今年6月的時候，有幸收到ELATE CAFé的試吃邀約，

不僅狡兔和小叮噹折服於它的魅力，就連同事和朋友也熱衷！

尤其是小珍和小萱，她們在短期內(nèi)起碼光顧兩次了呢~~

10/9晚上，小珍提供情報說該餐廳推出新品──法式千層蛋糕。

狡兔：「聽說ELATE CAFé又有新款甜點了。」

小叮噹：「那我們明天去吃吧！」

狡兔：「！？！？」

於是乎，國慶日假期這天，兩人再次造訪安平。

由於臨時決議已來不及訂位，只好趁早殺去！

上次11:00前就開放入席，這次服務(wù)員卻有所堅持，

我們乖乖退出門外等候，營業(yè)時間一到，服務(wù)員馬上開門迎接。

搶頭香成功！餐廳內(nèi)沒什麼人的感覺真好啊~~

瞥見上次漏拍的包廂區(qū)敞開著，趕緊來補拍！

裡面約莫有九張桌子，很適合團體聚餐使用。

包廂區(qū)的佈局延續(xù)大廳那種時尚又輕鬆的氛圍，只不過......

狡兔個人還是比較喜歡坐在視野開闊的大廳用餐啦！

好獨特的立牌型指標耶！頗有質(zhì)感~~

吧臺區(qū)和包廂區(qū)之間，夾著前往WC的通道。

越接近中午12點，青年族群們陸續(xù)偕伴湧現(xiàn)......

記得那天隔壁桌來了兩女一男，年約三十餘，

三人的話題一直圍繞在他們的女性朋友當(dāng)中誰誰誰漂亮......

呃！看來ELATE CAFé真是一處喝咖啡、聊是非的好地方！

如果光線夠充足的話，狡兔下次想去坐後段的圓桌雅座。

因為來得早，我們這次的位子也是被安排在窗景區(qū)~~

咦？波麗士大人出現(xiàn)在樓下，不曉得是否來抓違停？

有一輛遊覽車停在對面的紅線上許久，倒是沒被驅(qū)趕......

道路兩旁有不少停車格，早點來應(yīng)該都還有空位。

狡兔拍完照片剛坐下，小叮噹就說要點"超值雙人套餐"！？

我尚未看清楚menu就點頭了，反正買單的人最大......(轉(zhuǎn)眼珠)

【超值雙人套餐----749元】

清爽沙拉 (2份)

暖胃濃湯 (任選2種)

蕃茄海鮮蔬菜湯 / 蘑菇濃湯 (奶素)

人氣主餐 (任選2種)

田園輕食 (原味)

田園輕食 (辣味)

嫩煎雞肉蔬果焗飯

五色時蔬鮮菇焗飯 (奶素)

繽紛甜點 (任選1種)

可可公爵閃電泡芙

法式莓果馬卡龍

覆盆子玫瑰柔滑慕斯

仲夏莓果義式冰淇淋

香草莊園義式冰淇淋

和風(fēng)宇治金時義式冰淇淋

沁涼飲品 (任選2杯)

黑咖啡 (冰/熱)

卡布奇諾 (冰/熱)

那堤 (冰/熱)

焦糖那堤 (冰/熱)

瑪奇雅朵 (冰/熱)

宇治抹茶歐蕾 (冰/熱)

可可歐蕾 (冰/熱)

招牌奶霜紅茶 (冰/熱)

碳燒焦糖奶茶 (冰/熱)

韓氏柚蜜茶 (熱)

綜合水果茶 (冰/熱)

金桔檸檬鮮蜜 (冰)

玫瑰黑醋栗果茶 (冰)

香檸薄荷氣泡飲 (冰)

唐寧茉莉綠茶 (熱)

唐寧歐式大吉嶺茶 (熱)

唐寧皇家伯爵茶 (熱)

阿拉伯蜂蜜茶 (熱)

法式香草玫瑰茶 (熱)

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※ 超值雙人套餐供應(yīng)時間：週一至週五PM17:00~20:00 / 週末全日

((套餐優(yōu)惠方案不斷推陳出新，出發(fā)前請先網(wǎng)路查詢or電話詢問！))

任選一款甜點，但選項沒有"法式千層"，詢問服務(wù)員也說不行點，

於是豪爽的小叮噹額外單點一份160元的法式千層給我......

