基隆美食推薦這家西定水煎包，西定水煎包是許多基隆人從小到大的美食回憶。經營了四五十年的創始老闆已退出商界，而第二代沒有意願繼承，暫停營業一段時間後，現在的老闆從原老闆那接手了這家老店，將這美味的傳承延續下去，即使有新的店家接手繼續經營，但他們仍保留了原本的獨特風味，美味程度毫無變化，甚至還有更青出於藍之姿唷
西定水煎包｜交通方式＆停車資訊
西定水煎包位於西定路上，除非有當地人推薦，否則真的很難發現，但對於水煎包愛好者來說，只要有好吃的水煎包，無論在哪裡，他們都會千里迢迢的來嚐試，西定水煎包的價格公道，味道又好，一大早天才剛亮就很多人排隊，聽說一天可以賣到上千顆，說是早餐水煎包霸主也不為過！
西定水煎包｜菜單
西定水煎包有招牌水煎包12元， 韭菜水煎包15元，還有自家做的無基改豆漿等等飲料，價位相當親民
西定水煎包｜現做水煎包
西定水煎包從早上05:30就開始營業，他們家的水煎包都是現包現煎，現場就可以看到師傅手沒停過一直在包水煎包，從桿皮到炒料不假他人之手，堅持自產自銷，因為要保持新鮮度，所以每天都是當天備料賣完而止，皮薄餡多是他們的特色，看師傅把餡料填得滿滿的就知道豐富程度
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包完的水煎包直接拿到前面的煎臺煎，一顆顆飽滿的水煎包整齊放進圓形的大煎盤裡，西定水煎包是以半煎炸的做法，所以外皮吃起來會帶有酥脆感跟香氣
一爐起來大概是5~6分鐘左右，煎好的水煎包會整齊排放在旁邊的瀝油區，然後裝袋出貨，基本上一鍋起來大概沒五分鐘就被清光，生意真得超級好的！看來一天破千顆真的不是謠傳！
旁邊有醬油膏、甜辣醬與辣醬可以加進去一起吃，不過個人覺得不沾醬就很好吃囉！
西定水煎包｜水煎包介紹
西定水煎包的個頭很大！金黃色澤看起來很誘人！內餡塞的超滿，完全沒空隙ㄟ
招牌水煎包以新鮮高麗菜與豬肉餡，半煎半油炸，呈現金黃酥脆外皮，皮薄餡多的水煎包，高麗菜餡滿而調味適中，味道清爽，結合麵皮與菜的甜香，裡面的肉餡是用獨門配方炒製才包入煎包中，所以肉香氣很足夠又多汁
水煎韭菜包味道相當豐富，並且沒有刺鼻的韭菜辣味，每一口都能感受到韭菜餡充滿水分的口感，吃完雖然可能會留下稍重的口氣味道，但對於韭菜的愛好者來說，無疑是一道大大的美食感受！
每天新鮮製作的無基改黃豆豆漿味道極具香醇濃郁，甜度適中，而混合紅茶的豆漿紅茶更增添了古早味紅茶的香氣和清新感
隱藏在小巷弄內的西定水煎包，如果不是在地人的推薦，恐怕我還真找不到，但作為一個水煎包的狂熱愛好者，我會跟隨著美味的水煎包去到任何地方！西定水煎包的價格經濟實惠，味美料豐，吃過一次令人大為驚艷，是不可錯過的好吃水煎包唷，推薦給大家！
西定水煎包
地址：基隆市中山區西定路112號
電話：無
營業時間：05:30–12:00 週一公休
店家/景點資訊
- 店家名稱：西定水煎包
- 所在地址：臺灣基隆市中山區西定路112號
- 營業時間：日 一 三 四 五 六 05:30-12:00
- 店家電話：無
