朋友推薦的黑毛屋終於來朝聖了！因?yàn)槭沁B鎖店不怕跑掉，才拖這麼久～主打日本和牛和西班牙 Bellota 伊比利豬的和牛火鍋，主打平實(shí)的價(jià)格可以輕鬆享用，來黑毛屋當(dāng)然要吃牛，今天初體驗(yàn)就帶大家來看看黑毛屋的魅力所在。

上次來忠泰已經(jīng)吃過老乾杯了，這次來吃同集團(tuán)的個(gè)人鍋物黑毛屋，乾杯集團(tuán)的餐飲一直很有信心，訂位未到會(huì)有取消費(fèi)，看的出來集團(tuán)職人精神的嚴(yán)謹(jǐn)。

[臺(tái)北中山區(qū)]米其林餐盤推薦-頂級(jí)和牛燒肉殿堂，專人桌邊服務(wù)好享受~牛舌必點(diǎn)＠老乾杯大直忠泰店

以木頭色系列為主，連吊燈外框也是，一踏入店內(nèi)就聞到壽喜燒的味道，醬香十足，加上稍微暗一點(diǎn)的燈光，讓整個(gè)店的氣氛提升許多。

日式精緻的餐具，因?yàn)槭腔疱佀钥曜邮褂貌讳P鋼筷，其它備品皆在桌子旁的抽屜可隨時(shí)拿取。

第一次來黑毛屋一定會(huì)不知道點(diǎn)什麼，因?yàn)橛兴姆N火鍋可以選擇，簡(jiǎn)單幫大家介紹一下，
1.涮涮鍋︰昆布及鰹魚熬煮湯頭清爽甘甜，最能吃出食物的原味。

2.壽喜燒︰醬香濃郁的無湯火鍋，甜甜鹹鹹沾取生蛋液一同享用。

3.博多風(fēng)水炊鍋︰濃郁雞白湯為底，搭配黑羽土雞肉。

4.博多風(fēng)摩滋鍋︰以大量蔬菜為基底，搭配澳洲和牛牛小腸。

黑毛屋的份量非常客製化，不僅主食分為輕量、標(biāo)準(zhǔn)、大盛外連米飯都有分，這樣就不會(huì)浪費(fèi)了。

詳細(xì)菜單點(diǎn)我

使用QR CODE點(diǎn)餐，標(biāo)示都非常清楚，只須注意份量的選擇，飲控的人還可以將飯換成豆腐，超級(jí)貼心。

凡會(huì)員攜 130 cm以下兒童進(jìn)場(chǎng)，黑毛屋將款待寶寶餐點(diǎn)一份，聽說小孩都超愛！

醬料由左至右分別為︰黑芝麻醬、白芝麻醬、七味醬（帶點(diǎn)辣味），另有橙醋醬超讚。

不得不說芝麻醬真的超級(jí)香濃真材實(shí)料，不過最讓我驚豔的是七味醬，日式麻辣的味道，平常不會(huì)刻意吃辣的我都愛上了，建議大家可以混著用，像白芝麻醬+七味醬味道會(huì)更有層次。

五顏六色的蔬菜盤看起來就很新鮮美味，比較少見的蘆筍和山茶茸（咖啡色金針菇）外面比較少吃到。

使用導(dǎo)熱快速的銅鍋，清爽的昆布柴魚湯頭，非常天然的原味，沒有其它添加物純粹甘甜，建議大家還沒開始煮肉前可以嚐一嚐。

右下角白色像豆腐的是鱈魚豆腐，吃起來像棉花糖般柔軟， 主要是由鱈魚魚漿及蛋白製成，算是今天最特別的一個(gè)食材，好吃。

日本和牛（標(biāo)準(zhǔn)165g）＄820

奶香味豐富的和牛軟嫩不膩口，在滾水中快速涮一下去除多餘的油脂就可以了，建議先搭配清爽的橙醋醬食用。

日本和牛+ 西班牙Bellota等級(jí)伊比利豬梅花（標(biāo)準(zhǔn)165g）＄770

小孩子才做選擇我兩個(gè)都要，雙拼真的很過癮，伊比利豬梅花油脂豐富肉香明顯，入口不油膩吃起來很像牛肉，差點(diǎn)忘了這是豬肉啊！

美麗的油花令人垂涎欲滴，看著讓人食指大動(dòng)～上圖每盤份量皆為標(biāo)準(zhǔn)盤165g。

黑毛屋使用日本新潟縣米飯，上面是五榖米大盛，左下為新潟縣米大盛，右下為新潟縣米輕量，標(biāo)準(zhǔn)則介於兩者中間，粒粒分明很香Q好吃！

手工牛肉丸，如沒有吃蔥可撥掉，建議分成三等份再下鍋煮。

牛肉丸吃起來很嫩，吃得出來有是有調(diào)味過的，薑味和胡椒味很香，可直接吃或搭配醬料。

橙醋醬（右邊圓形蝶）以柑橘、醬油、醋黃金比例調(diào)製而成，酸甜爽口，今天最喜歡的醬料除了七味醬就是橙醋醬了，店內(nèi)都有販?zhǔn)坂福?/span>

有四人沙發(fā)座位也有圓形吧臺(tái)，一個(gè)人也能輕鬆享受黑毛屋的美味。

在還沒來吃之前，對(duì)黑毛屋的印象真的就是和牛火鍋，什麼特別的地方，但吃過真的會(huì)印象很深刻，完全和你在外面吃的火鍋感覺不一樣，從食材、器皿、醬料和服務(wù)都讓你賓至如歸，用餐氣氛很舒適自在，吃完也不會(huì)覺得口乾舌燥，是很清爽無負(fù)擔(dān)的一餐，真心推薦大家來嘗嘗喔！

【 黑毛屋 大直忠泰店  】線上訂位超過 1 人的訂位，需要支付訂金。

官方網(wǎng)站

臉書粉絲團(tuán)

地址︰ 臺(tái)北市中山區(qū)樂群三路200號(hào)5樓 ( 忠泰 NOKE 樂生活 )

電話︰（02）8502-5991

營(yíng)業(yè)時(shí)間︰  11:00-15:00，17:00-23:00

交通︰捷運(yùn)文湖線「劍南路站3號(hào)出口」步行約4分鐘

希望大家喜歡今天的分享喔 

創(chuàng)作者介紹

奶昔樂園

奶昔樂園的愛吃旅遊生活