鄰近家齊高中永福路上的『白首炸物定食』，是阿比熊跟鵝子偶然發現的日式定食餐廳，自從他倆吃過之後就大力推薦我一定要去吃吃看，誇讚有多好吃、多便宜巴拉巴拉的說了一堆。
讓我都想翻白眼：阿是有入股膩，會不會太誇張了……╮(￣⊿￣)╭
查了查Google上除了簡單店家營業資料之外，粉絲團、IG啥的都沒有，實在難以窺探一二，那只好親自來吃吃看囉 GO GO ！
白首炸物定食
家齊高中旁巷弄內的『白首炸物定食』位於五妃街口永福路上，旁邊是大家熟知的可香巢早午餐店。
以定食為主的『白首炸物定食』有日式豬排、和風唐揚雞、韓式辣醬炸雞、泰式椒麻去骨雞腿等各式異國風味定食，還有大人小孩都喜歡的熟成咖哩系列，選項不少。
定食150元起超值份量，讓你吃好又吃飽。
▌室內環境
室內空間不大座位不多，生意確實相當好，看外場只有一位服務人員（應該是老闆吧）忙著接單送餐，但環境桌面還是維持的相當乾淨舒適，這點很值得嘉獎。
看到有空位我們就自己入座，自取菜單、劃單、送單、結帳，完畢等吃。
櫃臺有免費的檸檬水與冬瓜茶，菜單下方有杯子，免客氣自己來。
▌菜單
※菜單內容價位皆有時效性，請以官方公布為標準
多款定食系列皆附有白飯、高麗菜絲、例菜、例湯，還有學生最愛的熟成咖哩系列，還可以免費續加一次咖哩醬??，真是醬醬好！
升級套餐能吃到爽脆黃金泡菜和滑嫩茶碗蒸，只需加價45元真的很劃算呢。
▽石板鹹豬肉＄170
鵝子點的石板鹹豬肉定食 附有白飯、當日例湯、當日例菜、高麗菜絲和蒜頭醋沾醬
鹹豬肉透過石版炙燒，肥瘦相間的三層肉表皮烤的炭焦油亮，看起來就好好吃。
外皮Q脆、肉香甜嫩，獨特辛香料迷人風味越嚼越香，越吃越好吃。鹹香不油膩真的好下飯吶
附上自製的蒜頭醋可以蘸肉吃，解油膩作用。不過鹹豬肉經過石板炙燒，已經將肥肉的油脂逼出，吃起來脂香濃郁卻不會感到油膩。
每日例菜口味很像日式柴魚風味燉菜，各式蔬菜燉煮的熟透軟化，沒有過多調味，清甜可口很好吃。
每日例湯忘記怕，我覺得就很像燉蔬菜後的柴魚精華湯，雖然湯裡沒有什麼料，但蔬菜的甜味與柴魚的鮮味，喝起來很清爽我蠻喜歡的。
▽韓式辣醬炸雞＄170＋升級套餐＄45
阿比熊點的韓式辣醬炸雞定食 同樣附白飯、高麗菜絲、每日例菜和例湯。
另外加45升級套餐，多一份自製黃金泡菜和茶碗蒸。
說到對於韓式炸雞的憧憬應該是始於「來自星星的你」千宋伊愛吃的chimaek(炸雞配啤酒)，不過對於韓式炸雞首嚐卻讓我憧憬夢碎，因為好甜好膩好乾…自此以後我幾乎再也不碰拌醬的韓式炸雞。
裹上甜辣醬汁的炸雞，濕潤帶有酥脆口感，裡面保有雞肉的鮮甜肉汁，吃起來外酥內嫩，甜味帶香辣的口味還不錯。
但，不是我的菜（個人喜好問題），點餐本人吃的很滿意才是重點。
升級套餐45元 會有一份自製黃金泡菜和茶碗蒸
阿比熊大推他們家的茶碗蒸，所以我跟他都做升級，但說實話茶碗蒸滑嫩口感是還不錯，但略甜的口味我個人不是很喜歡。
▽香煎鮭魚＄230＋升級套餐＄45
我點的香煎鮭魚定食 一樣附白飯、高麗菜絲、每日例菜和例湯，同樣再加45元升級套餐。
雖說一份230元的香煎鮭魚，已屬店內最頂價位的定食，但看到這麼大片的鮭魚，確實讓人驚訝到咋舌??
鮭魚本就不便宜，以這麼大一片生鮭魚在賣場買的話，至少要150元吧！實在忍不住想這份定食賣這價位是合理的嗎？
我很喜歡吃煎到赤赤的鮭魚，外面那一圈魚皮酥酥脆脆吃起來超香，帶有油脂的魚肉甜嫩多汁，大塊厚實吃起來真的好滿足啊。
▽酥炸甜不辣＄50
高CP值經濟實惠，美味好吃份量足的『白首炸物定食』分享給您。
完食～
●日常食記為個人消費之分享，我不是專業美食家，單純以【個人口味】紀錄，喜好各有不同不代表大眾口味。
●照片與文字內容皆本人版權所有，請勿抄襲（如需引用請告知與註明連結出處）
??白首炸物定食
??地址：臺南市中西區永福路一段39號
??電話：(06)214–9803 (不接受訂位）
??營業時間：10:30–14:00，17:00–21:30
??????店休：星期四
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