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謝蘿莉

發表篇數:558篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 新莊區

造訪商家:

終於.衷魚

phone02-29986865
place新北市新莊區建興街91號
作者本次評價:
4.30
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
3.50
索引目錄

浮誇食材舖滿滿、只要200多就能吃,平價海鮮丼,醋飯、味噌湯免費無限續!

新莊海鮮丼飯推薦「終於、衷魚」
說到新莊這間「終於、衷魚」,對我來說可是一點都不陌生,早在還沒搬家前剛開店我就去朝聖過了,當時就非常喜歡這一家,食材新鮮澎派不說、再加上用料實在、價格也不高,當時覺得CP值真的非常高,好品質果然經得起考驗,我去吃完沒多久,「終於、衷魚」就在新莊造成爆紅,當時排隊人潮還從店外排到隔壁巷子去呢!

 

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終於、衷魚新莊日本料理 新莊宵夜 新莊美食 新莊生魚片

 

浮誇食材舖滿滿、只要200多就能吃,平價海鮮丼,醋飯、味噌湯免費無限續!

因為搬到桃園,現在其實不常在臺北出沒,這天回三重,看到以前寫的舊文章,忍不住真的很想回味一下他們家的味道,後來才知道,原來他們現在已經搬到新莊建興街上,外觀看起來非常有日式的感覺,一下子好像掉進時光回憶,又讓我想到以前第一次去吃「終於、衷魚」的樣子。

 

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相較於以前,現在的店面變得更大更舒服,而且位置更多,不過「終於、衷魚」沒有訂位服務,所以如果尖峰時段不想等的話,記得早點來候位比較不會久等呦!

畢竟他在新莊,可是數一數二人氣的日本料理丼飯店阿!

 

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一進去就彷彿聞到一股熟悉的味道,也許裝潢、佈置、擺飾跟以前都不一樣,但熱情的老闆竟然還記得我,這真的讓我超驚喜的。

裡面有一組大大的皮椅沙發,看起來是帶點神祕黑的質感顏色,磨石子的地板我倒覺得跟這裡很合搭,很有在老宅用餐的懷舊感。

 

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海鮮丼店怎麼可以少了吧檯的位置吧?!有吧檯可是更有在享用日本丼飯的感覺呢!

不過想坐吧檯就要早點來,因為這可是熱門的席位,坐在這裡還可以看到師傅表演,一邊吃一邊欣賞師傅的手藝,也不失一種吃飯的樂趣。

 

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更特別的是,這裡竟然還有塌塌米的位置,相較於吧檯,我也好喜歡這種很日式的位置!

有一種好像身處日本某間日本料理店吃飯的錯覺感。

 

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今天我們就坐這邊,位置寬暢,伴隨著店內流洩播放的日本音樂,真的很有用餐的氛圍。

而且還有高高的坐墊,這位置不騙你,真的是很舒服又很有感覺阿!

 

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等換桌的時候趕緊拍一張,這張真的好有老宅的感覺,這一隅我自己很喜歡,也很適合人少的區塊。

終於、衷魚 | 提供醋飯、味噌湯無限續

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是說「終於、衷魚」真的超佛心的,不收服務費就算了,竟然還可以免費續醋飯跟味噌湯,在大臺北要找到這種店,真的是難上又難囉!

 

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不要看這味噌湯是免費、撒米思的,用料可真的超實在。

裡面有豆腐、菇類及魚肉,而且撈起來滿滿都是料,光是喝湯就可以讓你喝很飽,味噌湯的香氣很足,重點是魚肉很多,但是裡面可能會有刺,如果給長輩亦或小朋友吃,記得要多加注意。

終於、衷魚 | 菜單 Menu

這裡每個人低消是280元,最便宜的丼飯也是280元,但不收服務費這一點真的好加分。

不愧是丼飯專門店,這裡的丼飯種類足足高達將近15種,有時候還會更新菜單,也許下次來你還可以吃到不同組合的丼飯,其它還有炸物、酒類、飲料、生魚片及茶碗蒸,價格我覺得都不算貴,像最便宜的生魚片組合也只要180元就可以吃得飯,茶碗蒸也只要100元,相較於大臺北的丼飯店,算是非常有競爭力!(完整菜單請點我)

 

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杏桃汽水(NT.100元)、哈蜜瓜汽水(NT.90元)、柚子汽水(NT.100元)

裡面我最愛的就是哈蜜瓜汽水了,本身哈蜜瓜的味道非常濃郁,感覺喝一口,果香味整個縈繞舌間久久不散,而杏桃是紅豆姐的最愛,甜度稍高一些些,而柚子我也很推薦,都是很真實的水果滋味呢!

