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賽的日札

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺南市 > 中西區

造訪商家:

點八粵

phone06-2230768
place臺南市中西區中山路168號7樓
作者本次評價:
4.40
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

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位於臺南focus 七樓的「點八粵 粵菜餐廳」可以說是我最近很喜歡的餐廳,是一間結合了港式飲茶、以及粵菜的一間必吃店!

而且地理位置非常的好,距離臺南火車站走路只要10分鐘,想要特地來吃也絕對不成問題,現在就一起來看看吧 :)

 

 

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在臺南focus七樓的點八粵室內裝潢非常的舒適漂亮,擁有一片落地窗讓自然光簡單的灑入,整體的氛圍感非常的好。

貼心的擁有簡單的半開放式包廂、以及兩種桌型(長桌與圓桌)可以挑選,座位區也特別設有沙發椅,很特別。

 

 

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在室內空間裡頭還有一片很像雜誌的半透明牆,很美、很好看,裡頭就是半開放的包廂,大約可坐10人。

這次我們在菜色上的挑選,以份量剛好的兩人份套餐為主,再額外單點了幾樣想要推薦的給大家 ?

(以下會以兩人套餐可以選擇的菜品先介紹)

 

 

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主廚季節限量靚湯-山藥排骨玉米湯

兒子最近處於愛喝湯的年紀,所以特別選了一個限量湯品給他,湯頭整體來說非常的濃郁、溫度也是剛好入口不會太燙,排骨的肉質鮮嫩不甘柴,雖然有添加中藥,但完全不會感覺是在喝中藥湯,我跟兒子都蠻喜歡的。

 

 

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千層叉燒酥 2個

這道絕對就是港式點心的特色,我們只要菜單上有都會點。

外層但有一點香甜的風味,裡頭的叉燒也不會太鹹,搭配的恰到好處。

 

 

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馬拉盞時蔬

獨特的馬拉盞醬汁可以說是我第一次嘗試,帶有一點辛香,不太像是辣椒的那種辣度,非常的獨特,再搭配上脆口且鍋氣滿滿的高麗菜,意外的很好吃。

 

 

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雙色蘿蔔糕

一種為傳統蘿蔔糕,吃起來的蘿蔔香氣蠻重的,另一個黑色的則是特色的「黑松露蘿蔔糕」,不同於傳統的,風味上來說除了松露本身的香氣之外,還帶有一點花枝的海鮮香,兒子很喜歡。

 

 

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香蒜甜玉米

點八粵選用了甜玉米切成四等份後,以避風塘的方式去調味,蒜香與蔥香爆香後再拌入玉米,簡單卻很美味,當作點心吃也很不錯。

 

 

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乾炒牛河

跟先生本來是想要選擇飯類,但因為兒子的喜好是麵條,我們就選了牛河。

意外的超級好吃,調味上醬香味道十足不說,牛肉也很嫩之外,鍋氣讓整體的河粉好吃到另一個境界!

 

 

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秘製黑叉燒

主廚特製的醬料去醃製的黑叉燒,色澤非常的美之外,口味上也比印象中的叉燒更為濃郁,但又不回搶走本身的叉燒風味。

使用的前豬腿肉也讓整體的肉質更為鮮嫩可口 ?

 

 

 

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南投碧螺春&粉嫩水蜜桃泡泡飲

第一次喝到南投碧螺春茶很喜歡,味道上不會帶有苦澀感,茶香是屬於很淡雅的那種,搭配上港式、或是粵菜都很適合。

粉嫩水蜜桃泡泡飲以水蜜桃為基底,上面還有水蜜桃果肉可以享用,氣泡的感覺也很清新。

 

 

(以下為單點區)

 

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紅黎麥蒜香脆皮雞

熱熱吃超美味的紅黎麥蒜香脆皮雞是一道需要預訂的餐點,這道也是我推薦大家來一定必點的雞肉料理!

外酥內嫩的雞肉搭配上紅黎麥與蒜頭的香氣,一口吃進嘴裡就是多層次豐富的美味。

 

 

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黑金流沙包&黑金流沙波羅包

這兩款流沙包我跟先生都蠻喜歡的,對於喜歡奶黃餡的人來說,真的是不能錯過!

裡頭的內餡不會太甜膩,一般的黑金流沙以饅頭的口感為主,菠蘿的更為有特色。

 

 

 

 

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麻香金牌口水雞

不同於一般印象中的口水雞,都是只有麻、辣、酸而已,點八粵的口水雞使用了自製的醬料,風味上帶著芝麻醬的香氣,酸辣的口感、鮮嫩的雞肉,吃起來非常開胃。

 

 

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檸香橙影藕片

藕片做成點心是我們一直都很喜歡的選項,平常也會買回家做湯,做成這樣像是糖葫蘆、裹著滿滿糖蜜的可以說是第一次嘗試。

口味上來說酸甜的滋味很讓人喜歡,甜度也不會太高。

 

 

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黑金原隻鮑魚燒賣 3個

每顆燒賣上面都是新鮮的鮑魚,一上桌就可以說是非常奢華的視覺饗宴,一口咬下扎實的內餡,充滿著滿滿的鮮味。

 

這次到點八粵 粵菜餐廳真的很喜歡,尤其是室內環境非常舒服,而且座位間也不擁擠,餐點也很精緻喜歡,重點每一道菜色都很特別,尤其是脆皮雞是特色菜,必須要特別預訂!

我也推薦大家如果人數夠,絕對要預訂起來 ? 其他的品項我也很推,像是鮑魚燒賣、口水雞、乾炒牛河等等,都很好吃,推薦給大家 :)

 

 

 

 

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