Uzna Omom 是由杏子豬排店從日本引進(jìn)，位置在東區(qū)一級(jí)戰(zhàn)區(qū)的216巷19弄。座位開放一半訂位，另一半是現(xiàn)場(chǎng)候位。如果沒趕上訂位的朋友，建議早一點(diǎn)去都會(huì)有位置。

這裡的餐點(diǎn)都是套餐，鬆餅＋一杯＄160的飲料（超過(guò)補(bǔ)差價(jià)）。臉書上有詳細(xì)的菜單，每隔一段時(shí)間還會(huì)推出新品。點(diǎn)完餐後店家會(huì)靶點(diǎn)餐單夾在小紙片中（上圖右上綠色紙片）

比起平常常見的鬆餅，這裡的主打是pancake類的薄煎餅，還有一款臺(tái)灣限定的「舒芙蕾厚鬆餅」。單層和雙層只差＄30，當(dāng)然要點(diǎn)雙層。雖然菜單上說(shuō)要等約20分鐘，不過(guò)因?yàn)槿松形春芏啵瑢?shí)際上等不到15分鐘就上菜了。
 
舒芙蕾厚鬆餅（＄250＋10％ ）（附＄160飲料一杯）

上菜的時(shí)候店員有介紹，可以先品嘗原味，再把奶油抹開，最後再淋上楓糖。表皮酥酥脆脆，內(nèi)裡蓬鬆但不空洞，充滿蛋奶香，似乎還有一點(diǎn)香草香。塗上奶油後多了一層鹹鹹的滋味，使之不會(huì)甜膩。而且比起三分鐘限定要吃完的舒芙蕾，它可持久的多，即使涼掉也不會(huì)因此變的乾硬。

熱拿鐵

店家使用的是焙度較高的咖啡豆，所以喝起來(lái)苦味比較重一些，但加入了鮮奶調(diào)和，十分順口。

這裡除了有甜鬆餅，也供應(yīng)了不少鹹鬆餅，正餐或下午茶都合適！

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