無意中經過這家，開玩笑的跟朋友說自稱米其淋欸！外面還寫比賽等級牛肉麵，一頭牛只能做八碗。這老闆真的有夠浮誇，超狂，結果上網一搜尋發現，評價好高，還有網友說是吃過最好吃牛肉麵，馬上決定今天結束行程後，一定要來吃上一碗，看看有沒有這麼厲害….
米其淋牛肉麵｜交通位置
位於三芝區中正路三段，路邊停車可。
老闆原來曾赴大陸打造臺灣牛肉麵第一連鎖品牌，並獲廈門美食知名地標的牛肉麵創辦師傅親自操刀，以航空餐飲的品質及頭等艙的服務，呈現令人感動且有溫度的牛肉麵，打造三芝美食地標。本店所有產品，不滿意包退包換！是不是真的口氣超狂的。
而且乾脆自稱米其淋也是很猛啦。
但其實老闆本人很溫柔又客氣喔。
米其淋牛肉麵｜MENU
主要以牛肉麵為主
價格落在60元～380元之間。
而且不滿意還可包退包換。
一頭牛重約800公斤，
只取用其中2公斤的牛腱芯，所以一頭牛只能做出八碗牛肉麵。
高湯更是採用牛大骨、蔬果等長時間熬煮而成，絕不加任何添加劑。
老闆有溫馨提醒，辣醬很辣！
我沒有挑戰辣度，中醫叫我暫時別吃辣XD。
半筋半肉牛肉麵｜NT$.230元
看得出來湯濃肉大塊，還加上蔬菜與青蔥等…
首先賣相至少是合格的，畢竟真材實料看得見。
牛腱芯燉煮有入味，但沒有很嫩，需費點咬勁。
牛筋很大一塊，燉煮到很軟Q，滿滿膠質。
手工麵部分表現也很不錯，吸飽湯汁精華。
三寶牛肉湯
因為真的吃不下，所以選擇三寶牛肉湯
牛腱芯、牛筋、牛肚齊聚一碗，一樣湯濃肉大塊。
其中表現最出色的是牛肚，榮登我心目中最好吃！厚實軟Q好好吃。
其中牛肉可能太厚，不夠軟嫩，部分偏有點柴，牛筋就表現可圈可點。
但不管是牛肉、牛筋、牛肚都非常大一塊又很厚實。
湯頭部分我個人就比較不喜歡
溫順濃郁不膩口但真的對我來說偏甜
但喝得出來完全沒添加味精，是用蔬果真材實料熬出來的。
只是我比較喜歡那種鹹香微辣的湯頭，這種太溫順偏甜口感不很愛。
不過這家好評是真的多，服務也很親切，雖然招牌很浮誇，但真的值得一吃喔。
米其淋牛肉麵
地址：新北市三芝區中正路三段26號
電話：0968 280588
時間：11:00–20:00｜每週一公休
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