臺(tái)北烤鴨餐廳推薦「國(guó)賓中餐廳」，朋友預(yù)訂捷運(yùn)南京復(fù)興站國(guó)賓中餐廳一鴨三吃，川菜與精緻粵菜料理結(jié)合的中式餐廳適合聚餐推薦，國(guó)賓中餐廳烤鴨好吃嗎？
擁有60年歷史的臺(tái)北國(guó)賓大飯店旗下有名的「米其林一星 A CUT牛排館」跟「國(guó)賓中餐廳」搬遷到位於遼寧街的富邦遼寧大樓二樓，把「最好的川菜靈魂，頂級(jí)精緻粵菜料理」留下來(lái)，網(wǎng)路評(píng)論提到烤鴨三吃必點(diǎn)，這天就是特地來(lái)嚐嚐國(guó)賓中餐廳的烤鴨和幾道精緻的川粵菜料理。
捷運(yùn)南京復(fù)興站美食 國(guó)賓中餐廳 交通
國(guó)賓中餐廳地址在富邦遼寧大樓就位在南京復(fù)興站1號(hào)出口旁邊，大樓地下室為國(guó)賓中餐廳特約停車場(chǎng)，用餐折抵三小時(shí)，附近隨便繞繞也有很多收費(fèi)停車場(chǎng)，交通超級(jí)方便的區(qū)域。
國(guó)賓中餐廳
地址：臺(tái)北市中山區(qū)遼寧街177號(hào)2樓
捷運(yùn)：南京復(fù)興站1號(hào)出口步行約兩分鐘
營(yíng)業(yè)時(shí)間：
11:30~14:00 (最後點(diǎn)餐13:30)
17:30~21:00 (最後點(diǎn)餐20:30)
訂位電話：02-25362370
食記：【臺(tái)北烤鴨推薦】國(guó)賓中餐廳一鴨三吃，中山區(qū)頂級(jí)川粵菜料理評(píng)價(jià)
官方網(wǎng)站：
粉絲團(tuán)：國(guó)賓大飯店
捷運(yùn)南京復(fù)興站美食 國(guó)賓中餐廳 環(huán)境
國(guó)賓中餐廳的入口，進(jìn)去之後會(huì)有服務(wù)人員引導(dǎo)，真的很少有機(jī)會(huì)來(lái)到南京復(fù)興站1號(hào)附近覓食。
搭乘電扶梯到二樓就是國(guó)賓大飯店的位置
A CUT牛排館跟國(guó)賓中餐廳都在二樓
國(guó)賓飯店很受歡迎的麵包房這裡也有。
電扶梯上來(lái)也有服務(wù)人員指引，國(guó)賓中餐廳位置就在右轉(zhuǎn)進(jìn)去的地方。
國(guó)賓中餐廳連續(xù)好幾屆得到米其林餐盤推薦的殊榮。
國(guó)賓中餐廳的用餐區(qū)
燈光柔和、空間典雅，舒適且有質(zhì)感
走道的另一側(cè)還有包廂，平日中午用餐時(shí)間也是客滿的狀態(tài)
都是為了國(guó)賓中餐廳烤鴨而來(lái)，讓人期待啊
中午很多退休人士來(lái)這用餐，看到他們跟服務(wù)生的互動(dòng)，感覺(jué)就是很常來(lái)這吃飯的老顧客。
捷運(yùn)南京復(fù)興站美食 國(guó)賓中餐廳 菜單價(jià)錢
國(guó)賓中餐廳菜單結(jié)合川菜跟粵菜的精華，雖然有刪減過(guò)，比原本在飯店的時(shí)候少，但翻完菜單還是覺(jué)得品項(xiàng)很多。
國(guó)賓中餐廳菜單都有圖片，選自己喜歡吃的就是，不要太在意上面的數(shù)字，因?yàn)榫褪遣槐阋薠D如果不知道怎麼點(diǎn)也可以請(qǐng)服務(wù)人員介紹。想吃國(guó)賓中餐廳烤鴨要先預(yù)訂，並預(yù)付訂金，除了有桌菜菜單也有個(gè)人套餐。
