和食望月｜在中城裡，尋一抹優(yōu)雅日味｜臺中日式料理推薦｜西區(qū)日本料理｜勤美誠品美食
- 2024/03/27
- 日式料理公益路美食勤美誠品美食臺中美食臺中西區(qū)美食
和食望月｜在中城裡，尋一抹優(yōu)雅日味
細數(shù)日本飲食的魅力，各有特色與愛戴，除高單價的精緻魚肉料理，充滿溫度傳遞的定食料理，也備受眾粉喜愛。
和食望月將生活裡的美味、結合日常所需健康養(yǎng)分，透過師傅的巧手，用心匯集於美味料裡，同時也滿足視覺上的期待
和食望月｜餐廳環(huán)境
位於西區(qū)美村路小巷裡的和食望月，主打日式料理，深耕臺中已有八個年頭，是當?shù)厝说某ＴL愛店；
主廚曾遊歷日本靜岡並修業(yè)多年，將專致所學結合獨具匠心，呈現(xiàn)於料理之中
店內(nèi)小巧溫馨，採光也能輕鬆引入，暖意木色令用餐氛圍更顯怡然舒心。
喜歡和食望月的吧臺前坐區(qū)，可以一睹師傅的料理手藝，也能愜意的閒談交流，為日料帶來許多精彩風景；
也有提供4人小桌與8人包廂空間，很好的滿足饕客需求，長年下來早已有著了一票鍾愛粉
料理以傳統(tǒng)形式呈現(xiàn)，並於每月1號更新菜單，提供先附、生魚片、燒物及湯品與甜點等八道菜餚，依照上菜順序用餐；將當令食材結合日常美味，以精美器皿盛盤並與色彩詩意共舞，不只重現(xiàn)日劇場景，也彷彿置身日本浪漫享食～
提前告知當月壽司，還有主廚特製小驚喜喲～臺中西區(qū)美食，私藏臺中日式料理底加
和食望月｜菜單MENU
▎MENU：點我
(取自 和食望月 官方)
和食望月｜餐程介紹
?━━ 千花套餐｜＄1200 ?━━?
▎干貝 春雨沙拉
▎抹茶 茶碗蒸
▎刺身 盛合
▎海膽 竹莢魚 章魚
▎薑汁燒肉
▎烤豆腐大蝦
▎望月蕎麥麵
▎季節(jié)甜點-櫻花抹茶羊羹
▎干貝 春雨沙拉
開胃前菜祭出的是輕盈清爽的干貝春雨沙拉與壽司，適口的大小，品嚐起來特別舒心優(yōu)雅，
干貝渾圓飽滿也鮮嫩，佐以脆口豌豆、花椰菜、洋蔥、蟹肉絲與彈Q冬粉，食慾已漸漸打開。
▎抹茶 茶碗蒸
熱騰暖手的抹茶茶碗蒸也十分招人疼，極緻鮮嫩與滑溜結合極好，感受宜人茶香於尾韻蔓延，還能咬的到栗子甜、貝柱彈與魚肉塊等過癮口感，茶碗蒸算是餐程裡，孩子米很喜歡的一個環(huán)節(jié)。
▎刺身 盛合
緊接是主角刺身盛合華麗登場，包含花枝、海麗魚、紅甘魚、鮪魚和鮭魚肚等五款生鮮海味。
喜歡先從爽口魚類漸進享用，柔軟帶點口感的花枝與Q脆清甜海麗魚都很得米心；清新淡雅、鮮嫩細緻的紅甘與軟甜化口的鮪魚，也是生魚片的一大要角；
而肥美豐潤、脂香迷人的厚切鮭魚肚，更是老饕最愛，米的最強生魚片，莫屬鮭魚肚
▎海膽 竹莢魚 章魚
接續(xù)而來的三味壽司，以章魚、竹莢魚和海膽等鮮美海味來呈現(xiàn)，
由爽彈章魚至鮮醇海膽味蕾層層遞進品嚐，這場千花食旅彷彿在大海裡悠游好滿足～
▎薑汁燒肉
餐與餐之間，穿插的小品為薑汁燒肉，以洋蔥、南瓜、蘆筍、辣椒絲和甜美醬汁，煮出豬肉的鮮甘味，日劇裡總會出現(xiàn)的暖心家溫度。
▎烤豆腐大蝦
今日烤物為烤豆腐大蝦，將鮮彈肉甜嫩的草蝦，以胡麻豆腐醬烤出甜美香氣，佐以鮮脆烤娃娃菜、節(jié)瓜與柚香蘿蔔來潤嘴解膩
▎望月蕎麥麵
吸附滿滿甜美醬汁的望月蕎麥麵，可以感受到紫蘇芬芳與果香酸甜柔情相襯，
一旁的秋葵也令脆彈麵條添了些許順滑，吮入的是滿嘴蔬爽呢
▎季節(jié)甜點-櫻花抹茶羊羹
最後以唯美的櫻花抹茶羊羹蜜甜甜收尾，滑嫩軟Q，甜度也適中，這抹雅綠與木質氛圍，合拍極了
?━━ 望月套餐｜＄880 ━━?
