母親節即將到來，準備好帶母親大人吃什麼大餐呀～推薦這間位在東區的人氣日本料理店羽笠食事，除了好吃的日本料理外，還有提供特色桌菜饗宴，用餐空間寬敞舒適，還有包廂座位區，非常適合多人來用餐，臺中合菜餐廳推薦～

羽笠食事位置

羽笠食事位在東區雙十路一段，靠近自由路三段，對面就是臺中公園，距離日耀天地Outlet也不遠，店面超大一間，外觀裝潢看起來非常氣派，除了路邊停車格，周邊也有多處收費停車場（無特約），建議停新的社會住宅旁平面停車場，步行都約3-5分鐘

羽笠食事環境

羽笠食事座位區分兩層樓，一樓的座位數比較少一些，有著濃厚的日式風格裝潢，空間不會太過擁擠

二樓的樓梯口處還有個充滿日式風情的打卡牆面，彷彿瞬間穿越日本的感覺

羽笠食事二樓的座位區更加寬敞，座位數也更多，靠窗的座位區有著美美的自然採光，除了一般四人方桌，也有圓桌的座位，不管是家庭客還是多人聚餐都非常適合呢

羽笠食事包廂座位

另外羽笠食事還有提供兩個獨立包廂，一間包廂可坐四桌，最多可容納45人，另一間包廂是可坐20人大圓桌，舉辦求婚或生日派對都很適合，也是商務會議及用餐的好選擇，投影伴唱設備都有，功能相當多元

糖糖這次體驗的是客製化桌菜料理，羽笠食事除了原有設定好的桌菜外，也有提供客製化服務

迎賓開胃菜

第一道迎賓開胃菜裡頭有五種小菜，包含蒜香黃瓜、蔥油雞腿、軟絲沙拉、粉肝及梅漬番茄

蔥油雞腿採用去骨雞腿肉，經過冰鎮，外皮Q彈不爛，肉質鮮嫩多汁，搭配特製蔥鹽醬，香氣更加迷人

梅漬番茄採用新鮮牛番茄切片，再淋上特製醬汁，吃起來冰涼酸甜，清爽又開胃

Q勁十足的軟絲，搭配蝦卵、海帶芽及青蔥，口感鮮甜，搭配著蝦卵享用層次更豐富

蒜香黃瓜口感爽脆多汁，伴隨著迷人的蒜香味

粉肝吃起來很嫩，不會有腥味，可以搭配一旁的薑絲享用，層次更豐富

季節姿造生魚片

生魚片裡頭包含鮭魚、鮪魚 、紅甘 、海鱺及青雞魚，魚貨都非常新鮮，肉質軟嫩鮮甜

藤椒酸菜龍虎斑

沒想到桌菜竟然也可以吃到現在夯到不行的酸菜魚！採用新鮮龍虎斑入料，湯頭是以雞湯為基底，加入藤椒、藤椒油及酸菜燉煮，湯頭酸爽，香辣帶麻，裡頭的龍虎斑肉質細嫩鮮美，份量也不少呢

蠔汁辣醬爆大蝦

這道蠔汁辣醬爆大蝦一上桌就吸引了大家的目光，採用大隻肥美的海草蝦，加入店家自製的赤尾青金沙醬，鹹香迷人，蝦肉彈牙可口，除了濃郁的蝦味，還多了鹹蛋黃的迷人鹹香，而且蝦身已經特別處理過，只要用筷子輕輕一剝，就能不沾手輕鬆吃到蝦肉

香蒜骰子牛肉燒

又是一道香氣撲鼻的美味料理，採用美國牛肋條，以奶油下去香煎，搭配蒜頭，肉質鮮嫩多汁，富有濃郁的牛肉香氣外，還多了奶油及蒜香味

酥炸鮮肉香菇＆雞手羽米糕 雙拼

這次的合菜主食很特別，一般都是油飯居多，這裡是將糯米塞進雞翅中，變成了雞手羽米糕，鮮嫩多汁的雞翅多了糯米香氣，炸香菇包豬肉是將香菇包入豬肉餡再裹粉下去炸，香菇不僅鮮甜又多汁，豬肉餡也相當紮實

紅甘天婦羅

糖糖吃過紅甘生魚片，第一次吃到紅甘天婦羅的料理，將紅甘肉切成塊狀，裹上麵包粉下去酥炸，外酥內嫩，一旁還有附上塔塔醬及天汁可以搭配享用，建議趁熱吃，冷掉肉質會稍微偏乾

金沙干貝娃娃菜

採用金沙醬炒蒜頭及皮蛋爆香，加入雞高湯川燙過的娃娃菜及生食級干貝，第一次吃到干貝搭皮蛋的組合，沒想到意外契合，干貝肥美鮮甜，帶有金沙醬的迷人鹹香，皮蛋口感Q軟，吃起來不會有腥味，是說這道醬汁還挺下飯的，感覺拌麵馬美賣

蒜苗軟絲曼波魚

這道是店家招待的餐點，透明的食材是曼波魚，口感超古溜，裡頭還加入了卷卷小魚鮮辣醬下去拌炒，尾韻還挺辣的

藥膳人蔘雞湯鍋

採用約一公斤的臺灣仿土雞，加入藥膳、人蔘及雞高湯下去燉煮，湯頭好喝，除了中藥香氣，還帶有人蔘的味道，用湯匙一撈滿滿都是料，裡頭的雞肉軟嫩不柴，吸附著湯汁精華

寶島果物

飯後水果以當季為主，糖糖今天吃到的水果有西瓜、小番茄、芭樂及柳橙，西瓜香甜多汁，芭樂爽脆鮮甜，柳橙咬下去也會爆汁呢

臺中母親節餐廳首選，推薦羽笠食事給大家，除了好吃的日本料理，還有提供特色桌菜，非常適合多人聚餐，另外羽笠食事還有推出手作醬料禮盒，適合各式沾煮拌炒、拌飯、炒麵或當開胃菜，包裝精緻，送禮相宜，於4/30前預定10人宴席即贈羽笠手作XO禮盒3入裝

羽笠食事母親節桌菜菜單

《店家資訊》

店家：羽笠食事
地址：臺中市東區雙十路一段6-9號
電話：04-22133577
時間：平日17:30~01:00；假日11:30~14:30；17:30~01:00
臉書：https://www.facebook.com/HanegasaIzakaya/