懂吃的才是大佬～要吃就要吃大佬嗶

最新、最夯、超級邪惡系的涮嘴美食報給你知道～現在就擦乾口水、準備跟我走～     

店名：大佬嗶

哪裡可以找到大佬嗶？

吉林夜市　

高雄市三民區吉林街135號

0905-368-411

17:00- 01:00 

自強夜市

高雄市苓雅區自強三路134號

0963-640-723

17:00-01:00

瑞豐夜市

我想追蹤大佬嗶～

FB：大佬嗶

IG：@dai.lo.bi

購買餐點至google留言五星好評，立即贈白麵條乙份

橙色的攤位非常醒目，在人來人往的吉林夜市之中，飄來一股港味！

說真得類似的產品在臺灣坊間真的很少見，記得我第一次吃到這風味也是在某次的香港美食之旅才品嘗到

香港師傅親自傳授教學，把道地的風味直接搬過來高雄的夜市之中

就連名字也是大有來頭～

記得以前很愛看古惑仔電影，還自以為走在香港街頭可以輕易地看到陳浩南、杉機之類的人XD

大佬嗶名稱的構思源頭，就是來自陳浩南的拜把大哥

懂吃～就是大佬～

一般我們在香港吃到都是以雞翅尖為主～什麼是雞翅尖？就是雞翅翼尾的部分

來到臺灣多了雞軟骨與膝跪骨，絕對是聚會、消夜、嘴饞時的最佳美食

大佬嗶嚴選臺灣雞肉來進行燉煮，好品質的雞肉搭配上香港師傅的祕方傳授，難怪一開店人潮就絡繹不絕

你知道它的特色在哪裡嗎？

真的吃完暫時不要接吻、不要跟老闆說話、不要跟不熟的人聊天XD

以大量的雲林蒜頭搭配上辣椒，讓風味更有層次、更重口味、更涮嘴

貼心的大佬嗶還可以挑選辣度，從微辣開始慢慢加上去

你問我微辣會不會辣？我必須說連我家五歲的兒子都愛吃的情況下，我想應該是一般成人都能接受吧

如果說食神中的雞姐快速剁工讓你乍舌，那大佬嗶的快刀剁蒜，肯定讓人有種電影重現的快感

新鮮的生蒜先壓碎，再進行剁蒜的動作，我的天啊～真的很快、很細緻

每一次肯定都檢查、確認、再確認，把蒜頭剁到一定的碎度後才停手

為的就是讓蒜頭的香、嗆辣感完全散發

辣椒也是剁起來～當我站在店櫃前，我聞到陣陣的辣椒香氣，我必須說我覺得一點都不嗆辣，反倒是香

想吃雞翅尖？想吃雞軟骨？想吃膝脆骨？小孩子才做選擇～通通給我來一份！

三種產品，各有特色！

湯汁的基底都是一樣的，不同的就只是雞肉的部位

包裝非常有特色，不僅不會油漏出來，而且上蓋還可以吐骨頭呢！

爆蒜雞翅尖。

燉煮到超入味的雞翅尖，讓人看了就垂涎三尺

尤其當淋上醬汁的時候，我的天啊～超邪惡！那醬汁濃稠帶有金黃透感，除了把雞肉雞汁精華都流入其中，更是藉由燉煮把雞翅尖燉到入口即化

大小剛好一口吮指，入嘴之中就可以骨肉分離，就知道燉的多細緻

每一口都能感受到骨頭之間流出的醬汁辣蒜香

舌頭一碰就能讓細緻的雞肉落下

雞翅尖與蒜頭一起吃，蒜頭的脆、雞翅尖的細嫩，打造層次度

如果你跟我一樣喜歡啃骨頭，我必須說大佬嗶的雞翅尖還可以好好的品嘗骨頭之中骨隨香

爆蒜雞軟骨。

猴腮壘啊～平常就很愛吃雞軟骨的我，這雞軟骨我給一百分

不僅帶肉、而且軟骨夠大塊，吃起來帶口感！

雞軟骨好脆，不會乾硬，肉也不因燉煮而顯軟爛

反倒是吸附著醬汁，咬下去那爆汁感令人難忘

咬起來喀喀喀的聲音，超涮嘴～

爆蒜膝脆骨。

這非常的少見！相信你跟我一樣第一時間看到這名稱的時候也會想一下吧～XD

沒錯，它就是我們吃大雞腿的時候中間那個轉折處那塊肉！

超珍貴的有沒有～一隻雞也不過兩塊這個肉，但是一份裡面就這麼爆量....

剛好這個部位又是我平常最愛吃的部位~愛慘

對了，前面有提到微辣是連小朋友都敢吃的辣度！所以正當我以為小孩肯定不會跟我搶食之際，小兒居然愛上這膝脆骨....（請下一首我還能說什麼～）

就知道它有多吸引人了吧

如果你想要吃比較有肉感的部位，膝脆骨真的是最好的選擇

不但可以吃到細緻又嫩的雞腿肉外，軟中帶脆的部分著實讓人愛不釋口

雞軟骨已經很爆汁了，膝脆股更是是咬下去爆汁爆漿到不行

那醬汁結合雞肉的香氣呈現出一股鹹甜、蒜香的美味

醬汁真的不要浪費～醬汁拌飯、拌麵吃都超美味

尤其大佬嗶給的醬汁夠多，真的再三呼籲別浪費

如果想要來點主食？

大佬嗶也有提供汕頭麵的白麵以及鍋燒麵可以添加，讓你直接吃飽飽

說真的兩種麵體我都超愛，要我挑選也真的很難選

家人也各分為兩派，喜歡白麵的帶勁、滑順

有的則喜歡鍋燒麵的帶點炸過的香氣與特別的口感~

但我們都知道最迷人的就是那涮嘴到不行的醬汁

不用飛香港就可以吃到香港道地的小吃~大佬嗶位於自強夜市的位置就位於三角窗的部分，非常顯眼又醒目

不論是南高雄、北高雄都能吃到這等好滋味

今天我們消夜就是你啦！大佬嗶

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