喜歡吃牛肉麵的朋友有福了！桃園、中壢評(píng)價(jià)很好的集英會(huì)牛肉麵館湯頭濃郁肉大塊，價(jià)格平實(shí)又有附自助吧，好吃又超值！不久前去武陵高中、愛買商圈附近辦事，發(fā)現(xiàn)中山國(guó)小對(duì)面有家集英會(huì)牛肉麵館國(guó)際店，集英會(huì)牛肉麵館桃園國(guó)際店除了提供6種湯頭牛肉麵，也有炸醬麵、麻醬麵之類的乾麵及小菜，平價(jià)消費(fèi)、用餐不限時(shí)且不收服務(wù)費(fèi)，能配合調(diào)整湯頭濃度及麵條口感，還有一般牛肉麵店沒有的自助吧，除了多款冷熱飲料可無限暢飲之外，甚至有日本niseko冰淇淋無限享用耶！吃完牛肉麵而為之驚豔的我發(fā)現(xiàn)；集英會(huì)牛肉麵也有推出冷凍包，外地的朋友想帶回家買6包就能送保冷袋，之後也能在7-11賣貨便線上訂購(gòu)，真的能造福很多愛吃牛肉麵的人喔！
桃園市桃園區(qū)國(guó)際路一段1063號(hào)的集英會(huì)牛肉麵館國(guó)際店地利很好，對(duì)面就是明星學(xué)區(qū)中山國(guó)小，也鄰近桃園第一學(xué)府武陵高中，離中平黃昏市場(chǎng)、愛買、IKEA也不遠(yuǎn)，交通方常便利。
除了騎車來的朋友能直接停門口，也有很多觀光客會(huì)看網(wǎng)路而來，店旁邊就有桃園客運(yùn)107、228公車經(jīng)過的中山國(guó)小站牌，因距離臺(tái)鐵桃園站也沒有很遠(yuǎn)，外地的朋友也能從臺(tái)鐵坐到桃園火車站再騎U-Bike過來。
開車來的朋友若要停車也很方便，從中山國(guó)中旁巷子進(jìn)去宏昌六街212號(hào)的中華電信對(duì)面也有『宏昌六街停車場(chǎng)』可停車，停好車走到店裡才約5分鐘，之後在國(guó)際路與宏昌十三街口還要設(shè)置桃園捷運(yùn)紅線的中路站，要怎麼去都很方便！
集英會(huì)牛肉麵館的創(chuàng)辦人因?yàn)楹芟矚g吃牛肉麵，加上愛料理的爸爸很會(huì)煮牛肉麵也一直想開牛肉麵店，原本從事科技業(yè)的他為了滿足爸爸的心願(yuàn)，就決定跟爸爸學(xué)煮好吃牛肉麵的秘訣、希望把爸爸的好手藝傳承下去，所以就創(chuàng)立了集英會(huì)牛肉麵館。
剛開始雖然沒有額外的自助吧，但因?yàn)闇r味美且用料實(shí)在，五年前在中原夜市附近開了中壢總店後就很受民眾的歡迎，也因此陸續(xù)在桃圓、中壢開了其他分店，目前集英會(huì)牛肉麵館除了創(chuàng)始的中壢店跟這家國(guó)際店之外，去年十二月還在在中壢中央東路63號(hào)開了集英會(huì)牛肉麵中央東店，要讓更多人能吃到獨(dú)家風(fēng)味的好吃牛肉麵。
集英會(huì)牛肉麵館桃園國(guó)際店的裝潢是走比較質(zhì)樸的日式簡(jiǎn)約風(fēng)格，淺色系木桌椅搭配溫暖的燈光，給人一種清新、寧?kù)o的感覺，櫃檯後方看得到料理過程的乾淨(jìng)廚房也讓人能吃得較為安心。
集英會(huì)牛肉麵館桃園國(guó)際店裡面的桌距及動(dòng)線規(guī)劃得不錯(cuò)，牆上精緻的美食照也很勾人食慾，乾淨(jìng)素雅的空間讓人能舒適的用餐。
跟一般有個(gè)老老闆在後面煮得很辛苦的牛肉麵店不同，集英會(huì)老闆承接了他父親的手藝之後就帶領(lǐng)一群年輕人一起來創(chuàng)業(yè)，店裡跟中央廚房都有很多很有熱忱的小夥伴們，感覺很有活力喔！
集英會(huì)牛肉麵館國(guó)際店內(nèi)用沒有接受訂位、都只能現(xiàn)場(chǎng)候位，裡面用餐沒有限時(shí)，因?yàn)橛凶灾蓛?nèi)用低消是80元，但不收服務(wù)費(fèi)，有養(yǎng)寵物的朋友只要寵物乖乖在籠子裡面、不騷擾別人也能一起帶進(jìn)來用餐。