 

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聽說除了丼飯,茶碗蒸也是他們家的招牌之一,都一趟從桃園來到新莊了,怎麼可以不試試呢?!

 

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蘿蔔鮮魚茶碗蒸(NT.120元)

我還第一次看到蘿蔔與魚的組合,只能說它的海味滿滿,而且魚的外層還有稍稍用熱油炸過,裏著一層濕潤的麵衣,魚肉吃來紮實新鮮,搭配著下面的茶碗蒸真的很合契。

 

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扇貝魚卵茶碗蒸(NT.120元)

滿到滿滿的魚卵,紅豆姐整個眼睛都亮了,若要數海鮮的種類裡面,她最喜歡的就是鮭魚卵了!

所以三碗上桌時,她就直接搶光說,我要有蛋蛋的這一碗,我還只能分得一口吃,這年頭當媽的真可憐,只能吃一口,連剩下的都沒得分!XD

只能說鮭魚卵跟茶碗蒸真的太搭啦!軟軟的蒸蛋、邊咬還到鮭魚卵嗶波的爆破感,真的是很好吃。

 

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松露起司茶碗蒸(NT.100元)

終於有一碗專屬於我的茶碗蒸啦!而且還是我超愛的松露跟起司,真的讓人超開心。

一入口就是濃有的松露味,但卻不會過份搶戲,你依舊可以吃到蒸蛋的蒸蛋味,而起司味道算比較含蓄,要很仔細吃才能感覺到它的存在。

 

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吃完了茶碗蒸,我們點的丼飯也差不多都上桌,食材滿滿滿,光看就讓人覺得超有滿足感。

 

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衷魚心丼2.0(NT.880)

這是店家的大招牌,也是常態性商品,只是因為裡面食材用料很多,有時候因為每天魚獲不同而有一點點不一樣,但大致上都是長這個模樣。

 

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一碗看上去就讓人覺得很豐盛,忍不住想快來數一數到底有幾種食材阿?!

海鮮滿到連白飯都看不見,而且魚肉、海鮮食材在陽光下依稀還閃閃發亮,整個就是色香味俱全,一看就讓人超想吃。

 

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愛吃海膽的我第一眼就先瞧見它,而且還是特別用湯匙盛裝起來,看起來可是更加擁有精緻感了。

喔對了!裡面的生蛋是我自己加價加的,本身的丼飯是沒有這顆的呦!因為我實在太愛生蛋拌上醋飯的味道了,除了增添蛋香之外,更讓醋飯增加了不少濕潤感,當然單吃他們家的醋飯也讓人覺得喜好,不過多了生蛋,可是層次加倍高。

 

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大口吞下整個超滿足,我都覺得可以吃到這碗真的好幸福!

海鮮新鮮、完全無腥味,重點是它的甜度真的是很高。

 

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蟹腳我也只分得一口吃,甜度很高,蟹肉的肉也很細緻,兩個小孩就在那邊搶這隻蟹腳,兩個都說好好吃,你一口、我一口,結果被他們全部吃光光。

差點還為了這隻蟹腳再叫我點一碗同樣的丼飯咧!XD

 

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海葡萄耶!這可是去沖繩必吃的名產阿!

吃起來帶一點點鹹鹹的滋味,咬在嘴裡就像鮭魚卵一樣,在嘴裡有嗶波嗶波的爆破感,很特別。

 

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滿滿的鮭魚卵拌醋飯剛剛好,不知道有沒有人跟我一樣,很喜歡鮭魚卵拌飯的?!真的覺得加了魚卵的飯加倍的好吃。

而且「終於、衷魚」使用的魚卵是很新鮮的,不是那種放了過季節冰在冷凍、吃起來很鹹的鮭魚卵,其實這可是有差別的,這還是之前我吃某間日本料理店,裡面的師傅跟我說才學到的知識呢!

 

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星鰻微微的炙燒過,有淡淡的焦香,本身完全無魚刺,可以安心品嚐。

 

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廣島生蠔超新鮮,別說甜味超級高,重點是size又超大,我就這樣大口的給它吞下去,滑入喉間時依稀還帶有一點點牛奶的滋味,真的太好吃啦!

