桃園南門市場美食推薦這家有利脆皮豬-南門旗艦店，最近一直看到有人PO脆皮豬的照片，後來上網(wǎng)查了一下才發(fā)現(xiàn)在南門市場有一家新開的有利脆皮豬-南門旗艦店，聽說每條脆皮豬製成長達(dá)32小時(shí)，一公斤只能烤出600克，每天一出爐直接被秒殺，真的這麼強(qiáng)？！這可是大大引起我們的興趣了
有利脆皮豬-南門店|交通方式&停車資訊
有利脆皮豬就在南門市場內(nèi)，他們已經(jīng)有g(shù)oogle map直接搜尋『有利脆皮豬-南門店』就可以找到，不然光講的在南門市場裡很容易迷路，開車的朋友直接停到南門地下停車場吧，有利脆皮豬-南門店是旗艦店，外觀很有香港的FU
有利脆皮豬-南門店|現(xiàn)烤獨(dú)門爆皮脆皮豬
聽買過的朋友說，要買脆皮豬要有心理準(zhǔn)備，因?yàn)橐抨?duì)排很久，我到了現(xiàn)場？嗯？！沒人啊！原來是脆皮豬還沒出爐啊，我錯(cuò)過早八的那一批，現(xiàn)在老闆正在烤豬，看我在拍照就讓我看一下烤豬的過程，特選的五花肉都吊到特製鐵筒裡用炭火燒烤，一爐大概一次能烤三十條左右（一天大概80條強(qiáng)烈建議要預(yù)定）
有利脆皮豬的製作過程真的很麻煩，五花肉堅(jiān)持只使用臺(tái)灣活體豬，加上獨(dú)門辛香料一起醃製，風(fēng)乾15小時(shí)，再經(jīng)歷30小時(shí)風(fēng)乾淬煉、鎖住肉汁，最後再花2小時(shí)的烘烤爆皮，搞好一條脆皮豬要32小時(shí)，老闆賺個(gè)毛啊??？有夠辛苦啊！看這爆皮噴香的脆皮豬出爐，誰受的了！
脆皮豬一烤好，直接馬不停蹄送到前臺(tái)給師傅分切，脆皮豬出爐時(shí)，員工也會(huì)大聲吆喝：脆皮豬出爐囉！
那個(gè)脆皮豬的脆度無法用言語形容，直接上影片吧，有夠讚的！
噢！對！差點(diǎn)忘記最重要的事了，到了現(xiàn)場趕快去拿號(hào)碼牌，不管是現(xiàn)場等或是預(yù)約，都要抽號(hào)碼牌排隊(duì)點(diǎn)餐唷，（預(yù)約可LINE預(yù)約、或電話預(yù)約）PS.購買順序預(yù)約先取餐，有剩的才會(huì)開放現(xiàn)場購買，所以強(qiáng)烈建議先訂才會(huì)保證買得到
出爐時(shí)間一到，剛剛拿號(hào)碼牌的客人們立刻從四面八方湧入，開始排隊(duì)，超扯的….這個(gè)人潮滿滿滿ㄟ！
脆皮豬是秤重量賣，可以整條秤斤賣(一兩40元) 或大份350元、小份250元，我看很多人都是買整條的回去自己切，另外有附洋蔥跟辣椒粉，建議辣椒粉一定要拿，真的很讚！師傅一直切脆皮豬幾乎沒停過，不少人試吃過回購越買越多
有利脆皮豬-南門店|南門市場美食推薦排隊(duì)脆皮豬
師傅手腳真的快，看起來排很長的隊(duì)伍其實(shí)一下子就消化完了，當(dāng)然脆皮豬也是秒殺狀態(tài)，一爐出來沒多久賣光光，原本想說兩個(gè)人買小份的，都排那麼久，直上大份的吧，大份約莫3~4人份，反正沒吃完回去也能用氣炸回烤，美味不減唷
炭烤就是香！脆皮豬的豬皮爆皮也夠脆，肥肉的部分油脂完全都烤掉，只留下甜香，因?yàn)殚L時(shí)間風(fēng)乾醃漬工序，連瘦肉的部分都帶有甜香且還保咧肉汁感，加上甜脆的洋蔥，有利脆皮豬真的很猛
一定要加這個(gè)有利脆皮豬的辣粉，這外面吃不到，是特別請中藥行配置的，這辣粉的味道超像卡拉姆久洋芋片的啦，加上辣粉的提鮮，脆皮豬吃起來更涮嘴
有利脆皮豬-南門店在南門市場算是新生兒一般的存在，但因?yàn)榇嗥へi的極致美食，開幕不到月餘，立馬躍升桃園南門市場首屈一指的排隊(duì)名店，甚至臺(tái)北的朋友都會(huì)特地跑來買，超強(qiáng)脆皮豬！推薦給大家！
有利脆皮豬-南門店
地址：桃園市桃園區(qū)南昌西街3號(hào)
電話：0975 013 756
營業(yè)時(shí)間：07:00–15:00
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