板橋美食深丘大腸蚵仔麵線在麵線神教社團(tuán)裡總是常常出現(xiàn)，而且大家都給予蠻不錯的好評，每次大家說去吃油庫口都是吃香腸，真正吃麵線的人會來深丘大腸蚵仔麵線，是不是真的那麼厲害??？今天特別找了時間來朝聖囉！
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深丘大腸蚵仔麵線｜交通方式、停車資訊
深丘大腸蚵仔麵線位置也蠻奇妙的，就在新府路上面，附近也沒什麼店家，附近就新北市市政府大樓跟百貨公司，從捷運(yùn)板橋車站2號出口步行約6分鐘，店面就是在一個三角畸形地鐵皮屋，招牌超不明顯的，現(xiàn)在沒有開放內(nèi)用，但隔壁賣臭豆腐的有提供內(nèi)用座位可以去那邊吃麵線
深丘大腸蚵仔麵線的攤位都有用透明布圍起來，看不到勺麵線的樣子，倒是可以看到阿姨在外面幫大腸尻油跟剪大腸
深丘大腸蚵仔麵線｜菜單
深丘大腸蚵仔麵線現(xiàn)在大碗價格是70元，雖然感覺起來好像有一點(diǎn)貴，但其實(shí)現(xiàn)在價格好像都差不多是這樣子，小碗的價格是50元，而且吃過之後甚至覺得他還蠻便宜的，哈，用料真的很實(shí)在啊
老實(shí)說深丘其實(shí)算很大碗了，而且他們給的大腸跟蚵仔不算少，尤其是蚵仔，個頭真的很大，雖然有裹粉，但就薄薄一層，完全不會掩蓋掉蚵仔鮮甜肥嫩的感覺，咬下去就有爆汁感，真的很好吃，
大腸有先刮過處理，然後滷的味道還不錯，吃起來不會覺得太油，口感上比較軟一些，我還是比較喜歡樂業(yè)麵線或是黃金麵線的大腸那種比較重口味的大腸
麵線湯底是用柴魚底，喝起來柴魚的香甜是有出來，但不會太搶戲，深丘麵線濃度比例調(diào)的還不錯，再來麵線是用手工麵線，有粗有細(xì)，入口雖然都差不多，但他有加木耳絲讓口感相對有些層次
對了，如果敢吃辣的朋友，一定要加辣椒醬，他們家的辣椒又香又夠味，而且後勁還蠻強(qiáng)的，辣歸辣倒也不會蓋去麵線本身的風(fēng)彩，整體來說深丘大腸蚵仔麵線不到非常驚艷但是相當(dāng)耐吃唷！