 

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鮑魚已經是先醃漬過,本來吃起來就很夠味,切成一塊一塊的,但我個人比較偏好一口一個,覺得比切塊的吃起來更有滿足感。

 

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產地新鮮直送的生食級干貝,甜度高不用說,連口感都超軟嫩。

 

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天使紅蝦吃起來的蝦肉很紮實,甜度高自然不在話下。

 

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鮭魚親子丼(NT.360元)

如果你愛吃鮭魚,千萬不能錯過這一碗,裡面可是滿滿的鮭魚,老闆給料完全不手軟,而且伴隨而來的還有滿滿的鮭魚卵,生蛋也是我自己另外加了呦!

 

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多了生蛋,感覺它變得加倍誘人,黃澄澄的蛋黃,光看就讓人猛吞口水。

最重要是,「終於、衷魚」在處理他們家的生蛋可是絲毫不馬虎,我可不是每間丼舨的生蛋都敢吃,真的有新鮮、品質好才敢推薦給你們。

 

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經過師傅手藝擺盤出來的鮭魚親子丼,看起來就像一碗藝術品,真的一看就會讓人捨不得吃掉它耶!

 

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鮭魚軟嫩、充滿豐沛的油脂,這麼說也許有些浮誇,但真的幾乎是入口即化,不用什麼咬就直接融在嘴裡囉!

而他們家的醋飯單吃我覺得很綿密,酸氣本身不重,我自己覺得他們家的醋飯很好吃,更佛心的是還可以免費加醋飯,認真覺得老闆真的是夠阿撒力,完全出來是交朋友!XD

而這碗的鮭魚卵給得也不算少,拌起來一起來,真的擁有滿滿的幸福感。

 

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心肝寶貝丼(NT.680元)

想吃這碗的朋友手腳可得快,如果有空可以快點來品嚐看看,主要是因為它是季節限定,時間過了就要等明年了,推薦給你們還有一個原因,就是它的用料真的很實在,一碗就可以吃到5~6又肥又大的生食級干貝,真的很過癮。

 

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裡面主要是食是魚北寄貝及干貝為主,其它還有鮭魚卵、海膽、魚肝及成本極高的魚子醬,加上一朵玫瑰花,看起來更是加倍浪漫啦!

 

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不管從什麼角度看,這碗真的都超誘人的,不是我會拍照,實在是師傅擺盤的好,真的怎麼拍怎麼美,拍出來張張都像明信片,真的很誇張。

 

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可以近看也沒關係,因為這些食材就是這麼新鮮而充滿光澤感。

 

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干貝肥美碩大、吃起來軟嫩、甜度極高。

而北寄貝我對它最大的印象就是牠如果還是活的時候,打下去還會慢慢的蠕動,而這碗的北寄貝吃起來脆中而帶有紮實感,但很神奇的不失軟嫩,沾上很ok,但我覺得單吃也很好吃呢!

 

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唐揚炸雞(NT.160元)

唐揚炸雞是很多人都非常愛吃的日本料理食材之一,對我們來說當然也不例外,尤其今天還帶了兩個小蘿蔔頭來,不點炸物給他們嚐嚐怎麼可以,這兩個最愛吃囉!

 

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雖說是炸物,但吃起來卻一點都不油,這一點真的很加分,外皮酥脆、肉質軟嫩還會小噴汁,重點是每塊都超大塊,咬起來的爽度超級高,單吃很可以,沾上他們家的美奶滋醬,會多一股甜甜的滋味,也會比較解膩,其實兩種吃法我都覺得很不錯。

再訪「終於、衷魚」,喚醒了我第一次造訪時的好印象,而且我覺得他們家感覺一直在進步,不僅丼飯種類更多,而且擺盤上也更精緻化了,滋味一樣好吃,海鮮一樣新鮮,尤其醋飯也是我自己很喜歡的,還有還有,提醒大家,現在他們家已經改成用QRcode點餐了,這樣就不用眼巴巴地還要等服務人員來幫你點,QRcode掃一掃、點餐完就可以等餐點上桌囉!

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終於、衷魚 | 店家資訊

終於、衷魚 | FB
電話:02-29986865
店址:新北市新莊區建興街91號
營業時間:11:30 ~ 14:00、17:30 ~ 21:00

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