居酒屋常被人詬病價(jià)格太高，高雄新開幕一家超劃算的好店-開串，多款串燒、烤物、鍋物通通吃到飽，超過(guò)50種美食，一個(gè)人居然只要699元起就可以吃到飽！

一開幕就天天爆棚，老闆累積豐富的餐飲經(jīng)驗(yàn)，點(diǎn)餐採(cǎi)用掃碼方式，餐點(diǎn)現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做熱騰騰送上桌，滋味格外可口，衛(wèi)生品質(zhì)通通一把罩??完全不輸給單點(diǎn)餐廳的品質(zhì)～

開串結(jié)合日式居酒屋、中式鍋物、臺(tái)式熱炒等複合式餐館，招牌必點(diǎn)赤嘴貝卜卜鍋、麻辣烤魚、水煮麻辣大蝦、炸豬排三明治、花魚一夜干，都是我超推薦的必點(diǎn)好料。

這家高雄人已經(jīng)討論到爆炸，常常訂不到位高品質(zhì)吃到飽，裝潢時(shí)尚好拍照，服務(wù)親切出餐快速，一口美食一口飲品，分享給大家來(lái)朝聖唷！

開串不孤獨(dú)的串燒魂，主打串燒、乾鍋等特色料理，新開幕裝潢有夠氣派，跟我想像的吃到飽大不相同，這根本就不輸給大餐廳等級(jí)！

結(jié)合日式、韓式、臺(tái)式的元素，開串結(jié)合多元的美食元素，也提供豐富的菜色迎合臺(tái)灣人的口味，讓美食不只好吃還超級(jí)好拍～

光看外觀跟裝潢，應(yīng)該很擔(dān)心價(jià)格很貴吧！這種裝潢沒有一千元一般都吃不到甚麼，甚至可能常常吃不飽～

但來(lái)開串居然只要699元起，我選擇的899元價(jià)位，加10%服務(wù)費(fèi)後，一千元也有找，重點(diǎn)是無(wú)限量吃到爽，令我跌破眼鏡，怎麼這麼高CP值啦！

滿滿的客人吃得津津有味，外頭還有不少候位的客人，訂位的電話也是響個(gè)不停，建議提早一周以上訂位才吃得到喔～

一桌一一桌有間隔的格局，用餐起來(lái)不怕左右鄰居互相干擾，座位上還有抱枕、插座可以自由使用，可以舒服地享受開串的好滋味

開串價(jià)目表

開串提供三個(gè)價(jià)位的選擇，我用餐這次還在試營(yíng)運(yùn)期間，人手也還不是很充足，因此1299元暫停供應(yīng)，

之後還有超多的活動(dòng)，指定日期有+99元調(diào)酒暢飲、或者是平日下午時(shí)段免收服務(wù)費(fèi)等優(yōu)惠，想不到吃甚麼的時(shí)候，就來(lái)開串報(bào)到準(zhǔn)沒錯(cuò)

開串菜單(2024.2)

899元的套餐包含699元的品項(xiàng)，數(shù)一數(shù)超過(guò)50種以上，通通無(wú)限量吃到飽，而且很多是餐廳的大菜，沒想到通通都可以點(diǎn)到爽

掃碼點(diǎn)菜快速又方便，一次可選擇8個(gè)品項(xiàng)，份量會(huì)依照人數(shù)安排，點(diǎn)完餐後等十分鐘就可以繼續(xù)再點(diǎn)，

飲品則是有額外的飲料單，是封口杯的設(shè)計(jì)，沒喝完也可以帶回去不怕造成浪費(fèi)~

用餐時(shí)間兩小時(shí)蠻足夠，因?yàn)槌霾怂俣确浅？欤乓幌伦泳鸵呀?jīng)擺了滿滿一桌，來(lái)這麼燈光美、氣氛家的店，當(dāng)然也不能忘記要拍照跟傳IG喔~

開串串燒 羊肉串/牛肉串/豬梅花串/豬大腸串/牛五花串

剛出爐的串燒香噴噴，有分成醬烤跟鹽烤口味，因?yàn)槭巢暮苄迈r，兩種口味都相當(dāng)好吃~

建議一次不要點(diǎn)太多，串烤要趁熱吃口感最好，一次點(diǎn)一兩種口味串燒，在配一些鍋物、炸物最速配

羊肉串口感很紮實(shí)，羊肉的滋味特別迷人；牛肉串及牛五花串熟度抓得很好，一咬下口中充滿牛肉湯汁~

彈牙豬梅花串帶點(diǎn)油脂，吃起來(lái)不會(huì)乾乾的~豬大腸Q勁十足，燒烤醬甜而不膩，讓串燒更加美味，一口串燒一口冰涼飲品真是絕配

麻辣烤魚

吃完開串的必點(diǎn)串燒後，鍋物也是一大招牌，中國(guó)相當(dāng)流行的麻辣烤魚，這邊就能吃得到，一大尾鮮魚先炸後煮，吸附香辣的湯汁超可口~

魚肉肉質(zhì)絕佳，外皮Q彈、魚肉細(xì)緻，香辣中帶點(diǎn)微微的麻度，相當(dāng)開胃的鍋物美食，在桌上持續(xù)加熱烹煮，魚肉越煮越入味，喜歡麻辣美食的朋友來(lái)開串必點(diǎn)

