原文：【臺北。士林】傍晚隱密巷弄。入夜大張旗鼓的美食。非吃不可推薦。

今天再回頭過來繼續介紹。
士林非吃不可。在地人的推薦美食。生炒羊肉。


說他是夜市美食也好。還是路邊攤美食也好。
反正，他的攤位，只提供這四樣東西，這間也是有超過10年以上的老店了。
（老闆太忙碌，我不敢問啊，從我開始吃的那一算起來好了。）


所以想當然爾，這一團肉。絕對不可能，不是羊肉啊！


當然，再炒羊肉之前，有發現嗎？
其實，是有丟蒜頭來爆香的！
這可是很重要的一門學問。在家炒菜也是必用的手法唷！










天啊！看這位大姐。左手腕，總是包覆著。。。
再看看他甩鍋的動作，好想幫他介紹中醫唷！
剛剛那堆份量的羊肉加了水。加了空心菜。
這樣的手腕，不斷甩鍋，手腕應該一直處於受傷狀態吧！
而且看起來，明明就是很瘦弱的大姐。
賣這個生炒羊肉，一賣就是10多年的歷史啊！
（在下好生佩服啊！）


上菜啦！這傳說中的隱藏版美食。
總是在12點過後專賣給，剛從士林夜市下班的人，服用的美食。


別小看，搭配羊肉的醬汁唷！這可不是普通的沙茶醬啊！
獨特的醬汁，也造就了這一盤羊肉，完全沒有羊腥味。
配上白飯、醬汁、滑嫩的羊肉，超絕配的。
這就是士林非吃不可的美食啊！
也些人從60元一盤，吃到現在150元一盤。

當然過了10年，一盤變成150元了（在地人跟著他一起長（漲）大）。
所以CP值來說，可能再也不是那麼高了。
但終究，還是士林夜市的一絕。
（不誇張的是，幾乎每次經過，還是滿滿人潮啊！）


不過很多人，都只知道，知名的生炒羊肉是在半夜12點開始營業。


其實，生炒羊肉晚上六點～晚上十點。
也是有店面在營業唷！
（這個是從新士林夜市走出來的路口）


如何找到呢？
面對陽明戲院（星巴克對面是陽明戲院）
右手邊是安平街（入口上方有安平街夜市的招牌）
直走到底，右前方就是攤位的位置（圖。藍色大圈圈的地方是凌晨營業）
右轉後第一各巷子口左轉（圖。藍色小圈圈）
則是下午05：00～～晚上10：00營業的小店面。


營業時間：下午05：00～～晚上10：00
                   凌晨12：30～凌晨03：30

跟著在地人。17度C。一起來追尋士林夜市美食吧！
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