臺(tái)中南屯火鍋推薦 禧珍家新中式火鍋，採 套餐式火鍋 為主，提供 單人鍋、雙人鍋、及多人鴛鴦鍋 可以選擇，每份套餐均含 開胃小點(diǎn)、餐盤、湯品、肉品、副食、小品、甜點(diǎn)，另外還有 蔬食自助吧、冰淇淋吧、飲料吧 無限量供應(yīng)，讓你吃好吃滿。

新中式特色湯底以及老闆私房手路菜，是禧珍家的最大特色，別出心裁的將各式 中國風(fēng)味鍋底 結(jié)合自家創(chuàng)意，設(shè)計(jì)出的火鍋湯底，有別於一般麻辣鴛鴦鍋，湯底選擇多樣化，不論是重口味或是喜愛清淡鮮甜，都能滿足。

 

 

文章目錄

? 禧珍家新中式火鍋 | 地理位置 交通資訊
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? 禧珍家新中式火鍋 | 人氣菜單
   ? 洛神花醋飲
   ? 螺獅粉
   ? 孟婆湯
   ? 泡椒酸湯
   ? 菜盤
   ? 肉盤
   ? 海拼盤
   ? 手打溫體漿
   ? 滷肉飯
   ? 涼皮粉
   ? 油潑麵
   ? 百花鑲油條
   ? 現(xiàn)炸小酥肉
   ? 煉煉滋粑（隱藏版菜單）
   ? 主廚甜品
? 禧珍家新中式火鍋 | 店家資訊
 

 

臺(tái)中火鍋推薦 | 禧珍家新中式火鍋 地理位置 交通資訊

禧珍家新中式火鍋 座落於臺(tái)中南屯的大墩十一街上，旁邊是「全家便利商店 臺(tái)中大河店」，距離「文心森林公園」、「宜家家居 臺(tái)中店」步行約11分鐘腳程，最近的捷運(yùn)站是「G10a捷運(yùn)文心森林公園站」，大墩十一街上的路邊停車格還蠻多的，附近也有收費(fèi)停車場設(shè)置。

 

 

臺(tái)中南屯火鍋推薦 | 禧珍家新中式火鍋 環(huán)境介紹

使用大量中國風(fēng)元素，結(jié)合當(dāng)代藝術(shù)與傳統(tǒng)文化的室內(nèi)設(shè)計(jì)，ex.竹編燈籠、傳統(tǒng)竹製屋簷分隔牆、門口的員外椅、傳統(tǒng)童玩（彈珠臺(tái)）等，牆面上還有現(xiàn)代感的旗袍美女圖、花旦美女圖，相當(dāng)有特色的火鍋店。

進(jìn)門時(shí)，服務(wù)人員用熱情的「禧珍家式」招呼，取代一成不變的歡迎光臨，感覺就像「皇上駕到」般，備受尊寵。

 

臺(tái)中火鍋 | 禧珍家新中式火鍋 無限量供應(yīng)自助吧

提供 蔬食自助吧、冰淇淋吧、飲料吧 無限量供應(yīng)，蔬食自助吧的種類多達(dá)10種以上，套餐菜盤可以更換精選牛、精選豬以及鮮魚片（3選一），另外享受客製化菜盤。

兩種冰淇淋品牌可以選擇，（泰利斯＆比利時(shí)蜂雪頌），都是進(jìn)口冰淇淋，口味選擇多樣化，口感上也都蠻細(xì)緻的。

自助式飲料吧採點(diǎn)餐後提供專用杯裝盛，有 果汁、汽水、無糖綠茶、古早味紅茶、冰沙等。另外，醬料也是採自助式。

▼蔬食自助吧


▼飲料吧、冰淇淋吧






▼茶飲、冰沙

 

臺(tái)中南屯火鍋推薦 | 禧珍家新中式火鍋 人氣菜單

吃膩一般麻辣鴛鴦火鍋了嗎！？禧珍家 特別將各式 中國風(fēng)味鍋底 結(jié)合自家創(chuàng)意，所精心研發(fā)的湯底，與眾不同，首推 「孟婆湯」、「螺獅粉」以及「泡椒酸湯」，當(dāng)「酸」與「辣」的結(jié)合，衝擊出不一樣的味蕾感受。

搭配 老闆私房手路菜，讓你品嚐新鮮的好滋味。

我們今天點(diǎn)了昭華海陸套餐（3人），另外，再加點(diǎn)2項(xiàng)私房手路菜，吃得非常飽足。

 

洛神花醋飲

來店即招待「洛神花醋飲」，去油解膩，可無限量續(xù)。

 