卜卜鍋

另一個(gè)我也超愛的鍋物，就是滿滿蛤蜊卜卜鍋，裏頭的蛤蜊怎麼都這麼巨大啊！吐沙處理得很乾淨(jìng)，肉質(zhì)Ｑ彈大海鹹香滋味有夠鮮！

煮滾後蛤蜊慢慢張開嘴巴，喝上一碗原味的卜卜湯，簡(jiǎn)單的蔥蒜調(diào)味就好美味，補(bǔ)充滿滿的精、氣、神，用料超實(shí)在喜歡蛤蜊的朋友必來(lái)朝聖

炸豬排三明治

主食除了常見的麵、飯之外，還有超費(fèi)工的炸豬排三明治，裏頭的豬排有夠厚實(shí)，炸得熟度抓得剛剛好，

三明治外皮酥脆不會(huì)乾乾的，濕潤(rùn)醬汁成為豬排跟吐司的黏著劑，一大口咬下整體的口感很紮實(shí)，非常好吃一大份一下子就清盤，超推薦這道少見的功夫菜

日式肉絲炒烏龍

小朋友超喜歡日式烏龍麵，ＱＱ彈彈的口感，酸中帶甜的醬汁很開胃，上桌時(shí)上頭的柴魚片跟海苔絲還開心地跳舞

烏龍麵的鍋氣十足，調(diào)味剛剛好，不會(huì)過(guò)鹹過(guò)油，搭配烤物、炸物很MATCH，味道相當(dāng)開胃，一口接一口相當(dāng)涮嘴！

花魚一夜干

超大尾的花魚一夜干，顏色烤得有夠漂亮，帶點(diǎn)微微焦香，魚皮脆脆的好像餅乾；擠上檸檬汁、沾點(diǎn)胡椒鹽更能引出魚肉的鮮甜味

相當(dāng)可口的一夜干美食，這個(gè)大小的花魚在居酒屋可能都超過(guò)400，來(lái)開串居然可以無(wú)限量吃爽爽，讓愛吃魚的我可以享受一夜干自由~

水煮多利魚

麻辣烤魚因?yàn)橛恤~刺，朋友就想另外再點(diǎn)水煮多利魚，水煮的調(diào)味真的好香喔~麻中帶辣，魚肉不會(huì)有腥味，

水煮魚是很舒服的辣度，又加上不用擔(dān)心有刺，可以大口嗑起來(lái)。我還把水煮的湯汁拿來(lái)拌烏龍麵，美味的湯汁一點(diǎn)都不浪費(fèi)

鰹魚花扇貝奶油燒

開串的扇貝好大顆，扇貝肉格外有有彈性，加入奶油及柴魚味道超香，吃完我還再加點(diǎn)一份，這個(gè)在居酒屋吃都不便宜，來(lái)開串可以吃到飽真的好幸福

炸蝦天婦羅

剛起鍋?zhàn)詈贸裕砥に执嗫ㄗ炭ㄗ蹋r子肉很大塊，爽脆度十足，淋上美乃滋大小朋友都喜歡~

我吃了兩尾因?yàn)檎娴暮芎贸裕芏喑缘斤柕恼ㄎr都冷冷的，開串的現(xiàn)炸很酥，而且也不會(huì)有油耗味。之後如果有推出新菜色，我要敲碗推炸蝦三明治XD

