在捷運(yùn)永安市場的四號公園周圍滿滿都是美食餐廳，其中這間「大師兄銷魂麵舖」是熱門的排隊(duì)美食，光聽到名字的銷魂麵就十分引人注意，每款餐點(diǎn)都是以套餐的組合方式，一碗銷魂麵搭配另一碗湯，其中湯底又有分為清燉跟麻辣，不管哪種口味都有各自的愛好者，這樣的搭配方式不只飽足感滿分吃起來的美味更是加分，也讓這間餐廳成為附近的超人氣美食。
餐廳資訊
大師兄銷魂麵舖
名稱 : 大師兄銷魂麵舖(四號公園店)
電話 : (02)2926-4754
地址 : 新北市中和區(qū)中安街50號
營業(yè)時(shí)間 : 週一~週日 11:30-14:30、17:30-21:00
官方網(wǎng)站 : masterspicy 大師兄銷魂麵舖
粉絲專頁 : 大師兄銷魂拌麵
Instagram : 大師兄銷魂麵舖(@spicynoodle9545)
Youtube : 大師兄銷魂麵舖總公司
從捷運(yùn)永安市場站步行大約4分鐘左右就可抵達(dá)，位置在國立臺(tái)灣圖書館正門口斜對面
餐廳環(huán)境
店內(nèi)的環(huán)境不大座位，最多可以容納20位左右的客人
門口的左側(cè)牆上有各種料理包展示，如果喜歡可以直接詢問櫃檯店員
再往前走就是茶水區(qū)，提供的開水是檸檬水，淡淡的檸檬香也能適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)換主餐的味道
桌上除了衛(wèi)生紙外不會(huì)擺放其他東西非常整潔，餐具會(huì)跟餐點(diǎn)一起附上來
菜單
主要的餐點(diǎn)都是以套餐的方式，一碗麵+一碗湯+鴨血，如果不吃肉還有無牛肉套餐可以選
現(xiàn)在還有半菜半肉的組合，原本湯裡面都是以牛肉為主，想多吃一點(diǎn)蔬菜的話就可以選擇半菜半肉的套餐
餐點(diǎn)介紹
這次一共點(diǎn)兩份套餐，一份是清燉牛肉，另一份是半菜半肉
第一份是「清燉半菜半肉+銷魂麵」，湯的部分就是一半蔬菜一半牛肉
麵的部分不會(huì)有過多的配料，是以簡單的醬料調(diào)配為主，吃起來就非常有味道
每碗麵都會(huì)附一顆溏心蛋，蛋心的部分還是呈現(xiàn)液態(tài)狀吃起來軟嫩香濃
一開始以為銷魂麵的名字只是為了吸情，吃了後才發(fā)現(xiàn)麵條的Q彈跟獨(dú)特醬料的搭配讓人一口就上癮，真的會(huì)不知不覺一口接一口很快就吃完整碗麵
牛肉片的部分新鮮軟嫩，在口中咀嚼時(shí)牛肉的香氣會(huì)不斷散發(fā)出來
高麗菜燉煮的口感剛剛好，軟嫩中還帶有微微的脆度，吸飽湯之後吃起來更是多汁
第二份是「清燉牛肉片+銷魂麵」，跟前一份主要的差別就是湯裡面的牛肉量不同
麵條跟溏心蛋基本上都是一樣的，不過這一份拿到的溏心蛋蛋心顏色比較淺一點(diǎn)，不曉得是不是剛好雞蛋的品種不太一樣，不過吃起來的味道一樣美味
鴨血的部分是套餐都會(huì)附，每一份都會(huì)有兩大塊，裡面還會(huì)附上些許的湯汁
鴨血吃起來飽滿多汁完全不會(huì)有腥味，微辣的湯頭搭配起來非常過癮
湯頭熬煮到食材的甜度都融合在湯裡面，喝起來香甜濃郁，一口麵條一口湯會(huì)有種說不出來的幸福感
肉片的部分除了直接吃原味外還可以搭配店家特製的醬料，沾一點(diǎn)後肉片的味道完全不同，吃起來口味比較重一點(diǎn)非常涮嘴
結(jié)語
以套餐為主要的餐點(diǎn)模式，雖然份量會(huì)比較多但可以一次吃到麵跟湯的美味，會(huì)取名為銷魂麵不是沒有道理，簡單的醬料調(diào)配就可以讓整碗麵充滿靈魂，一口接一口讓人欲罷不能，湯的部分也不惶多讓，熬煮出來的濃郁感香甜順口，配上鮮嫩的牛肉跟蔬菜真的非常滿足，如果食量大一點(diǎn)的人內(nèi)用可以免費(fèi)加湯加麵不用擔(dān)心會(huì)吃不飽。
餐廳資訊
名稱 : 大師兄銷魂麵舖(四號公園店)
電話 : (02)2926-4754
地址 : 新北市中和區(qū)中安街50號
營業(yè)時(shí)間 : 週一~週日 11:30-14:30、17:30-21:00
官方網(wǎng)站 : masterspicy 大師兄銷魂麵舖
粉絲專頁 : 大師兄銷魂拌麵
Instagram : 大師兄銷魂麵舖(@spicynoodle9545)
Youtube : 大師兄銷魂麵舖總公司
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