餐具很有質(zhì)感，不虧是五星級(jí)飯店的餐廳。
國(guó)賓中餐廳茶資怎麼算？
茶資同桌每人120元
這天喝到鐵觀音茶王，茶味濃郁帶點(diǎn)水果的甜味
尾韻還有淡淡的蘭花香味，味道很不錯(cuò)
餐期，服務(wù)人員不定時(shí)巡視回沖
雖然茶資不便宜，不過(guò)高貴的飯店就是這樣計(jì)費(fèi)
服務(wù)和品質(zhì)至少不錯(cuò)
捷運(yùn)南京復(fù)興站美食 國(guó)賓中餐廳 烤鴨評(píng)價(jià)
掛爐烤鴨三吃 ($3800)
最近和朋友吃了好多烤鴨餐廳
國(guó)賓中餐廳烤鴨是目前吃到最高貴的烤鴨三吃
烤鴨需先預(yù)訂並附訂金才吃得到
師傅進(jìn)行片鴨之前，服務(wù)人員先將整隻剛出爐的烤鴨放到桌上讓我們拍照，再交給師傅表演片鴨，非常有儀式感，整隻烤鴨油亮的表面呈現(xiàn)美麗的色澤，光看就讓人嚥了好幾下口水。
師傅現(xiàn)場(chǎng)表演片鴨，刀工有一定水準(zhǔn)
劃過(guò)鴨皮的那一瞬間都能感受到鴨肉的嫩度與脆度
片到剩骨架的部分可以選擇做鴨架米粉湯或鴨架粥
欣賞師傅精彩的片鴨之餘，一旁的服務(wù)人員也忙著用溫?zé)岬暮扇~餅幫每個(gè)人包一份片皮鴨。
國(guó)賓中飯店的烤鴨比較特別的是現(xiàn)場(chǎng)用煮沸的水來(lái)加熱荷葉餅，所以拿在手上的餅皮連同裡面鴨肉都還保持溫?zé)岬目诟小?nbsp;
現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)人員包的片皮鴨卷餅
旁邊還有附一塊鴨肉跟甜麵醬
除了服務(wù)人員提供的那一份，其它就要自己包了
烤鴨第一吃 片皮鴨
國(guó)賓中飯店的片皮鴨卷餅除了荷葉餅、片皮鴨、蔥段、小黃瓜和甜麵醬，柔嫩的餅皮包著鴨肉等餡料，滋味甜香鮮美，蔥段帶有一點(diǎn)甜味和辛香，多層次豐富的吃法，最經(jīng)典也是我最喜歡的吃法。
烤鴨第二吃 椒鹽鴨腿
片完鴨皮後，鴨腿跟部分帶皮的肉會(huì)切下來(lái)擺盤，鴨腿還擺成一個(gè)愛(ài)心的樣子，脆脆的鴨皮加上肥嫩鮮美的鴨肉好好吃。
另外有附黃豆、胡椒跟梅醬來(lái)增加鴨肉的風(fēng)味
尤其是酸酸甜甜的梅醬，讓鴨肉美味更為提升
烤鴨第三吃 鴨架米粉湯
第三吃可以選擇鴨架搭配米粉或粥品
我們選了鴨架米粉湯，跟以往吃烤鴨喝到香濃的米粉湯不一樣，這裡的湯頭較為清淡帶點(diǎn)甜味，裡面的米粉給的還蠻多。
鮮蝦腐皮捲 ($300/3捲)
口感酥脆、內(nèi)餡飽滿的鮮蝦腐皮捲
每一口都能吃到Ｑ彈的鮮蝦跟香甜的蔬菜
加上不油膩的腐皮，好吃！
鮮蝦腸粉($320)
港點(diǎn)常出現(xiàn)的鮮蝦腸粉，滑溜溜的口感
裡面包著帶有彈性的鮮嫩蝦仁
搭配附的鹹甜醬汁也是很好吃的一道料理
鮑汁海鮮廣炒麵($780)
鮑汁海鮮廣炒麵一份要價(jià)780元，想說(shuō)就廣炒麵會(huì)這麼貴
這是一道經(jīng)典的粵菜料理，上面有很肥的蝦仁、很大顆的干貝，還有花枝跟蔬菜，香氣十足的廣炒麵，加上醬汁之後吃起來(lái)非常的香，整體來(lái)說(shuō)非常不錯(cuò)。