海鹽烤蝦

吃完炸蝦後意猶未盡，我對(duì)開串的新鮮度很有信心，因?yàn)槲页酝瓯亲佣紱]過(guò)敏，可見蝦子真的有青(新鮮)啦~

蝦子烤到紅通通，再撒上簡(jiǎn)單的海鹽，因?yàn)槭巢钠焚|(zhì)夠好，海鹽就能引出蝦肉的鮮甜，彈牙肉質(zhì)深得我心！

白灼大鮮蝦

白灼的川燙大鮮蝦，直接單吃就好甜了，口味重一點(diǎn)的朋友也可以沾特製佐料，帶點(diǎn)辣度更能刺激味蕾，蝦蝦控一定要多點(diǎn)一些

水煮麻辣大蝦

愛吃辣的朋友除了我上述推薦的麻辣烤魚、水煮的大蝦也很夠味，蝦子香料下得很足，熟度抓得剛剛好，肉質(zhì)不會(huì)煮太老～

多款蝦子好料都很美味，愛吃蝦蝦的朋友，來(lái)這邊就是天堂，價(jià)格物超所值，下次我還要揪海鮮控的朋友作伙來(lái)二訪！

鹽烤松阪豬附生菜

開串好料真的太多了，怎麼都這麼好吃，吃了這麼多都沒有地雷，可見店家對(duì)餐點(diǎn)品質(zhì)控管相當(dāng)用心，

有的朋友吃串燒覺得肉不夠大塊，就推薦可以點(diǎn)鹽烤松阪豬、厚切牛排等烤肉，肉超大塊沾上點(diǎn)胡椒鹽就好吃～

厚切牛排

松阪豬肉彈牙濕潤(rùn)，小朋友非常喜歡，自己就吃了一份！而厚切牛排口感紮實(shí)，牛肉不是軟爛的組合肉，等級(jí)相當(dāng)不賴～牛排記得一上桌就要趕快吃，避免放太久影響口感喔

炒水蓮

吃完大魚大肉後，別忘了補(bǔ)充纖維素，脆綠的新鮮水蓮吃起來(lái)很爽口，搭配串燒或炸物享用，緩解油膩感，胃口大開越吃越有食慾喔

菠蘿包

開串的鹹食我通通都喜歡，正在想說(shuō)等等要去哪裡吃甜點(diǎn)時(shí)，親切店員來(lái)提醒最後加點(diǎn)，並告訴我們甜點(diǎn)很好吃

說(shuō)實(shí)話我本來(lái)抱著懷疑態(tài)度，沒想到居然蓮甜點(diǎn)也這麼好吃，菠蘿包熱騰騰咬下去好酥脆，裏頭的乃油很濕潤(rùn)，剛剛明明已經(jīng)吃很飽，我仍無(wú)法抗拒菠蘿包的誘惑

牛奶布丁

不僅菠蘿包不輸給師大名店，甜點(diǎn)布丁根本就可以單賣，綿密細(xì)緻布蕾口感，蛋香氣十足，吃完不會(huì)甜膩，我們?nèi)烂總€(gè)人都吃了兩個(gè)～

開串飲品-鹿谷深培烏龍茶/頂級(jí)白毫綠茶/冬瓜茶

飲品有提供無(wú)糖的茶飲選擇，超貼心還有封口杯設(shè)計(jì)，就算喝不完也不怕浪費(fèi)，省下另外買飲料的錢錢，來(lái)開串一口價(jià)就可以通通滿無(wú)足～

開串一定是２０２４我目前最推薦的吃到飽，味道、食材、裝潢、服務(wù)、ＣＰ值通通都給滿分，推薦給大家來(lái)朝聖一波吧！

開串#串燒鍋物 5大特色

1. 高雄新開幕吃到飽！只要699元起、就可以享受超過(guò)50種美食，通通無(wú)限量供應(yīng)～掃碼點(diǎn)餐方式，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做熱騰騰上桌，滋味格外可口，衛(wèi)生品質(zhì)通通一把罩??

2. 結(jié)合日式居酒屋、中式鍋物、臺(tái)式熱炒等複合式餐館，不論想吃串燒、炸物、熱炒、鍋物、麻辣美食應(yīng)有盡有，食材挑選相當(dāng)用心，新鮮度滿分??，份量十足可以吃得很過(guò)癮！

3 .招牌必點(diǎn)赤嘴貝卜卜鍋、麻辣烤魚、水煮麻辣大蝦、炸豬排三明治、花魚一夜干、鰹魚花扇貝奶油燒、鹽烤松阪豬等都是我超推薦的必點(diǎn)好料。串燒雞、豬、牛、羊、大腸等通通都有，醬燒、鹽燒我都喜歡。

4. 來(lái)這邊享有各種美食自由，真的太幸福了！裝潢時(shí)尚好拍照，不會(huì)有油煙味，服務(wù)親切出餐快速，提供信用卡等支付，一旁還有插座可以隨時(shí)充電，不只餐點(diǎn)好吃，服務(wù)及設(shè)施也是一級(jí)棒??

5. 甜點(diǎn)飲品也深得我心，一口美食一口飲品，有我喜歡的無(wú)糖茶飲，清爽解油膩，一口接一口一吃就欲罷不能！甜點(diǎn)有濃郁冰淇淋、綿密牛奶布丁、酥脆菠蘿包，劃下最棒的用餐句點(diǎn)。這家生意超好的吃到飽，推薦大家一定要來(lái)朝聖

??店家資訊 開串#串燒鍋物
??地址: 高雄市三民區(qū)澄清路460號(hào)
??交通: 公車澄清路站
??電話: 07-767-6538
?時(shí)間: 1100-2300
??公休: 無(wú)休 2/1正式開幕
??消費(fèi): 信用卡、applepay、現(xiàn)金、掃碼點(diǎn)餐、用餐時(shí)間2小時(shí)
??粉專: https://www.facebook.com/profile.php?id=61554034085978
??食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/406819609

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