位於在臺北車站附近，隱身在舊大樓內的隱藏版居酒屋獨樂清酒食堂，初造訪鐵定摸不著頭緒哪邊是入口，但看到黑暗中點亮的一盞明燈招牌，不要懷疑勇敢搭電梯上樓就對了，電梯門一開別有洞天，獨樂清酒食堂是老饕熟客們喝清酒吃日式料理的聚會場所，僅有18個座位但人聲鼎沸熱鬧非凡，除了有每個月不斷更新的清酒品項，還能吸收關於清酒的各種知識，重點是店長很可愛(歪樓)，推薦給想認識清酒、愛喝清酒的酒鬼，臺北車站居酒屋推薦給大家。獨樂清酒食堂一樣收錄在軟西的臺北居酒屋推薦中。
「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕，酒後不開車」
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?原文:臺北車站美食推薦》獨樂清酒食堂?
獨樂清酒食堂位於臺北車站美食街Y17出口上方，隱身在舊大樓2樓，在附近商家營業時間結束熄燈後，亮起一個小小的招牌，一開始會想說這裡真的有居酒屋嗎?但看到這個招牌不要懷疑，勇敢走進去，搭電梯到2樓，一開門就是獨樂清酒食堂了!
臺北車站美食 獨樂清酒食堂用餐環境
打開門穿過成排清酒後，就來到獨樂清酒食堂座位區，室內很迷你儘有18個座位，小小的空間一眼望盡卻有種熱鬧溫馨感，跟「獨樂」店名一樣，臺北車站美食一個人來這吃飯也不尷尬，店員都很熱情招呼推薦，就著大片落地窗看向外頭的車水馬龍，跟三五好友同事來獨樂清酒食堂小酌就像是個喧囂城市中的避風港，難怪自開幕以來就吸引了不少回頭客無限回訪。
至於獨樂清酒食堂隱藏版座位可以容納比較多人，這區是熟客愛坐的區域，這個座位區詳細位置軟西就先賣個關子，就待朋朋們自己來獨樂清酒食堂探索啦。
獨樂清酒食堂狹小挑高的空間內擺滿了各式各樣的清酒，右上角有一顆圓滾滾的球，軟西一開始以為是搖鈴吶喊請全場人喝酒的鈴鐺，結果一問之下才知道是「杉玉」，他是用杉樹枝葉組成，一開始是綠色的，表示開始店家釀酒了，等到杉玉逐漸變成褐色，就表示酒成熟可以開喝啦，來獨樂清酒食堂喝清酒長知識。
「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕，酒後不開車」
獨樂清酒食堂可說是臺北清酒最多樣選擇的居酒屋，不僅每個月會大換新，冰箱裡面至少有30種以上清酒選擇，雖然軟西是清酒小白，但正妹店長還是很熱情介紹生酒、一火、二火的差異，可以感受到店長對清酒的熱情，發自內心把自己喜歡的東西推薦給好朋友。
文末有獨樂清酒食堂菜單可參考，也有依照季節食材提供的手寫版菜單，上面除了有限定日式美食，還有多款清酒，喜歡什麼口感風味也可以請店員推薦，以清酒搭餐很有日式小酒館風情。
臺北車站美食 獨樂清酒食堂美食介紹
鹹酥蝦餅(NT290)
獨樂清酒食堂鹹酥蝦餅吃起來超級涮嘴，除了蝦子本身大隻彈口，蔥花香氣四溢，配上清酒更讓人一口接一口。
油醋鴨肉(NT320)
鴨肉粉嫩嫩色澤晶瑩透亮，上面皮肉間的油脂超級嫩滑，吃下去爆汁滿溢肉香，有點ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ厚嫩潤彈口感，不膩不腥搭微苦芝麻葉很有香氣。
炸雞軟骨(NT160)
獨樂清酒食堂的炸雞軟骨超級酥脆，跟軟西愛店風來坊串串錦店有得比，金黃酥脆帶顆粒感，軟骨咬起來有咬勁Q彈，迷人過癮。
醇愛咖哩(NT300)