▎星鰻 比目魚手卷
▎鮭魚 赤味增湯
▎刺身 盛合
▎櫻花葉漬鯖魚壽司
▎薑汁燒肉
▎雞肉 西京燒
▎望月蕎麥麵
▎季節(jié)甜點-星空羊羹
▎星鰻 比目魚手卷
望月套餐首道上映的是星鰻手卷，很貼心的沒有感受到任何刺感，
星鰻的細緻甜嫩與海苔的清脆完好結合，在療癒的咔茲聲響裡完食，一旁還有冰心爽脆的冰花，為先附增添了亮點
▎鮭魚 赤味增湯
醇郁帶有自然鹹度的紅味增，去了魚腥也多了味鮮甜，
配上厚實又大塊的鮭魚，不只暖了胃也提了神！
▎刺身 盛合
優(yōu)雅上桌的刺身盛合裡，包含了旗魚、紅甘魚、鮭魚和魚子尼信，
米先從色呈淡膚色且肉質細嫩的旗魚下手；
而紅甘魚的清香脆口與鮮甜不愧是饕客心頭好；最後是油脂豐盈的鮭魚，尤其最愛他的軟滑與入口即化。
▎櫻花葉漬鯖魚壽司
本日提供的是櫻花葉漬鯖魚壽司，
櫻花葉漫著滿滿時令清香，輕輕包覆住醃漬鯖魚的淡雅鹹香，春日來一口，十分應景呢
▎薑汁燒肉
望月套餐也有提供薑汁燒肉歡樂串場，薑香結合嫩Q豚肉與甘美醬汁，嚐著清爽甜入心
▎雞肉 西京燒
以雞腿為主角的烤物，點綴上玉米和柚香蘿蔔，
薄刷上甘美醬汁，鹹甜醬味令焦嫩腿肉多了點趣。
▎望月蕎麥麵
脆彈爽涼的蕎麥麵，不只豐富了視覺，也帶走了烤物的膩。
▎季節(jié)甜點-星空羊羹
晶透湛藍的星空羊羹，透著一股浪漫，細綿甜糯的紅豆泥疊上清爽凍Q，為春花三月畫下舒心句點
和食望月｜餐廳資訊
- 和食 望月
- 評分： / 4.5
- 地址：403臺灣臺中市西區(qū)美村路一段188巷18號( 地圖 )
- 電話：04 2301 3537
- 營業(yè)時間
星期一: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30,
星期二: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30,
星期三: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30,
星期四: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30,
星期五: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30,
星期六: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30,
星期日: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內(nèi)容如有出入請以官方公告為主。
▎每月1號更新菜單｜酌收服務費10%｜無開瓶費
┺ 建議提前預約
??? 鄰近收費停車場：美宜停車場｜順良美村立體停車場｜門口可停放兩臺客車
和食望月｜餐廳地圖
