懷念臺南的好天氣、美食與生活氛圍，時不時就會讓我忍不住再次踏上臺南這塊熟悉的土地。這天阿菲來到了臺南市中西區海安路一段107號，一家名叫『集品蝦仁飯』的店，還沒進店就已經看到大排長龍的用餐人潮，也讓我忍不住加入排隊的行列。就為了品嚐一下這家店到底有什麼魅力，跟著阿菲一起來探索這天的臺南美食之旅吧！
關於-蝦仁飯
蝦仁飯作為臺灣傳統的海鮮米飯料理
尤其以臺南蝦仁飯聞名
蝦仁使用新鮮火燒蝦
搭配精心調製的醬汁
以大火拌炒米飯
讓米粒吸收了豐富的湯汁和醬香
口感濕潤卻不軟糊
散發出濃郁的豬油、蝦仁和蔥香味
（資料來源：維基百科）
關於-集品蝦仁飯
『集品蝦仁飯』承襲了臺南蝦仁飯的美譽
是這個臺南的美食代表之一
店家的歷史
第一代是葉成先生經營了三十年
後來交棒給了兒子葉旗財
再經營了五十年
葉旗財將店轉讓給了宋展雄
如今第三代的師傅另起爐灶
開了『集品蝦仁飯』
店面外觀
來到『集品蝦仁飯』店面外
就能感受到這家店的熱鬧與人氣之旺
『集品蝦仁飯』位於海安路一段107號
店外的排隊人潮絡繹不絕
店內外的用餐環境目前共有2區
有明亮涼爽的室內區域
也有稍微炎熱但卻熱鬧非凡的半露天區域
就是靠近排隊人龍這區
阿菲這天就是坐在半露天區域
交通/停車資訊
這裡騎機車來會較為方便
附近幾乎都有機車停放位置
若開車前往
則需尋找附近的停車位
尤其是假日停車位較稀少
可能需要花點時間尋找
集品蝦仁飯-菜單
菜單簡單明瞭
招牌料理當然是蝦仁飯系列
除此之外還有多款湯品可選擇
像是蝦仁鴨蛋湯、鴨蛋湯等
都是特色湯品
位於結帳櫃臺附近的小菜展示櫃
每樣看起來都精緻可口
店家的小菜也是一絕
放在冰箱展示櫃內供人挑選
看起來就讓人垂涎欲滴
價位也相當親民
絕對是必點
集品蝦仁飯-餐點分享
蝦仁飯
蝦仁飯
米飯口感濕潤但不軟爛
融合了豬油蝦仁和蔥香味
果真好吃
沒讓人失望
涼拌雲耳
清爽又脆口的雲耳
搭配上店家特製醬汁
爽脆可口
尤其是夏天來吃更是開胃
蛤仔湯
湯汁濃郁鮮甜
蛤蜊鮮嫩大顆
海味十足蠻好喝的
臺南海鮮也是美味
來這裡必點
用餐心得
『集品蝦仁飯』的餐點美味特別
讓我對臺南美食有了全新的體驗
在外地不知道吃什麼的時候
跟著人潮排隊總不會出錯
這天幸運的遇見親切的男老闆
引導我們先入座並介紹招牌餐點
還沒用餐就已經感受到臺南人的熱情好客
雖然店內空間不大
卻別有一番滋味
如果你也在臺南旅遊
『集品蝦仁飯』可以來品嚐看看
集品蝦仁飯-店家資訊
- 集品蝦仁飯
- 評分： / 3.7
- 地址：700臺灣臺南市中西區海安路一段107號( 地圖 )
- 電話：06 226 3929
- 營業時間
星期一: 09:30 – 20:00,
星期二: 09:30 – 20:00,
星期三: 09:30 – 20:00,
星期四: 09:30 – 20:00,
星期五: 09:30 – 20:00,
星期六: 09:30 – 20:00,
星期日: 09:30 – 20:00 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
延伸閱讀
米其林必比登力推『保安路米糕』道地臺南味｜粽葉米糕、四神湯魅力無法抗拒
『Chun純薏仁。甜點。』臺南老宅中的甜點悠悠時光｜品味京都一保堂抹茶的絕妙滋味
穿越時光的臺南復古咖啡廳｜探索『秘氏咖啡』的六十年代老香港魅力｜臺南老宅咖啡廳
『王子神谷（臺南民族總店）』草莓蒙布朗舒芙蕾、唐揚雞熟成咖哩飯、麻辣牛熟成咖哩飯
『白面酥生(法式千層脆片)』令人陶醉的多層次口感｜溫柔精緻的法式浪漫甜點｜臺南伴手禮
臺南必買『金桃家草莓大福』皮薄餡多｜內餡濃醇香｜季節限定草莓大福
『悅津鹹粥』24小時都可以吃到的臺南鹹粥｜料多實在的平價海鮮鹹粥
『吸粉堂過橋米粉-臺南店』重口味酸辣料理｜酥脆大炸蛋必點｜越臭越好吃的螺螄粉
海安路排隊美食『集品蝦仁飯』｜口味銷魂｜價格實惠小菜精緻｜古早味傳統美食
每一口都是幸福的滋味｜必訪臺南小吃名店『文章牛肉湯(安平店)』收藏臺南牛肉湯中的經典
『臺南味葉家小卷料理』老闆親切熱情｜將臺南傳統美味小吃完美呈現｜臺南小卷米粉
『夏林臭豆腐』探索隱藏版臭豆腐的獨特魅力｜外酥內嫩、蒜香四溢、泡菜大放送
臺南老字號魅力再現『阿田水果店』首推「薑汁番茄切盤」｜民生路上的水果天堂
臺南必朝聖『Ark Coffee Shop』手工布丁x焦糖籠子｜布丁界的秘密基地
臺南美食探店『非螄不可-螺螄粉＆冰鎮滷味專賣店』｜開放式廚房｜簡約質感用餐環境
臺南60年老店霸氣登場『陳家汕頭意麵』獨家豬油沙茶醬｜老闆親切幽默｜大碗好吃
