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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹市 > 北區

place新竹市北區北門街46號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00
 

網稱新竹天婦羅的天花板?由旅居日本20年料理經歷的臺灣人所開的天婦羅專門店!!--跟著踢小米吃喝玩樂趣

過年前小米在舊城區走走逛逛的時候,發現北門街開了一家天婦羅專門店。

原來在小米家附近曾經有開過「笑門-天婦羅專門店」,因為疫情的關係沉寂了三年後,在北門街重新開業囉 網稱新竹天婦羅的天花板?由旅居日本20年料理經歷的臺灣人所開的天婦羅專門店!!--跟著踢小米吃喝玩樂趣

走進店裡遇到認識的朋友剛好在店內幫忙,一聊才知道笑門-天婦羅專門店5年前曾在Costco附近開業 網稱新竹天婦羅的天花板?由旅居日本20年料理經歷的臺灣人所開的天婦羅專門店!!--跟著踢小米吃喝玩樂趣

因為疫情影響停業,3年前就停業了。

老闆曾在日本福岡餐廳擔任料理長,擁有20多年的資歷,回臺後將日本的好滋味帶回臺灣 網稱新竹天婦羅的天花板?由旅居日本20年料理經歷的臺灣人所開的天婦羅專門店!!--跟著踢小米吃喝玩樂趣

喜歡吃天婦羅的朋友,快跟著小米一起去看看吧。

 

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??閱讀很方便

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??笑門-天婦羅專門店位置

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笑門-天婦羅專門店位於北門街上,就在許二姊斜對面。

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??笑門-天婦羅專門店環境介紹

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店內裝潢明亮簡約,以吧臺座位為主。

最裡面有自助點餐機,點餐付款後再找座位囉!

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老闆曾在日本福岡餐廳擔任料理長,秉持著職人精神,將道地的日本料理來回臺灣 網稱新竹天婦羅的天花板?由旅居日本20年料理經歷的臺灣人所開的天婦羅專門店!!--跟著踢小米吃喝玩樂趣

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天婦羅在金黃清澈的油鍋內油炸,光看就讓人流口水 網稱新竹天婦羅的天花板?由旅居日本20年料理經歷的臺灣人所開的天婦羅專門店!!--跟著踢小米吃喝玩樂趣

老闆堅持使用新鮮、清澈的好油,才能炸出好吃的天婦羅~

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??笑門-天婦羅專門店菜單目錄搶先看

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來看看菜單吧!

餐點以天婦羅定食為主,附白飯、味噌湯、日式小菜和天婦羅沾醬。

加價145元就有鴨蔥烏龍麵,推薦大家一定要單點50元雞蛋,炸蛋有半熟的蛋液,搭配白飯超爽的啦 網稱新竹天婦羅的天花板?由旅居日本20年料理經歷的臺灣人所開的天婦羅專門店!!--跟著踢小米吃喝玩樂趣

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付款方式以現金支付為主。

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旁邊有飲水機可以自助取用飲用水。

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??笑門-天婦羅專門店用餐心得分享

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來開動吧!

小米很久沒吃天婦羅了,這次點的是基本款笑門定食(320元),天婦羅有草蝦、花枝、豬肉、白肉魚及野菜3品,可以海陸雙享 網稱新竹天婦羅的天花板?由旅居日本20年料理經歷的臺灣人所開的天婦羅專門店!!--跟著踢小米吃喝玩樂趣

定食附有白飯、味噌湯、日式小菜和天婦羅沾醬。

吃天婦羅白飯非常重要,白飯粒粒分明,有飯香和飯甜,跟天婦羅是絕配 網稱新竹天婦羅的天花板?由旅居日本20年料理經歷的臺灣人所開的天婦羅專門店!!--跟著踢小米吃喝玩樂趣

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味噌湯不是傳統偏鹹的風味,吃天婦羅配上味噌湯挺解膩的~

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醃蘿蔔有酸V的脆甜挺解膩的。

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天婦羅有草蝦、花枝、豬肉、白肉魚及野菜3品,以原型食物為主,可以大口安心吃 網稱新竹天婦羅的天花板?由旅居日本20年料理經歷的臺灣人所開的天婦羅專門店!!--跟著踢小米吃喝玩樂趣

