客家人在地美食就是客家粄條，而南部的肉燥做法也和北部人不一樣，口感偏甜較為油膩，喜歡的人愛(ài)不釋手，不喜歡的人就會(huì)吃別家，生意非常好，每天早上九點(diǎn)半就會(huì)開始營(yíng)業(yè)，直到下午三點(diǎn)結(jié)束，生意超好，需要提早現(xiàn)場(chǎng)排隊(duì)購(gòu)買，當(dāng)然也有賣炒飯肉燥飯等米食，不過(guò)飯比較少，炒飯要12點(diǎn)以後才會(huì)作炒飯，賣完就沒(méi)了;伯公廟麵店靠近東勢(shì)村村人當(dāng)?shù)赝恋毓?/span>，小小的廟卻香火鼎盛，土地公是傳統(tǒng)客家人希望土地公保佑農(nóng)作物豐收的傳統(tǒng)信仰，當(dāng)然做生意及從事會(huì)計(jì)業(yè)的業(yè)者，也會(huì)初二初十六定期拜土地公祈求發(fā)達(dá) 。

客家粄條其實(shí)比較不適合搭配麻醬一起吃，不過(guò)喜歡麻醬乾麵口感的人，也會(huì)接受乾板條淋上肉燥與麻醬的獨(dú)特風(fēng)味。

麵店的麻醬為什麼跟自己作的麻醬麵差很多?因?yàn)橛刑砑俞u油膏 味精 花生醬調(diào)勻麻醬等獨(dú)家配方，加上燉煮幾個(gè)小時(shí)以上的雞骨豬大骨湯為基底，看似簡(jiǎn)單的麻醬麵卻要耗費(fèi)許多時(shí)間準(zhǔn)備，因此臺(tái)灣人會(huì)選擇買外食而不自己煮食!

伯公廟麵店在地經(jīng)營(yíng)超過(guò)30年廣受在地人喜愛(ài)與支持，生意火爆，也因?yàn)樯夂芎?/span>，造成隔壁鄰居也開始賣起便當(dāng)?shù)?/span>，由於務(wù)農(nóng)人口眾多，中午很懶得煮飯通常都會(huì)買外食來(lái)充飢。伯公廟麵店就是客人隨便亂取的店名，創(chuàng)業(yè)多年其實(shí)並無(wú)店名，完全是靠老闆娘親和力與口碑做起來(lái)的，一開始老闆娘是等到最小的孩子上小學(xué)後，開始創(chuàng)業(yè)自立門戶並補(bǔ)貼家用，也可以順便照顧到孩子們，伯公廟麵店也有販?zhǔn)蹪F味、水餃、餛飩、粄條、拉麵 、乾麵來(lái)滿足消費(fèi)者的食欲!

不定時(shí)公休