什麼樣的食物，能讓你天天吃也不會膩？是山珍海味，還是家常便飯？

《菜根譚》有云：「醲肥辛甘非真味，真味只是淡。」家常便飯雖然不能令你驚艷，但是家人用心料理的食物，吃起來就是特別安心。「小鹿亭」就是一間有「家的味道」的餐廳，秉持著為家人做飯的心情，不管在衛生或營養上，都格外用心。融入愛心，用心料理的餐點，就像媽媽親手烹調的家常便飯，即使天天吃也不會膩。

「小鹿亭」位於大安區，距離捷運臺電大樓站不到 300 公尺，步程僅須 4 分鐘。

日系簡約風裝潢，加上橘黃色調，讓不大的店面看起來特別寬闊。窗明幾淨的環境，桌距寬敞，用餐感覺很舒服。桌椅以 4 人、雙人桌為主，符合附近眾多學子和上班族客群的需求。中午用餐時刻，來客川流不息，內用、外帶比例各半，生意相當不錯。

橘黃色調不僅看起來明亮溫暖，與店裡主打的咖哩飯形象也相當契合；牆上簡單掛幾幅畫，就相當有日本餐廳的味道。

餐點以飯、麵為主，有＂咖哩飯、烏龍麵、丼飯、拉麵、肉燥飯＂，輔以數樣小菜和飲料。食量較大的朋友，也不用擔心吃不飽，因為店家額外提供＂加肉、加菜、加飯、加麵＂的服務。整體餐點的訂價，以臺北市的物價水準來說，相當平價；若再把餐點內容和口味列入評估，稱之為＂物超所值＂，也當之無愧！

簡單的櫃臺上列出店內熱銷的 TOP 3 ，給初來乍到的我們一盞明燈。第一名的餐點正是「小鹿亭」的招牌-＂牛肉咖哩飯＂，其次是＂牛雞雙寶丼＂，第三名則是＂牛肉和風烏龍湯麵＂。除了熱銷的 TOP 3 ，菜單上戴上皇冠的餐點，也是店家推薦的得意之作，點餐時不妨列為參考。

廚房是一個餐廳的命脈，在食安問題頻傳的現在，衛生與否絕對是用餐時應該考量的重中之重。「小鹿亭」的開放式廚房，鍋碗瓢盆井然有序，地面乾爽，衛生無庸置疑。

「小鹿亭」的餐點型式應該歸類為＂快餐＂，所有的菜色在營業之前就已備妥，所以上餐的速度非常快，絕對是趕時間的朋友用餐的最佳首選。

湯麵大抵可以分成兩類：拉麵用的是豚骨湯頭，烏龍麵則用柴魚高湯。

我更喜歡清淡的口味，選擇使用柴魚高湯的「牛肉和風烏龍湯麵」，隨餐附送一小杯紅茶，  NT：140 元。

清爽高雅的柴魚高湯，除了有豐富的鰹魚鮮味，還有蔬菜的清甜，稍淡的口味卻有一股魔力，讓我一口接一口喝不停，關鍵就是在於它的清淡沒有負擔。

肥瘦相間的牛肉片，既不乾澀也不會油膩，咀嚼時滲出的柴魚湯汁，增添牛肉片的口感，每一次咀嚼都滋味雋永。

烏龍麵的 Q 勁極其出色，彈牙到令人驚訝的地步，感覺比常吃的讚岐烏龍麵勁道更強。麵體浸透帶著蔬果甜味的柴魚高湯，慢慢咀嚼品味，麵香迷人，讓人不知不覺一口接一口，吃到碗底朝天。

另一個主餐，我們點的是「牛雞綜合咖哩飯」，牛、雞雙主菜一＂碗＂打盡，附送紅茶一杯   NT：150 元。

日式咖哩的甜香醇厚深受國人喜愛，但是如果太過濃郁，會對身體造成不良的負擔；若是過甜，又容易膩吃不多。「小鹿亭」顯然找到了很好的平衡點，每日用心熬煮的咖哩醬，初嚐時覺得有些淡，但隨著一口一口的堆疊之後，便覺滋味溫潤綿長，口齒留香。雞肉的品質也很不錯，軟嫩與結實兼具，口感極佳，應該是雞腿肉。

