這在位在苗栗苑裡的「大鼎夏荷牛肉麵館」是一間主打清燉跟川味紅燒的牛肉麵店，餐廳的環(huán)境是在豪宅庭院哩，從外面看真的很難相信這是間牛肉麵店，庭院周圍的池塘裡面有養(yǎng)鯉魚，可以在大門口旁購(gòu)買魚飼料，豪宅的一樓是整片的落地玻璃窗，邊用餐可以邊欣賞庭院中的風(fēng)景。除了主餐外最大的亮點(diǎn)就是超多小菜可以選跟內(nèi)用豆花無限量吃到飽，可以同時(shí)吃到正餐跟甜點(diǎn)，而且豆花的部分完全不輸專門的豆花店，可以說是店內(nèi)的招牌餐點(diǎn)之一。
餐廳資訊
大鼎夏荷牛肉麵館
名稱 : 大鼎夏荷牛肉麵館
電話 : (03)785-3939
地址 : 苗栗縣苑裡鎮(zhèn)四鄰35-1號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間 : 週二~週五 11:00-14:00、週一公休
營(yíng)業(yè)時(shí)間 : 週六~週日 10:45~14:30、17:00~20:00
粉絲專頁(yè) : 大鼎夏荷牛肉麵館
從國(guó)道3號(hào)156苑裡交流道開車只要3分鐘左右就可抵達(dá)，停車場(chǎng)就在田中三路上
餐廳環(huán)境
門口進(jìn)來就可以看到一整片的大池塘，裡面有滿滿的鯉魚等待大家的餵食
另一邊有用石頭堆砌而成的小瀑布，走到這裡真的會(huì)覺得來到某位達(dá)官貴人的庭院裡
用餐區(qū)全部都是大片的落地窗，可以欣賞戶外的風(fēng)景，可惜當(dāng)天的天氣霧濛濛的
餐廳的內(nèi)用區(qū)空間非常寬敞，桌子全部都是用木桌的材質(zhì)
內(nèi)用區(qū)一路延伸到後面都有座位，二樓的部分在整修所以暫時(shí)沒有開放
座位上有各式各樣的吊燈，充滿著濃濃的中式風(fēng)情
醬料跟豆花區(qū)整間店前後各有一區(qū)，因?yàn)椴蛷d的空間非常大，前後都有設(shè)置方便顧客取用
豆花是古早味豆花，旁邊有糖水可以加，挖的時(shí)候就能感受到豆花的紮實(shí)感
菜單
麵類的湯底主要以清燉跟川味為主，另外還有飯類跟水餃可以選擇
小菜可以先確定好要拿幾種後再到菜單上填上數(shù)量拿去結(jié)帳，價(jià)格都是均一價(jià)55元
小菜可以選的種類非常豐富，每一種看起來都既美味又開胃
餐點(diǎn)介紹
這次兩種湯底的麵類跟水餃都各點(diǎn)一份，剛好可以將每一種的口味都吃一遍
小菜一共拿兩樣，一樣是小黃瓜，吃起來清爽脆口，辣椒比較像是增添香氣不會(huì)辣
豬頭皮吃起來軟嫩軟骨的部分帶點(diǎn)脆感，調(diào)味得恰到好處不會(huì)有過多的鹹味
第一道是「水餃(豬肉)」，一份有10顆每顆看起來都飽滿紮實(shí)
一口咬下豬肉香就充滿口中，外皮Q彈內(nèi)餡多汁
第二道是「清燉牛肉麵(粗麵)」，牛肉的量還滿多的，粗麵的麵條是採(cǎi)用刀削麵
牛肉的部分有些還有帶筋，一口咬下肉質(zhì)軟嫩牛肉香濃郁
刀削麵厚實(shí)咬起來十分彈牙，大口一吸還能帶起不少湯汁增添風(fēng)味
湯頭喝起來清甜，牛肉的甜味都完整融入到湯裡面
第三道是「川味牛雜麵(粗麵)」，一端上來就能聞到花椒的香氣
牛雜裡面還有加入牛筋，而且是還滿大一塊，吃起來彈牙入味
另外常見的牛肚、牛肺、牛腸等都有，整碗的用料實(shí)在又豐富，內(nèi)臟都有清洗乾淨(jìng)不會(huì)有腥味，加入已經(jīng)吸飽椒麻的湯底，吃起來麻香味十足
麵條一樣是刀削麵，不過在清燉與川味的湯頭中，吃起來的味道完全不一樣，川味的口味就相對(duì)濃郁很多
雖然湯頭看起來滿鮮紅的，不過喝起來麻香味居多反倒不會(huì)覺得辣，天氣冷的時(shí)候喝非常暖胃
最後再來碗免費(fèi)的豆花，加入的湯是最傳統(tǒng)的糖水
豆花吃起來綿密豆香味濃郁，味道完全不輸專門的豆花店，甚至都可以當(dāng)這間店的招牌了吧! 吃完後又默默去盛第二碗吃~
結(jié)語
整體來說從裝潢到餐點(diǎn)的表現(xiàn)都非常好，真的讓人彷佛來到有錢人家作客一樣，庭院裡有小瀑布造景跟養(yǎng)鯉魚的超大池塘，豪宅的裝潢更是讓人眼睛為之一亮。餐點(diǎn)的部分牛肉麵只有清燉口味，牛雜只有川味，選擇稍微少一點(diǎn)，不過兩種口味吃起來都有各自的特色，清燉的清爽跟川味的麻香，都是在水準(zhǔn)之上，搭配店內(nèi)隱藏的靈魂人物豆花，有種畫龍點(diǎn)睛的效果，說它是隱藏招牌也不為過，因?yàn)槎瓜阄稘庥敉耆珱]有添加其他的材料，將豆花原汁原味的呈現(xiàn)出來。
餐廳資訊
名稱 : 大鼎夏荷牛肉麵館
電話 : (03)785-3939
地址 : 苗栗縣苑裡鎮(zhèn)四鄰35-1號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間 : 週二~週五 11:00-14:00、週一公休
營(yíng)業(yè)時(shí)間 : 週六~週日 10:45~14:30、17:00~20:00
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