點餐規(guī)定好硬啊！建議乾脆讓顧客另補差價，那就皆大歡喜了。

<清爽沙拉>

上次來試吃田園輕食套餐，裡面也有搭配沙拉！

網(wǎng)羅各方的新鮮蔬果，佐以自由添加的和風(fēng)油醋醬。

上次有小叮噹幫我吃生菜，這次一人一盆只能靠自己......

油醋醬真的好酸！我尤其喜愛醬汁和蘋果交融出的酸甜多汁感。

<蕃茄海鮮蔬菜湯>

濃湯部份的取決，當(dāng)然是兩種口味各來一份啦！

坦白說，我不愛麵包片被浸濕在湯裡的畫面......

湯汁看起來紅豔又濃稠，滋味也確實酸得很蕃茄！

若是能再甘甜一些，會更符合我這個臺南人的胃口。

多種蔬菜經(jīng)燉煮化為軟爛，碗內(nèi)撈得到花枝和通心粉等配料！

因為出餐速度非常快，沙拉和濃湯的登場相距不到兩分鐘，

也就是說沙拉都還沒吃幾口，濃湯就緊接著上桌，食材難免泡更爛。

建議仿效王品系列餐廳的經(jīng)營模式，多觀察顧客的用餐進度。

<蘑菇濃湯>

無獨有偶，我們都比較青睞這碗蘑菇濃湯的表現(xiàn)！

真材實料耶！湯匙隨便一撈就捕獲不少蘑菇片~~

溫潤爽口很耐喝，奶香及調(diào)味是剛好的到位！

<五色時蔬鮮菇焗飯> 

有關(guān)主餐方面，因為已嚐過"田園輕食"就不列入考慮，

小叮噹搶先選了"嫩煎雞肉蔬果焗飯"，我就只剩素食焗飯可點啦！

(狡兔身為部落客的小堅持：1.不點吃過的料理 2.不點兩份同樣的料理)

嗚！要一個肉食主義者吃素食，是件殘酷至極的事！ 

不過看在起司很厚的份上，暫且不跟小叮噹計較了。

水喔！牽絲的一瞬間，令人忍不住要發(fā)出讚歎！

擺入青花菜、蕃茄、甜豆、秋葵、香菇等配料，真健康啊......(傻笑)

白醬和米飯充份混合，呈現(xiàn)燉飯的口感，但不會奶得太超過，

反而能從中吃到蔬菜的天然香氣，比想像的還要清爽些。

<嫩煎雞肉蔬果焗飯>

跟狡兔無緣的雞肉焗飯，相較於前者應(yīng)該更加美味吧！ 

順道一提，焗飯的套餐價位是290元，附濃湯和飲料。

除了青花菜、蕃茄和雞肉外，底部還有什麼配料就不甚清楚了。

狡兔借挖了一兩口，切成方塊狀的雞肉相當(dāng)嫩~~

雖然這兩種焗飯都是搭配白醬，依稀覺得雞肉口味的略重......

倘若將來能推出紅醬、青醬或咖哩醬之類的餐點組合，那就太棒嚕！

<金桔檸檬鮮蜜> 

我就知道小叮噹最呷意這個！其實他上次是被我逼著點"那堤"的！XD|||

調(diào)配得很美的一杯飲料，兩色分層，並置入整顆金桔及檸檬切片。

這杯即將見底之前，我拿過來啜飲一口，好酸啊！

小叮噹：「我剛才有用吸管把檸檬汁擠壓出來。」

狡兔：「...............」

<瑪奇雅朵> 

狡兔是在尚未做好準備的狀態(tài)下開始點餐，手忙腳亂翻閱menu，

一瞄到上次原本想點的"瑪奇雅朵"，就決定是它囉！

我在初訪的食記當(dāng)中，建議餐廳給顧客選擇餐前or餐後上飲料，

針對這一點，他們內(nèi)部真的有改進耶！太讓狡兔感動了~~

不過看到小叮噹一副很飢渴的模樣，就請服務(wù)員隨餐一起送過來。

深怕奶泡又憑空消失，這次狡兔迅速拍完立刻喝它！

奶泡比例偏高，我只加少許糖漿，攪拌後香醇順口不苦澀。

進食到一半，狡兔突發(fā)奇想，想要探究糖漿的味道，

隨手將挖焗飯的湯匙擱在盤邊，結(jié)果稍不注意沒放穩(wěn)，掉下去了！

哎呀，有點重量的湯匙落在木質(zhì)地板上，格外的響亮......