因?yàn)楹芏嘀袎取⑻覉@的朋友都很喜歡他們的牛肉麵，所以除了內(nèi)用、外帶之外，集英會(huì)牛肉麵館國(guó)際店也有和熊貓外送平臺(tái)合作、不方便外出時(shí)可能透過food panda線上點(diǎn)餐。
集英會(huì)牛肉麵館國(guó)際店的營(yíng)業(yè)時(shí)間是早上11點(diǎn)到晚上9點(diǎn)、沒有午休時(shí)間，讓愛吃牛肉麵的朋友來用餐時(shí)間更有彈性。在店裡內(nèi)用是沒有加收服務(wù)費(fèi)的，所以記得吃完後要把餐具放到回收區(qū)喔！
集英會(huì)牛肉麵館國(guó)際店採(cǎi)點(diǎn)餐後先結(jié)帳的方式，冰箱裡放有一些盒裝小菜，按想吃的小菜份量在櫃檯結(jié)帳後，就能自己去拿取要吃的涼拌小菜。
集英會(huì)牛肉麵館在中央東路有自己的中央廚房，因?yàn)橛袊?yán)格的品管，所以不會(huì)因?yàn)樵诓煌昃蜁?huì)有口味的誤差。夥伴們每天一早七點(diǎn)多起來就在中央廚房開始炒麻醬、炒炸醬及煮湯頭。他們除了會(huì)控制好食品的品質(zhì)，也很在意服務(wù)品質(zhì)，對(duì)於人員的訓(xùn)練也有一套制度，針對(duì)服務(wù)人員的應(yīng)對(duì)進(jìn)退及料理技巧每三個(gè)月就會(huì)做一次考核。
因?yàn)槲页粤酥岷芟矚g他們餐點(diǎn)口味，想到有親戚曾說有打算做類似的餐飲來創(chuàng)業(yè)，所以我有偷偷詢問是否可以開放加盟。雖然目前集英會(huì)沒有開加盟店，但他們的行銷策略都會(huì)隨著市場(chǎng)需求做調(diào)整，如果有加盟需求的可以直接問店家，他們就會(huì)對(duì)合作及加盟提案進(jìn)行評(píng)估喔！
因?yàn)橛胁簧偃讼矚g他們的湯汁風(fēng)味，集英會(huì)牛肉麵館目前有推出含湯汁、肉塊的冷凍包，如果喜歡他們的手工麵，能另外花20元買一球。
像我們?nèi)サ漠?dāng)天有宮廷麻辣、老甕酸菜、養(yǎng)生藥膳、招牌川味、原味紅燒5種口味的冷凍包，據(jù)說之後也會(huì)推出梅釀番茄口味冷凍包喔！
如果是臺(tái)中、臺(tái)南那些較遠(yuǎn)地區(qū)過來的外地客到店購(gòu)買冷凍包，額外多30元就能購(gòu)買一個(gè)保冷袋，若一次買6包店家就會(huì)免費(fèi)送一個(gè)保冷袋。
因?yàn)槔鋬霭鼊偼瞥鼍鸵鸷艽筠掜懀?/span>集英會(huì)牛肉麵館預(yù)計(jì)在三月份會(huì)在7-11賣貨便設(shè)置網(wǎng)路賣場(chǎng)，集英會(huì)在賣貨便上是採(cǎi)店到店的模式取貨，有7-ELEVEN全臺(tái)數(shù)千家門市及專業(yè)物流的配合，就算是住外地只要透過線上訂購(gòu)也能享用到集英會(huì)的獨(dú)家風(fēng)味，享用美食不會(huì)受活動(dòng)區(qū)域的限制。
集英會(huì)牛肉麵館國(guó)際店菜單。
店裡提供牛肉麵、牛肉湯麵、牛肉湯、乾麵、小菜及麵條加點(diǎn)、牛肉肉量加倍，餐點(diǎn)的價(jià)位還蠻親民的，一般正常的話都是加刀削麵，若想改成細(xì)麵也OK，店裡還能配合客人習(xí)慣跟喜好調(diào)整湯頭濃淡、配合麵條硬度的服務(wù)，很貼心耶！
集英會(huì)牛肉麵館國(guó)際店是採(cǎi)手機(jī)掃碼點(diǎn)餐，這樣就不用苦等店員到桌邊才能劃單點(diǎn)菜，也不用擔(dān)心因店員沒聽清楚而點(diǎn)錯(cuò)的情形，感覺方便有效率。