牛肉片裹上咖哩醬之後，多了一股香滑濃郁，富有層次的甘口滋味，讓人百吃不厭。

咖哩飯要好吃，＂米＂的品質占了舉足輕重的地位，「小鹿亭」使用的米是全國米競賽的常勝軍-＂花東臺梗 2 號米＂，煮出來的飯集＂軟、黏、香、Q＂於一身 ，搭配店家精心熬煮的咖哩醬，每一口都是味蕾的享受。

主餐出色，那麼小菜的表現如何？「小鹿亭」走的是健康營養的路線，所有的餐點幾乎都是原型食物，小菜也以蔬菜為主。因為價格相當親民，所以除了水煮蛋外，我們每種小菜各點一份。

高麗菜：NT：30 元 。高麗菜是我最喜歡的蔬菜，爽脆清甜的滋味，怎麼吃都不會膩。高麗菜採用健康的水煮料理法，加入柚香和風醬，吃起來酸酸甜甜，甚是開胃。這道小菜應該拿來當開胃菜，夏天吃也很適合。

和風牛蒡絲 NT：30 元 。牛蒡有「最平價的人蔘」之稱，膳食纖維豐富，對健康好處多多；更因富含「菊糖」，咀嚼後甜香滿口，所以是我們看到必點的小菜。但是牛蒡的纖維較硬，料理得費點功夫才行，這份和風牛蒡絲的纖維已經軟化，口感軟嫩爽脆，微甜的醬汁和芝麻的香氣錦上添花，相當可口。

花椰菜 NT：30 元 。花椰菜是不可多得的超級蔬菜，更是廣為人知的防癌明星，多吃對身體有益。這碗花椰菜極好吃，因為梗的硬殼已經削掉，吃起來嫩中帶脆，口感極佳。

德式香腸 NT：30 元；滷蛋 NT：20 元。

滷蛋只要滷得夠透就好吃，這顆滷蛋表裡顏色如一，口味當然很讚；更值得稱許的是，滷得很透卻不會太鹹，厲害！德式香腸紮實富彈性，帶有淡淡的煙燻香味，想吃得豐盛一點，這兩樣小菜都值得點起來。

蘿蔔湯 NT：30 元。蘿蔔湯清澈少油，只加一點蔥花點綴，就把蘿蔔的鮮甜完全表露無遺。

鮮乳紅茶  NT：50 元 。點餐附的紅茶甜度很低卻很好喝，怕喝得不過癮，忍不住加點了一杯鮮乳紅茶。鮮乳香氣天然，紅茶馥郁回甘，完全不加冰，不會越喝越淡，我喜歡。

這一次來「小鹿亭」用餐，給我最深的感受不在餐點的美味，而是老闆夫婦迥異於一般餐飲經營者的氣質。男的文質彬彬，女的賢淑有禮，隨著他們一聲聲「您好！」、「謝謝！」的殷切問候，一絲絲的暖流沁入心肺，讓餐點多了一種「溫馨」的味道，耐人尋味。

「君子之交」為何能恆久不渝？關鍵便在「淡如水」。「小鹿亭」的餐點不會讓你驚豔，不管是咖哩飯或是烏龍麵，＂清淡、細緻、營養＂是共有的特點，就像春雨「潤物細無聲」一樣，滋潤你的胃，撫慰你的心，非常適合天天享用。

??小鹿亭 咖哩 丼飯 烏龍麵??
??地址：臺北市大安區羅斯福路三段247號
??電話：(02)2368-6883
??營業時間：11:00-14:00、17:00-20:30
??FB官網：https://www.facebook.com/profile.php?id=100083294861266

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