螺獅粉

螺螄粉是廣西柳州的風(fēng)味小吃，以酸筍、酸豆、花生以及中藥材等等配料，調(diào)整適度的酸辣味，吸飽滿湯汁的炸蛋酥是最大特色，（類似麻辣鍋裡油條的概念），禧珍家將此特色小吃融入火鍋湯底，（柳州特有的米粉）螺獅粉 香Q帶勁，喜愛重口味的饕客們，絕不能錯(cuò)過～！！！

▼螺獅粉

 

孟婆湯

喝了會(huì)讓人忘卻魂?duì)繅?mèng)縈的孟婆湯，以酸筍、雞骨架、蛤蜊精心熬煮的湯底，清甜甘醇，開鍋時(shí)的乾冰秀，非常吸睛。

 

 

泡椒酸湯

新鮮熬製的高湯，加入特製野山椒、白醋、中藥材以及乾辣椒，酸味與辣度結(jié)合的非常好，清香的辣度，湯底是可以喝的。

 

菜盤

菜盤內(nèi)容物還蠻豐富的，如果擔(dān)心有不喜歡吃的菜，可以更換精選牛、精選豬以及鮮魚片（3選一）。

 

肉盤

浮誇的 木造寶劍肉盤，特別吸睛奪目，左邊是玫瑰松阪豬，右邊則是安格斯霜降牛。

安格斯霜降牛
厚度一致的安格斯霜降牛，輕涮7~8秒，是最佳品嚐時(shí)刻，可以吃到鮮嫩多汁的細(xì)緻口感。

玫瑰松阪豬
適中的厚度，讓咬嚼起來的口感沒那麼單薄，保留松阪豬原始的脆口，又帶點(diǎn)些微柔嫩。

 

海拼盤

內(nèi)容物豐富，鮮蝦、魚片、鮮蝦花枝漿、小章魚以及蛤蜊，生猛海鮮新鮮肥美又彈牙，尤其是鮮蝦花枝漿，手打的彈性，就像鮮蝦、花枝在嘴裡跳躍著。

▼鮮蝦花枝漿




▼鮮蝦


▼蛤蜊

 

手打溫體漿

特別嚴(yán)選溫體豬肉，佐以「剝皮辣椒」做點(diǎn)綴，新鮮手打，不僅彈牙，蘊(yùn)藏的甜味，也很迷人。

 

 

滷肉飯

香鹹美味的滷肉飯，米粒分明、香氣四溢的滷汁，讓人忍不住開始扒飯。

 

涼皮粉

酸辣風(fēng)味帶點(diǎn)醋勁，吃起來Q彈的口感，非常開胃。

 

油潑麵

麵條Q彈有勁，風(fēng)味類似螺獅粉的酸度與辣度。

 

百花鑲油條

來店必點(diǎn)手路菜，酥脆的油條裡面夾藏著鮮蝦花枝漿，佐以美乃滋以及鮮鳳梨塊，增添清爽口感，外層爽脆、內(nèi)層彈牙，帶著新鮮的海味，非常有特色的一道小點(diǎn)。

 

現(xiàn)炸小酥肉

吃起來香、酥、脆的小酥肉，嚴(yán)選豬隻背部頸椎附近的二層肉，裹粉酥炸之後的口感紮實(shí)飽滿。

 

煉煉滋粑（隱藏版菜單）

獨(dú)家手作的煉乳，跟一般外面甜度高的煉乳不太一樣，乳香特別濃郁，結(jié)合淡淡的芝麻香氣，微甜，麻糬外層微酥、內(nèi)層軟Q，非常棒的飯後甜品。

 

主廚甜品

純手作布丁與香濃焦糖的結(jié)合，吃起來軟嫩的口感。

［ 店家資訊 ］

禧珍家新中式火鍋 
地址：
臺(tái)中市南屯區(qū)大墩十一街642號(hào)
電話：
04 2251 0968
營業(yè)時(shí)間：

12:00–22:00

線上訂位：
https://pse.is/4ckjkq

官方賴：
http://ocard.co/A?sid=lNrkKl

菜單：
https://reurl.cc/M87mnn

粉絲團(tuán)：
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本文皆為本人親自試用過後的體驗(yàn)心得(非商業(yè)性質(zhì))僅供參考。產(chǎn)品成分及功效說明，引用商品或官網(wǎng)(含粉絲團(tuán))所載，不等於宣稱具有療效，每個(gè)人使用習(xí)慣、體質(zhì)膚質(zhì)不同，實(shí)際效果依每人體驗(yàn)為主。

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