鎮(zhèn)江焗肉排($780)
先炸後炒的鎮(zhèn)江焗肉排，吃起來(lái)酸酸甜甜的味道
加上軟嫩的肉質(zhì)，是一道蠻爽口的料理，不過(guò)價(jià)格挺高的
炒芥蘭($580)
莖脆葉嫩的芥蘭菜，是我每次看到都必點(diǎn)的蔬菜
鹹魚(yú)雞粒豆腐煲($580)
香氣十足的鹹魚(yú)雞粒豆腐煲
裡面有鹹魚(yú)、雞肉、豆腐、香菇丁和蔥花
鹹香的口感很適合搭配白飯一起吃。
回鍋肉($680)
肥肉部位較多，口感Ｑ彈又帶點(diǎn)脆度
鹹香的味道還有一點(diǎn)微辣，也是一道很下飯的料理。
特製蔥油餅 7個(gè) $1190
這裡的蔥油餅形狀很特別
餅皮的表面帶點(diǎn)脆度，內(nèi)餡是軟Ｑ的口感
加上裡面滿滿的蔥花和胡椒，味道還不錯(cuò)
但價(jià)格也是很高貴
沙鍋餅($520)
來(lái)份甜點(diǎn)沙鍋餅作為這餐的結(jié)尾
砂鍋餅脆脆的餅皮裡面是紅豆餡，吃起來(lái)甜而不膩，可以搭配茶水一起享用，這道我很愛(ài)，推薦！
這天的帳單，高貴精緻XD
聽(tīng)服務(wù)人員說(shuō)新的飯店完工還要好幾個(gè)年，這段時(shí)間想吃到原本臺(tái)北國(guó)賓飯店的美味料理可以來(lái)富邦遼寧大樓的二樓。
國(guó)賓中餐廳舒適的用餐環(huán)境跟親切的服務(wù)品質(zhì)
整體來(lái)說(shuō)相當(dāng)不錯(cuò)，烤鴨跟各種川粵料理也都好吃，價(jià)格適合請(qǐng)客、聚餐～
國(guó)賓中餐廳
地址：臺(tái)北市中山區(qū)遼寧街177號(hào)2樓
捷運(yùn)：南京復(fù)興站1號(hào)出口步行約兩分鐘
營(yíng)業(yè)時(shí)間：
11:30~14:00 (最後點(diǎn)餐13:30)
17:30~21:00 (最後點(diǎn)餐20:30)
訂位電話：02-25362370
食記：【臺(tái)北烤鴨推薦】國(guó)賓中餐廳一鴨三吃，中山區(qū)頂級(jí)川粵菜料理評(píng)價(jià)
官方網(wǎng)站：
粉絲團(tuán)：國(guó)賓大飯店
菜單、營(yíng)業(yè)時(shí)間等資訊僅供參考，請(qǐng)看店家粉絲團(tuán)為準(zhǔn)。
食記的參考會(huì)隨時(shí)間久或現(xiàn)場(chǎng)狀況不同，前往時(shí)建議納入考量。
只是愛(ài)吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團(tuán):)
文章作者：陳小可
香港出版：臺(tái)北美食地圖書(shū)籍
粉絲團(tuán)：小可愛(ài)阿貴
家中有三隻貓咪：阿貴&阿珠&鬍鬚髒
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特別喜歡：貓咪、美食、旅遊
愛(ài)吃料理：火鍋、日本料理、串燒小酌、牛肉麵、臭豆腐、燒酒料理
本篇食記自費(fèi)
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