春節到杉林區看花海，回程經過美濃記得吃一碗客家粄條再走吧
道地的客家粄條麵條超Q彈，乾、湯粄條各有各的特色，加了辣椒膏更對味
缺點滷味很快就賣完了，尤其人多的時候，高麗菜封鹹到讓人吃不下去有點小失敗
阿誠粄條 介紹
中山路二段這裡有N家客家粄條，其中阿誠粄條最大間，評論也是最高
人多就是要等，這一等就等了30-40分鐘之久
看到麵攤上的單子了嗎?數不清有多少張單未煮，想吃就等，不想等就去旗山老街吃美食吧
客家粄條調料很簡單，油蔥酥、肉片、鹽、荳芽菜以及韭菜
阿誠粄條 價格
不知是不是春節的關係麵的價格全都漲到60元，春節過後會不會降回原來50元的價格就不清楚
阿誠粄條 餐點
高麗菜封
第一次吃到這麼失敗的高麗菜封，一整個鹹到不行
高麗菜梗很柴、超柴，有吃過超級柴的絲瓜嗎，比那個還要柴上N倍
湯粄條
每一間粄條湯頭都不太一樣，油蔥酥比例很重要，加太多、加太少都會影響口感
這間就加過頭了，湯頭超少，加了大量的油蔥酥導致整碗湯很油膩
乾粄條
粄條必備的豬肉片，這豬肉片可是靈魂啊
在高雄市區很難找到這種薄透的美濃粄條，都是較厚有點像河粉的那種粄條
記得加辣椒膏，辣椒膏才是靈魂中的靈魂，比加辣油還好吃
麵的份量挺少整體來講還不錯，比湯粄條和高麗菜封優，還好有一道麵食有讓我們喜歡到
阿誠粄條 店家資訊
阿誠粄條
電話： 07-6817370
營業時間：AM08:00-PM13:00
地址：高雄市美濃區中山路二段412號
公休日：禮拜三、四
此文同步發表於：將近一甲子的客家粄條，用餐時間人潮滿滿，在地人推薦的客家美食之一
