這次的口碑券體驗是位在捷運國父紀念館站附近巷弄間的【三本味日本料理】。

 

事前上網查三本味的評價幾乎都是好評居多，

 

滿心期待地在假日晚上約了朋友一起來享用美味平價的日本料理，

 

結果也沒讓人失望，吃了頓充滿人情味的美味平價料理!

 

 

 

 

※位在延吉街巷弄間的三本味，其實離東區也不遠，門口的裝潢一看就很有日式風格，大大的日本酒桶很醒目～

 

 

 

 

 

※還有一臺投幣遊戲機，嬴了可得一份餐點～

 

 

 

※這大大的木飯桶也很引人注目，感覺很有FU！

 

 

 

※座位數還算中等，不過生意很好，開店不久後即客滿，沒訂位就要現場候位，還好不會等很久～

 

 

 

※牆上貼滿了來客合照~

 

 

 

 

※另一面牆則是掛上了餐點照片及菜名～

 

 

 

※天花板上陳列的酒瓶也很有特色～

 

 

 

※料理檯冰櫃裡的生魚片看來都很新鮮～

 

 

 

※桌上放有開店理念、點餐建議及粉絲團QR CODE，當初是由路邊攤起家，逐漸建立口碑，之前在長春路開店，最後才搬來此延吉街巷弄中～

 

 

 

 

 

※MENU，仔細看其實餐點價位都不貴呢，甚至有不少銅板美食，黃大哥希望大家花少少的錢就能吃到他們用心的料理，來交朋友的啦～

 

 

 

※一開始先送上餐具、熱茶及哇沙米醬油～

 

 

 

 

※再來送上大三皿，就是三碟涼拌小菜，有梅漬泡菜、百香果青木瓜、柴魚片等，吃來都很清爽開胃～

 

 

 

※店內人氣的「起司鮭魚壽司」，放在鐵盤上等待炙燒～

 

 

 

※光是還沒燒烤前的鮭魚握壽司看來就很誘人了吶～

 

 

 

 

※由店內店小二(他自己稱的XD)黃大哥為我們親自燒烤，邊聊邊烤，黃大哥告訴我們店內用的是池上米，有出國和日本越光米比賽的，可見品質不錯。烤的差不多後再放上起司片稍微烘烤一下～

 

 

 

 

※起司鮭魚炙燒後再撒上玫瑰鹽，微焦的起司加上鮮美的炙燒鮭魚，僅靠玫瑰鹽提味就很好吃了，不需另外再沾醬料，這道連我家兒子都說好吃～

 

 

 

※「綜合生魚片拼盤」，這盤送上來時非常吸引大家目光，十八片厚切生魚片，有鮭魚、旗魚、鯛魚、北寄貝、黃金鯡魚，還有黑豆等，擺盤非常精緻。

 

 

 

 

※每種魚的鮮度也十分新鮮，吃來肉質鮮甜有彈性。

 

 

 

 

※鹽烤鯖魚，店員說表面上有泡泡代表是由生烤到熟，一次完成，第一口可先吃原味，之後可搭配蘿蔔泥或沾胡椒粉食用。

 

 

 

※看這鯖魚肉真是非常鮮嫩又多油汁，吃原味就很好吃了～

 

 

 

 

※鮮蝦蘆筍手捲，這道要先食用，不然海苔片會變軟，清脆的海苔片內包蝦子、蘆筍及生菜等，而且沙拉不會加很多，吃來清爽不膩～

 

 

 

 

 

※酥炸金黃杏鮑菇，比較少吃到用炸的杏鮑菇，這道外面麵衣不會太厚，把杏鮑菇的鮮甜都包覆在裡面，也很好吃。

 

 

 

 

※HOT!炸壽司，也是第一次看到把壽司捲用油炸的方式料理，四種口味都不同，將壽司包覆在酥脆麵衣裡，一口咬下好有層次感啊，很可口。

 

 

 

 

※酒蒸蛤蜊，新鮮肥美的蛤蜊，加點酒跟薑絲再灑上蔥花提味就很好吃了，湯裡充滿了蛤蜊的鮮甜味～

 

 

 

 

※炒水蓮，其實我還蠻愛吃水蓮的，有點像韭菜的口感但味道比韭菜溫和，清脆的水蓮搭配薑絲及香菇片清炒，簡單就很美味！

 

 

 

 

※鮭魚石狩鍋，這道也是讓人很期待，在涼涼的天喝上一碗熱呼呼的鮭魚鮮湯，好暖胃啊～

 

 

 

 

 

※整份石狩鍋內有不少富含膠質的鮭魚肉、高麗菜、洋蔥、小蕃茄、花椰菜、豆腐、金針菇等，湯頭濃郁甘甜，不知不覺喝了好幾碗。

 

 

 

 

※最後送上超柔嫩茶碗蒸(限量)，黃大哥說是用蛋液加高湯故意做成ㄉㄨㄞ　ㄉㄨㄞ的口感，再點綴上蝦卵、蟹腳肉及香菇，吃來真的很滑嫩充滿蛋香呢～

 

 

 

新鮮的食材，美味的料理，熱情的服務，平民的價格。

 

這就是【三本味日本料理】給人的感覺。

 

有機會歡迎你也來體驗巷弄間的平價美味日本料理。

 

 

 

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