虛無(wú)縹緲的煙，集結(jié)起來(lái)也是氣勢(shì)凌人

嘉義的煙拉麵 從開(kāi)幕以來(lái)一直想去嚐鮮
但每次去嘉義都是快閃的我
對(duì)於外面排隊(duì)等候的人潮，遲遲沒(méi)有機(jī)會(huì)去品嚐??
好不容易這次有充分時(shí)間，終於可以來(lái)開(kāi)箱煙拉麵了??

店的外觀如同店名一樣，簡(jiǎn)約有個(gè)性
吧臺(tái)座位並不多，用餐時(shí)間為30分鐘?
無(wú)預(yù)約制，是採(cǎi)現(xiàn)場(chǎng)登記候位～
菜單上面都有寫上每一款拉麵的配料
也能依照自己喜好選擇口味鹹淡

麵條則是老闆自製的
在門外候位的時(shí)候就能看到裡面製麵的機(jī)器
我覺(jué)得蠻酷的??

??蘋果木煙燻豚骨拉麵 ??330
每日限量款，也是唯一的一款煙霧拉麵
這次很幸運(yùn)的被我點(diǎn)到了
上桌的時(shí)候 罩子打開(kāi)的瞬間
煙霧瀰漫開(kāi)來(lái) 畫(huà)面超壯觀！
蘋果木經(jīng)過(guò)煙燻 再加上松露醬調(diào)和
與豚骨湯底結(jié)合 使味道更豐富

這款選擇的是粗麵，吃起來(lái)很Q彈

??紫蘇梅獨(dú)特豚骨拉麵 ??290
湯頭非常濃郁，加上紫蘇梅的微酸調(diào)味
讓味道更有層次感
這款選擇的是細(xì)硬麵，麵條很有彈性
相較之下 我更喜歡細(xì)麵的口感??

??溫玉炙燒叉燒飯 ??80
真心覺(jué)得半熟蛋淋在叉燒飯超絕配！

上面還加了日式美乃滋調(diào)味
我覺(jué)得這個(gè)組合搭配的很好
酸酸甜甜的醬與叉燒的鹹度中和
味道恰恰好??

??薄皮滑嫩炸雞（中） ??100
炸雞外表酥脆，咬下去肉質(zhì)鮮嫩多汁
外酥內(nèi)軟 將炸雞詮釋的剛剛好

??香酥蝦Q餅
蝦Q餅也是炸的非常酥脆
咬下去內(nèi)餡滿滿

附了日式美乃滋與日式照燒醬
無(wú)論沾哪一種 或是加在一起沾都很對(duì)味

餐後還有店家附的梅子醋，可以緩解鹹膩感
讓味蕾清爽一下

整體用餐下來(lái)，煙拉麵可以直接榮登心中的第一名了
無(wú)論在口味與餐點(diǎn)上 都有讓我覺(jué)得特別的地方
而且餐點(diǎn)也都沒(méi)有踩雷
拉麵的口味是老闆自己研究的
期待下次再訪時(shí)又有新口味可以嚐鮮??

最後想偏題一下
就是老闆很帥 老闆娘也很可愛(ài)
用餐過(guò)程還跟他們小聊一下，覺(jué)得他們講話都好有趣??

————店家資訊————

??：煙拉麵
??：0937 365 927
??：嘉義市西區(qū)蘭井街363號(hào)
???：14:30-20:30（三、四公休）