獨樂清酒食堂自己用蔬菜熬煮的咖哩醬，吃起來就是日式家常菜的甘甜濃醇，尾韻帶點點辣感更濃郁留香，尤其那療癒的起司瀑布，拌入飽滿咖哩飯中馥郁飄香，整碗見底超級幸福滿足，尤其裡面的馬鈴薯外層烤得酥酥恰恰，吃起來外酥內細緻柔軟，真的是滿滿巧思的一道咖哩。
日本生蠔(半打NT960/6顆)
生蠔也太大顆超肥美，夾起來咕溜溜光滑，雖然要價不斐，但光看這嫩口鮮度，海鮮控絕對瘋掉，搭配紫洋蔥添了股醒腦辛香去腥，吃下去半晌後仍可以感受到回甘的鮮美，這道也是獨樂清酒食堂必點。
臺北車站美食 獨樂清酒食堂清酒介紹
「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕，酒後不開車」
來到獨樂清酒食堂簡直就像是入了清酒的最高級殿堂，琳瑯滿目的酒款選擇，店長更是有國際唎酒師專業執照的清酒達人，想喝哪種清酒搭餐問就對了，一來一往的對話中都能感受到店長對清酒的愛與熱情，想把這些多元清酒推廣介紹給大家認識，搭配的杯子也都超級可愛療癒，不管是想要喝一小杯嚐鮮，或是開一整瓶豪飲來獨樂清酒食堂準沒錯。
獨樂店酒(生酒)(NT360)
這款是獨樂清酒食堂招牌店酒之一，生酒是沒有加熱處理過的清酒酒款，有著甘甜果香感，與較重的酒款相比喝起來比較輕盈清順好入口，酒精感到鼻腔內散開清新酒香氣，是入門清酒酒款的好選擇。
MT.AQUA
跟剛剛獨樂清酒食堂店酒比起來，軟西覺得這款酒精感就稍微強了一點，喝起來通鼻醒腦，米香分明層次，穀物香氣濃郁，口感甘潤帶點膠質感。
臺中六十五
在眾多日本清酒中，居然有一款是臺灣臺中命名，詢問之下才知道這款清酒是由臺灣之光陳韋仁先生，特地選用「臺中六十五號」米種在日本酒造釀酒，喝起來有臺灣寶島特有的米香果香，入口圓潤乾淨，尾韻帶點微微辛香燒得鼻喉都有酒香氣餘韻，不愧是臺灣的好米。
一白水成
這款清酒透明清澈喝起來豐潤順口，還帶點酸甜酒香，後段米香甘甜醇香辛口，搭配濃厚重口味的菜色爽口均衡。
宮寒梅 草莓酒
這款草莓酒使用宮城縣產草莓製成，高品質草莓入酒，除了本身草莓香氣甜味完整保留，還有酸甜乳酸口感，喝起來就像是草莓優格飲一般，沒有酒精的刺鼻苦味，帶點濃稠好像在喝新鮮釀製的草莓醬，少了化學味多了份莓果香，是女孩們會愛的清酒!
臺北車站美食 獨樂清酒食堂菜單
吃膩了臺北車站地下街美食的話，不妨多走個幾步，到隱身在2樓老宅內的獨樂清酒食堂。喜歡清酒的來這邊絕對走不出去，每一款都想喝，每個月還推陳出新進口不同的清酒酒款，加上熱情活潑可愛店長介紹，雖然軟西是清酒小白，也被店長熱愛清酒的情緒傳染，喝清酒配美食，順便吸收清酒的各種知識，推薦給想認識清酒、愛喝清酒的酒鬼們。獨樂清酒食堂一樣收錄在軟西的臺北居酒屋推薦中。
?原文:臺北車站美食推薦》獨樂清酒食堂?
※本文為邀稿合作文※
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獨樂清酒食堂
?獨樂清酒食堂地址：臺北市大同區重慶北路一段1號2樓(地圖點我)
?獨樂清酒食堂交通：捷運淡水信義線(R線、紅線)或板南線(BL號線、藍色線)臺北車站
?獨樂清酒食堂電話：02-25580836
?獨樂清酒食堂營業時間：18:00-00:00
?獨樂清酒食堂臉書粉絲團：獨樂清酒食堂 FB
?備註：可線上訂位，平日(一至四)低消NT500/人，五六低消NT800/人，需內含一杯酒水飲料
?合作請洽：[email protected]?
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