而且我是第一次看到平價(jià)牛肉麵店有這樣等級(jí)的自助吧，大多的牛肉麵店能附簡(jiǎn)單的飲料就很不錯(cuò)了，這種規(guī)格的自助吧很多都是在小火鍋店才能看到的。
集英會(huì)牛肉麵館是前陣子才全面升級(jí)成有自助吧，餐點(diǎn)不貴且每人只要消費(fèi)超過80元就能無限享用自助區(qū)的飲料、冰淇淋，100公分以下的小孩還沒有最低消費(fèi)的門檻，真的很經(jīng)濟(jì)實(shí)惠耶！
自助區(qū)有冷熱開飲機(jī)、汽水機(jī)跟冰淇淋櫃之外，還有提供茶包、調(diào)味料、牙線棒、餐具可自取，能滿足不同年齡客人的需求，全家一起來用餐時(shí)帶寶寶的小夫妻要泡ㄋㄟ ㄋㄟ、老人家臨時(shí)想吃藥也很方便。
喜歡吃辣的朋友可以加些他們的特調(diào)辣醬，店家自己做的特製辣醬跟他們川味湯底的辣度不太一樣，吃起來比較香也比較麻，也是外面吃不到的香辣風(fēng)味喔！
因?yàn)槲矣杏H戚在開涮涮鍋店，所以知道這種大牌子的飲料機(jī)供應(yīng)的飲料每杯算起來得成本也不便宜，所以有些平價(jià)餐飲店頂多是用冬瓜茶之類的飲料機(jī)來供應(yīng)就不錯(cuò)了。
來集英會(huì)用餐的消費(fèi)者不用支付額外的費(fèi)用就能享用可樂、汽水、果汁、檸檬紅茶喝到飽，真的很不錯(cuò)耶！
而且老闆還特別精選了日本乳源Niseko冰淇淋供人吃到飽，而不是用一般平價(jià)火鍋店會(huì)看到的小美或客惟您，Niseko冰淇淋是以日本北海道頂級(jí)的十勝乳源製作，讓對(duì)餐飲成本有點(diǎn)概念的我都忍不住驚嘆：這是蠻高檔的品牌，老闆真的是花了重本耶！
除了是比較少看到的日本國(guó)民冰淇淋品牌，店家陸續(xù)有引進(jìn)六、七種口味冰淇淋口味，所以會(huì)不定期會(huì)更換冰淇淋口味喔！
招牌川味牛肉麵180元。
都說是招牌了，當(dāng)然要點(diǎn)來吃一下。他們的牛肉麵份量還蠻大的，沒有加麵的狀況一般食量就已經(jīng)能夠吃很飽了。
因?yàn)槲覀儧]有特別標(biāo)註要調(diào)整湯頭，所以吃的是正常濃度的湯頭。
集英會(huì)牛肉麵館得湯頭特別濃郁，不是外面稀稀水水的那種牛肉湯，喝起來口感較為渾厚，滋味鹹香又帶有些微辣度，很能滿足味蕾的享受。
集英會(huì)牛肉麵館都是使用澳洲的牛腱心製作餐點(diǎn)，每種口味的牛肉麵只差在湯頭不一樣，因?yàn)?/span>牛肉有先用招牌滷汁滷過，所以吃起來香氣十足。
不管是粗麵跟細(xì)麵都是使用手工麵條，刀削麵能吃到很棒的Q彈度，麵條吸附了香濃湯汁後口感相當(dāng)滑溜，吃起來厚實(shí)、有嚼勁。
梅釀番茄牛肉麵200元+100元牛肉加量。
我們看到梅釀番茄牛肉麵的名稱感覺很好奇所以點(diǎn)來吃吃看，因?yàn)榕Ｈ恻I本身的價(jià)格比我們?cè)谕饷娉缘谋阋耍瑦鄢耘Ｈ獾奈覀儧Q定加100元讓其中一碗肉量升級(jí)，所以這碗就從5片牛肉變成10片了。
梅釀番茄牛肉麵的湯底是以新鮮番茄熬煮再加入陳釀紫蘇梅，微酸且?guī)в蟹严愕臏卓诟校瑴械姆褞碜匀坏奶鹞逗王r明的酸度，搭配陳釀紫蘇梅的獨(dú)特香氣，形成一種特別卻協(xié)調(diào)的風(fēng)味。
半筋半肉的大塊牛肉帶著透明筋絡(luò)的模樣好誘人，牛腱心滷得軟而潤(rùn)，滑嫩彈香的牛腱心每一塊都能感受到醬香入味，
切得厚厚的牛腱心吃起來軟嫩又很有層次，軟硬度感覺恰到好處，口感飽滿且充滿肉香，而且還會(huì)越嚼越香，愛吃牛肉真的強(qiáng)烈建議可以花點(diǎn)錢加肉量來大快朵頤。