野菜天婦羅的茄子一口咬下有汁的甜味,搭配薄酥的麵衣,長輩或小朋友都非常適合食用~

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草蝦、白肉魚等海鮮也挺新鮮的,大片的豬肉天婦羅搭配鹹中帶甜的醬汁,不只解膩也有提味的作用。

光吃天婦羅就可以扒好幾碗飯 XD

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這是店家自製的醃蘿蔔絲,屬於偏鹹香的口味,適合搭配白飯食用。

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這是小結巴點的江戶天丼定食(380元)有星鰻、草蝦、花枝、雞蛋及野菜3品 網稱新竹天婦羅的天花板?由旅居日本20年料理經歷的臺灣人所開的天婦羅專門店!!--跟著踢小米吃喝玩樂趣

喜歡吃大份量天婦羅的朋友一定能很滿足 網稱新竹天婦羅的天花板?由旅居日本20年料理經歷的臺灣人所開的天婦羅專門店!!--跟著踢小米吃喝玩樂趣

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這碗丼飯會淋上天婦羅醬汁,提醒大家要趁熱食用喔,不然口感會偏軟 網稱新竹天婦羅的天花板?由旅居日本20年料理經歷的臺灣人所開的天婦羅專門店!!--跟著踢小米吃喝玩樂趣

鹹甜醬汁搭配天婦羅真的是下飯的狠角色~

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大隻的草蝦吃起來就是爽 網稱新竹天婦羅的天花板?由旅居日本20年料理經歷的臺灣人所開的天婦羅專門店!!--跟著踢小米吃喝玩樂趣

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愛吃魚的朋友,這碗有大條的星鰻,魚肉的甜味濃郁,而且沒有魚刺,食用上非常方便 網稱新竹天婦羅的天花板?由旅居日本20年料理經歷的臺灣人所開的天婦羅專門店!!--跟著踢小米吃喝玩樂趣

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這碗丼飯還有炸蛋,生雞蛋倒入滾燙的油鍋內炸出半熟蛋液的炸蛋。

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鹹甜的醬汁、滑順的蛋液加上白飯,光是炸蛋就可以扒半碗飯了 網稱新竹天婦羅的天花板?由旅居日本20年料理經歷的臺灣人所開的天婦羅專門店!!--跟著踢小米吃喝玩樂趣

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最後我們加價145元點了鴨蔥烏龍麵,這兩份定食加上一碗烏龍麵,讓我們吃超飽的 網稱新竹天婦羅的天花板?由旅居日本20年料理經歷的臺灣人所開的天婦羅專門店!!--跟著踢小米吃喝玩樂趣

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鴨胸肉帶有煙燻風味 網稱新竹天婦羅的天花板?由旅居日本20年料理經歷的臺灣人所開的天婦羅專門店!!--跟著踢小米吃喝玩樂趣

最後將天婦羅麵衣碎片放入烏龍麵裡一起吃,就是傳統的吃法。

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烏龍麵帶嚼勁的口感,對大胃口的朋友來說一份定食+烏龍麵可以吃得很飽 網稱新竹天婦羅的天花板?由旅居日本20年料理經歷的臺灣人所開的天婦羅專門店!!--跟著踢小米吃喝玩樂趣

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以上是我們的心得分享,笑門-天婦羅專門店有堅持職人精神的師傅,不管是喜歡清爽口味或豐盛海陸的朋友都可以得到滿足,小米推薦給你們 網稱新竹天婦羅的天花板?由旅居日本20年料理經歷的臺灣人所開的天婦羅專門店!!--跟著踢小米吃喝玩樂趣

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??笑門-天婦羅專門店營業時間地址

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??店家資訊:笑門-天婦羅專門店 天ぷら
??地址:新竹市北區北門街46號
?營業時間:11:00–21:00 (週二公休)
粉絲團:笑門-天婦羅專門店 天ぷら
??現金交易/無收取服務費

 

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(版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。)

 

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