(幸好掉的不是尖銳的叉子，否則弄壞地板就賠不完啦！)

那一刻糗到爆！恨不得能夠鑽進小叮噹的百寶袋裡面躲藏！

小叮噹：「妳是誰？我不認識妳......」

狡兔：「...............」

服務(wù)員聞聲後，十秒內(nèi)飛快遞上乾淨(jìng)的湯匙，效率極佳！

也許今後外出吃飯可以故意掉個餐具，考驗店家的臨場反應(yīng)？XD||| 

<可可公爵>

小叮噹這次如願吃到閃電泡芙，剛好我倆都是巧克力控！

擺在旁邊一整串的可愛小紅莓，好像是蔓越莓？

我只吃過果乾或蜜餞，殊不知新鮮的這麼會噴汁，也特別酸~~

最上面那片，據(jù)說是純度頗高的85%黑巧克力片，

長型泡芙皮中間夾的內(nèi)餡，則是巧克力奶油和香草奶凍。

服務(wù)員送餐時，提醒說要把上方的泡芙皮移開再分切......

哇！太神奇了！巧克力奶油擠花居然沒被壓醜，

應(yīng)該是那些整齊排列的酒釀櫻桃，幫忙撐住蓋子！

起初看到泡芙這種東西，就直覺會沾得到處都是奶油，

想不到長長的閃電泡芙完全沒有這種困擾，可優(yōu)雅切塊享用！

酸酸的蔓越莓和苦苦的酒釀櫻桃適時發(fā)揮功效，緩解了甜膩感。

狡兔：「你覺得可可公爵好吃嗎？」 

小叮噹：「泡芙皮好吃！」

狡兔：「...............」

<法式千層>

就是這款新產(chǎn)品！小珍和小萱都想吃的法式千層蛋糕！

擺盤精緻美觀，芒果、奇異果、草莓和白巧克力相約來湊熱鬧！

盤底淋上香甜芒果醬，然而一旁的芒果塊卻是夭壽酸~~

芒果達人成哥看了照片，指教說那是天生酸底子的"凱特芒果"。

狡兔：「那有沒有威廉芒果？......(冷)」

即使我明瞭千層蛋糕的做工繁複，層層堆疊十分費時，

只不過從份量來看，單點這一份160元實在有點小貴呢......

若是初訪ELATE CAFé，我仍然較推薦熱焙鬆餅或田園輕食。

千層蛋糕的頭上插著蕾絲瓦片，外緣的薄蛋皮也似蕾絲般美麗。

多達45層的新鮮煎蛋皮團結(jié)在一塊，香氣萬夫莫敵~~

內(nèi)餡調(diào)和頂級mascarpone cream，締造柔順的細緻口感！

感謝小叮噹幫我加點這道，就算整個套餐吃到最後已經(jīng)飽足，

我還是有感受到法式千層的內(nèi)在精髓，以及ELATE CAFé的用心。

小叮噹這次特地帶了平板電腦來，總算可以打卡了！

打卡後拿給服務(wù)員看，立即獲得三根香草口味的手指餅乾！

不同於一般餅乾，是軟酥質(zhì)地，樓下伴手禮品部有販售整罐的。 

相隔四個月後，狡兔和小叮噹的ELATE CAFé二訪食記出爐了~~

足以證明我們真的超愛這間餐廳！預(yù)告過陣子還會有三訪食記喔！

有興趣的看倌們可參考上一篇初訪食記，內(nèi)附完整菜單。

◎ 延伸閱讀：

[臺南食記] ELATE CAFé 依蕾特 甜點、輕食、義式冰淇淋~套餐不超過300元！飽覽安平河畔風(fēng)光！(試吃)
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↓ ELATE CAFé ↓

地址：臺南市安平區(qū)安平路428號

電話：06-223-0022

官網(wǎng)：http://www.elate.com.tw

臉書：https://www.facebook.com/ElateCafe/info#!/ElateCafe

營業(yè)時間：11:00~21:00 (全年無休)

最低消費：每人至少點一份餐點或一杯飲料 (限2小時)