牛肉麵好吃的因素跟湯頭、肉片及麵條都有關(guān)，集英會(huì)的牛肉麵每個(gè)環(huán)節(jié)都很完美。像這碗是改點(diǎn)圓條狀的手工細(xì)麵，吸附大量湯汁的細(xì)麵吃起來口感超讚的啦！
炸醬麵(大)100元。
集英會(huì)的乾麵有麻醬麵、炸醬麵、老滷辣拌麵三種選擇，麻醬麵、炸醬麵有大、小碗可點(diǎn)，因?yàn)閻鄢渣I食，所以點(diǎn)了大碗的炸醬麵。
棕色的炸醬味道香噴噴又不會(huì)太過死鹹，將上面的醬拌開、讓麵條均勻沾滿醬汁，肉香、醬香及手工細(xì)麵的麵香就會(huì)完美融合，鹹香、微甜且?guī)┪⒗钡恼ㄡu麵口感一級(jí)棒！
燙青菜40元。
當(dāng)天點(diǎn)的燙青菜是大陸妹，現(xiàn)燙青菜拌的醬也是他們自己做的，上面是加了他們的老滷湯汁後再去做調(diào)整的，跟老滷辣拌麵用的醬汁是一樣的喔！
現(xiàn)燙的大陸妹吃起來清脆爽口、能吃到滿口甘甜，帶有醬香的濃郁醬汁能品嘗到獨(dú)特的香辣滋味，鮮醇的醬香讓簡(jiǎn)單燙青菜也變得超好吃！
冰箱裡面的涼拌菜裝的盒子密封性很好，所以能將鮮度跟美味保存在裡面，打開蓋子就能享用、也可即時(shí)滿足飢腸轆轆的朋友。
牛蒡絲40元。
口感清脆的牛蒡絲加入酸甜微鹹的醬汁調(diào)味，冷藏後冰涼入味、吃起來口感爽脆軟嫩，因?yàn)楹胸S富的纖維，能幫常常外食的人均衡一下。
韓式泡菜40元。
韓式泡菜吃起來辣度很溫和順口，酸辣、鹹甜協(xié)調(diào)的口感很有層次，青脆爽口的泡菜配牛內(nèi)麵吃真的很爽耶！
用完餐後當(dāng)然要吃些好吃的冰淇淋！充滿濃醇乳香的冰淇淋口感滑順又綿密，當(dāng)天我們吃到的芒果、北海道牛奶、酥脆黑餅乾…這些口味的冰淇淋，每種都超好吃的啦！
在雙北走跳時(shí)如果想吃碗牛肉麵常常要花超過250、肉片還都小小薄薄的，若要吃到接近集英會(huì)正常肉量的牛肉麵可能就要花費(fèi)比他們貴上100元，更不用說還有自助吧無限享用的部分，甚至冰淇淋還是選北海道乳源的品牌，店家真的好佛心喔！而且集英會(huì)牛肉麵館的牛肉麵湯鮮味濃、肉嫩入味，手工麵條口感又好，湯麵、乾麵都好吃，拌獨(dú)家醬料的燙青菜跟涼拌菜口感也超好，又能配合調(diào)整湯頭濃度及麵條狀況，感覺很適合全家大小來用餐。集英會(huì)的濃郁湯頭很夠味，除了能讓人在家就享受到好口感牛肉麵，感覺也很適合買回家當(dāng)火鍋鍋底。喜歡吃牛肉麵的朋友很建議可以到集英會(huì)牛肉麵館國(guó)際店，或跟他們訂購(gòu)冷凍包喔！
國(guó)際店
地址：桃園市桃園區(qū)國(guó)際路一段1063號(hào)
電話： 0906 373 838
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00~21:00
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中央東店
地址：桃園市中壢區(qū)中央東路63號(hào)
電話：0903 577 035
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00~21:00
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中原店
地址：桃園市中壢區(qū)三和一街27號(hào)
電話：0900 347 347
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00~21:30
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00~21:00
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