甜點(diǎn)總是到了餐期最後時(shí)人潮最多，我們都是趁著一開(kāi)始，根本沒(méi)有人光顧的時(shí)候，就先把所有品項(xiàng)拿齊，最後再慢慢吃。這樣就可以節(jié)省很多時(shí)間，不用最後再和一大堆人排隊(duì)。
看看這些造型美麗、色彩繽紛的甜點(diǎn)，是不是令你食指大動(dòng)？重點(diǎn)是不只好看，而且真的很好吃，絕對(duì)是甜點(diǎn)專賣店的水準(zhǔn)，以現(xiàn)在臺(tái)灣甜點(diǎn)店的訂價(jià)來(lái)估，吃完這一盤(pán)，至少就值五百元以上了。
這一盤(pán)，我大推右前方紫色的＂黑醋栗蘋(píng)果慕斯＂，好吃得不得了，有點(diǎn)酸不會(huì)太甜。
這兩個(gè)雖然也不錯(cuò)，就是相對(duì)來(lái)說(shuō)，口味普通了一點(diǎn)。
要說(shuō)甜點(diǎn)最讓我失望的就是古早味布丁，可以直接略過(guò)。
水果也還好，哈密瓜看起來(lái)不錯(cuò)，實(shí)際上根本不甜。鳳梨很不錯(cuò)，不過(guò)有一款炙燒焦糖鳳梨更好吃，好像在「炙」區(qū)。
品根達(dá)斯冰淇淋一次給八種口味，誠(chéng)意十足，更值得讚賞的是很好挖，溫度控制得很好。
不過(guò)，我更愛(ài)來(lái)自瑞士 EliubīS ，新鮮現(xiàn)做的 Gelato 冰淇淋。主要是品根達(dá)斯太甜了，吃多會(huì)膩，而且現(xiàn)在到處都有，就不稀奇了。
這一區(qū)的手工餅乾、堅(jiān)果、巧克力醬等，可以配合冰淇淋一起吃。
根據(jù)我們的經(jīng)驗(yàn)，午餐和晚餐的內(nèi)容幾乎沒(méi)有什麼差別，但兩者價(jià)格卻相差 330 元 ( 含稅 ) 。表面上看起來(lái)，晚餐用餐時(shí)間是 4 小時(shí)，比午餐的 2.5 小時(shí)多，但是吃晚餐的朋友在用餐 2 個(gè)小時(shí)之後，還有戰(zhàn)力的其實(shí)不多，所以我覺(jué)得吃午餐就可以了， C/P 值高很多。
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??島語(yǔ)自助餐廳??
地址：臺(tái)北市南港區(qū)經(jīng)貿(mào)一路168號(hào)2樓 ( 臺(tái)北漢來(lái)大飯店 2F )
訂席專線：02-2788-1568
官網(wǎng)：https://www.hilai-foods.com/brand-content/41/hilai-islandbuffet
FB：https://www.facebook.com/hilai.island.buffet/
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