臺(tái)中人又多了一家宵夜好選擇，來(lái)自北部知名的居酒屋【隱居いざかや】，居然在臺(tái)中也能夠吃到啦，主打結(jié)合傳統(tǒng)和創(chuàng)意的日式料理，無(wú)論是刺身、串燒、炸物、串燒、酒品、主食或酒品通通有，充滿(mǎn)濃濃日式風(fēng)格的裝潢，更是讓人彷彿來(lái)到東京街頭，難怪連日本人都會(huì)特地來(lái)朝聖!

肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/

環(huán)境分享

▼【隱居いざかや】在臺(tái)北臺(tái)中都有分店，這次來(lái)到的臺(tái)中店位於西區(qū)中美街上，轉(zhuǎn)角處大大的鳥(niǎo)居造型相當(dāng)搶眼，從店門(mén)就能感受到日式風(fēng)情，鄰近廣三SOGO商圈和綠園道，開(kāi)車(chē)可停放於附近收費(fèi)停車(chē)場(chǎng)。

▼【隱居いざかや】用餐空間共有三層樓，佔(zhàn)地面積相當(dāng)寬廣，以2~5人的座位為主，還有半開(kāi)放式的包廂座位，大概可以容納6~8人左右，木質(zhì)調(diào)設(shè)計(jì)搭配日式風(fēng)格擺設(shè)，真的很有來(lái)到日本當(dāng)?shù)赜貌偷姆諊?

▼【隱居いざかや】三樓則是專(zhuān)屬的獨(dú)立包廂區(qū)，適合團(tuán)體或是公司聚餐討論，強(qiáng)烈建議事先訂位以免沒(méi)位置。大包廂人數(shù)16~20人(低消$12000)、中包廂人數(shù)8~10人(低消$8000)、小包廂人數(shù)6~8人(低消$6,000)

▼【隱居いざかや】飲品提供酒精和無(wú)酒精選擇，有許多日本道地的清酒等品項(xiàng)，以及現(xiàn)拉的過(guò)癮生啤酒，和特殊的日本飲料汽水。

菜單

• 每人低消300元
• 客滿(mǎn)用餐時(shí)間限制2小時(shí)，

餐點(diǎn)介紹

小菜(免費(fèi))

▼入座後會(huì)招待當(dāng)日小菜，爽口的涼拌毛豆很有開(kāi)胃效果!

隱居海港刺身??420元

▼伴隨仙氣登場(chǎng)的隱居海港刺身，以每日直送的漁獲食材為主，這次吃到鮭魚(yú)、鮪魚(yú)和旗魚(yú)，頂頭還有以魚(yú)卵點(diǎn)綴口感更豐富，每一片生魚(yú)片都切得很厚，咬起來(lái)肥美又過(guò)癮。

明太子雞腿肉串??79元 豚五花蔥串??59元 蔥鹽豚五花??59元 剝皮辣椒牛五花串??70元 紅味噌節(jié)瓜??50元 墨魚(yú)香腸串??50元

▼居酒屋不可錯(cuò)過(guò)的串燒系列，可以感受到師傅厲害的烤功，光是色澤賣(mài)相就讓人流口水，最?lèi)?ài)剝皮辣椒牛五花串，軟嫩中帶有些許咬勁，隨著咀嚼時(shí)散發(fā)微辣和甜味，會(huì)爆汁的豚五花蔥串和蔥鹽豚五花，嫩口多汁又充滿(mǎn)燒烤香氣，是每次來(lái)的必點(diǎn)品項(xiàng)，還有紅味噌節(jié)瓜這道超特別，將節(jié)瓜刷上店家自製的紅味增醬，爽脆又鹹香吃起來(lái)好涮嘴。

創(chuàng)意炸蝦生春捲??180元

▼超喜歡這道創(chuàng)意炸蝦生春捲，以越南的米紙為春捲皮，內(nèi)餡包著炸蝦、京都雪菜、洋蔥等食材，吃起來(lái)口感紮實(shí)充滿(mǎn)清爽感!

超人氣焗烤起司披薩??180元

▼起司控不能錯(cuò)過(guò)的超人氣焗烤起司披薩，在海苔壽司上鋪滿(mǎn)龍蝦沙拉，酥脆中吃的到邪惡牽絲起司，每一口都帶來(lái)豐富層次變化~

椒麻小甜蝦??250元

▼隱藏版的椒麻小甜蝦，炸得相當(dāng)香酥直接吃就可以，麻辣鹹香有夠涮嘴，是很適合配酒的料理~

明太子焗烤山藥??180元

▼鋪上滿(mǎn)滿(mǎn)明太子的焗烤山藥，脆滑的口感卡滋卡滋， 鹹中帶甜，配上濃郁明太子醬美味升級(jí)!

和風(fēng)炒烏龍??200元

▼和風(fēng)炒烏龍上桌時(shí)柴魚(yú)還在跳舞，Q香彈牙的烏龍麵體，扒著鹹甜耐吃醬汁，讓人一口口停不下來(lái)!

清酒蛤蜊錫箔燒??200元

▼會(huì)噴汁的清酒蛤蜊錫箔燒，完美保留鮮味與口感，湯頭鮮美帶點(diǎn)酒香，清甜滋味讓人瞬間暖胃了起來(lái)!

基隆午仔魚(yú)一夜干??390元

▼充滿(mǎn)光澤的基隆午仔魚(yú)一夜干，熟度剛剛好沒(méi)有焦掉的地方，肉質(zhì)鮮嫩保有些肉汁，而且油脂超豐富，吃起來(lái)沒(méi)有什麼魚(yú)刺~

起司地瓜??130元
▼超級(jí)犯規(guī)的甜點(diǎn)起司地瓜，拉起時(shí)有著滿(mǎn)滿(mǎn)的起司，地瓜甜香結(jié)合濃厚奶香，是每次來(lái)都一定會(huì)點(diǎn)的品項(xiàng)~

用餐心得

喜歡吃居酒屋的要收藏這家，之前吃過(guò)臺(tái)北店就愛(ài)上的【隱居いざかや】，顛覆我對(duì)日式料理的常見(jiàn)印象，搭配滿(mǎn)滿(mǎn)的牽絲起司讓人口水直流，幾乎每一道料理都好吃無(wú)雷，不用飛日本就能感受日式風(fēng)味，再度榮登近期最好吃的居酒屋!

店家資訊

隱居いざかや 臺(tái)中店

隱居線(xiàn)上訂位點(diǎn)
https://inline.app/booking/-N18p_qdSGLsFBNdQW8Q:inline-live-2?language=zh-tw

粉絲團(tuán) : 隱居いざかや 臺(tái)中店 FB

電話(huà) : 04-2328-7262

地址：臺(tái)中市西區(qū)中美街464號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：

隱居居酒屋 府中店
電話(huà)：02-89698260
地址：板橋區(qū)東門(mén)街30之1號(hào)(府中捷運(yùn)1號(hào)出口步行2分鐘)

隱居居酒屋 江翠店
電話(huà)：02-22522600
地址：新北市板橋區(qū)文化路二段349號(hào)(江子翠捷運(yùn)站6號(hào)出口步行2分鐘)

隱居居酒屋 永貞店
電話(huà)：02-29235186
地址：永和區(qū)永貞路289號(hào)(永安市場(chǎng)捷運(yùn)站出口步行約7分鐘)

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