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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:嘉義市 > 東區

place嘉義市東區文化路116號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

嘉義美食推薦這家生炒螺肉,你相信光賣一道料理就可以賣30年!?在嘉義文化路夜市就有一家非常神奇的小店:生炒螺肉,僅僅單賣一道生炒螺肉就賣到街知巷聞,之前逛夜市的時候看到這攤還想說怎麼只有賣螺肉,然後生意還超好!?感覺內情不單純,找了時間就來品嚐看看

嘉義市東區生炒螺肉|炒一樣專精極致!就賣一樣生炒螺肉屹立不搖三十年

生炒螺肉|交通方式、停車資訊

生炒螺肉就位在嘉義文化路也是的巷子裡,就只有一臺發財車,招牌大大地寫著:生炒螺肉,簡單又直白,桌子大概五~六張,下午三點準時開賣,一路賣到晚上近11點左右收攤,別小看就這麼一小攤,他的生意可是超好!

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生炒螺肉|菜單

就只賣一樣生炒螺肉,有大小份,小份100、大份150,辣度有四種,不太能吃辣的點小辣以下,小辣差不多就已經是別人的中辣了

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因為就只有賣生炒螺肉一種料理,攤車上有賣飲料跟啤酒,有需要可以點來配螺肉,看在地人很多都是自備白飯或是火雞肉飯來配螺肉吃,自帶外食也沒關係

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生炒螺肉|生炒螺肉

點了一份小份的螺肉,一坐下來不到五分鐘螺肉就來了,速度也太快了,這樣是小份的100元,其實份量還不少,兩個人吃一盤差不多,我們還自備了一瓶啤酒來配

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份量給的不少,一上桌滿滿的九層塔、蒜頭香氣光聞就非常誘發人食慾,每塊螺肉都不小塊,入口就能感受到鮮脆的口感,這螺肉又脆又嫩,Q彈有勁。店家調味也很到位,以大火快炒的方式,完美地釋放了九層塔和蒜頭的香氣,再加上那微辣的感覺,鹹香濃郁,非常令人滿足啊

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如果覺得太辣可以沾點特調醬汁降低一下辣的感受,這沾醬有點像蒜蓉醬跟甜辣醬的綜合體,甜甜的很能解辣,但我不是很愛就是了

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喔,對了,近期有可能會搬家,新的地址在這,如果之後來沒看到,就去這裡找吧

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生炒螺肉把炒螺肉做到一個專精,螺肉感覺都有挑過,吃起來又大又脆,加上鑊氣十足的炒功跟重口味的調味方式,深深擄獲在地人的心,記得自帶白飯或啤酒啊!

 

生炒螺肉

地址:嘉義市東區文化路112號

電話:0929 057 181

營業時間:15:00–22:45


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