臺中北區(qū)這裡有家無名肉粥，算是周遭這一帶很多人必吃早餐之一，熊胖也很喜歡吃鹹粥這一類的傳統(tǒng)美食，記得曾經(jīng)熊胖也跟大家分享過中區(qū)成功路的古早味三代肉粥，豐原的阿旺澄食堂、第五市場的蚵仔粥，榮獲米其林必比登推薦的臺客燒肉粥，甚至臺南在地人必吃早餐臺南中西區(qū)的大勇街無名鹹粥都是不錯(cuò)的鹹粥專賣，這次熊胖同樣的也要跟大家分享這一家不錯(cuò)的鹹粥，同樣的，吃過的朋友也歡迎大家留言跟熊胖分享口感，沒吃過的朋友就跟著熊胖一起來看看吧！
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無名肉粥位於臺中北區(qū)梅川東路與進(jìn)化北路路口處，是一家專營早餐的傳統(tǒng)美食，當(dāng)然這附近停車方面也不是那麼方便，大多數(shù)的客人幾乎都是騎機(jī)車，又或者是附近住家走路來的，因?yàn)辂y粥這類餐點(diǎn)，價(jià)格方面幾乎都相當(dāng)平價(jià)通常一個(gè)人來吃的話，約一百元以內(nèi)就可以吃得很飽，所以大多數(shù)的長輩都會選擇這一類的早餐，既可吃得飽又暖胃，當(dāng)然不外乎熊胖也非常喜歡。
無名肉粥工作檯大約只有三口爐，鹹粥、油鍋另一個(gè)因?yàn)橛蒙w子蓋住，熊胖也不知道它是什麼，估計(jì)應(yīng)該是鹹粥的高湯之類的吧！整個(gè)工作檯上簡簡單單，而且也不會覺得遭亂，這一點(diǎn)真的是做得不錯(cuò)。
無名肉粥的內(nèi)用座位也是很居家型，只要是可以用的桌子幾乎都可以拿來用，也沒有分兩人桌、四人桌、六人桌，只要有位置就可以就坐，話說回來，雖然無名肉粥的人潮並沒有多到嚇人的程度，但來往的客人也不算少，而且上餐的速度也是相當(dāng)?shù)目臁?/span>
▲鹹粥15元
無名肉粥使用的食用碗不算大，就大多數(shù)的鹹粥的大小，算是與市面上的一樣，端上桌的時(shí)候可以很清楚看到肉塊以及蚵仔，以及些許的芹菜和油蔥。
無名肉粥湯底味道還不錯(cuò)，鹹度還蠻對熊胖的胃口，而且他們的鹹粥比較不一樣的是，有不少肉粥採用的是豬絞肉，而無名肉粥可以很清楚看到肉塊，可以增添不少口感，蚵仔吃起來新鮮度也夠。
▲香腸 30元
香腸部分不能說有什麼特別，但不會特別難吃，就比較中規(guī)中矩的那一種。
▲雞捲30元
無名肉粥的雞捲與市面上的雞捲有一點(diǎn)點(diǎn)的不一樣，一般市面上的雞捲大多都是採用魚漿包覆所有的餡料，他們家的吃得出來是比較鬆軟的那種，搭配外皮微薄酥脆的口感，整體來說不難吃，還蠻特別的。
▲燒肉 30元
與大多數(shù)的鹹粥一樣，他們家的燒肉也都是用油炸料理的，不同的是，很多都會比較像是紅糟燒肉，無名肉粥用的是純粹天然的原味肉下去油炸，雖然看起來有點(diǎn)油膩感，但吃起來並不會，還蠻不錯(cuò)的。
▲豆腐10元
一般來這裡的客人都會點(diǎn)上這一道，熊胖因?yàn)樾軐毜年P(guān)係，當(dāng)然也點(diǎn)了豆腐，不過，熊胖真心覺得豆腐就一般般，一份也就10元，也沒什麼好評語的。
今天來到臺中北區(qū)這一家無名肉粥用餐，整體來說不能說特別好吃，但味道上也算得上水準(zhǔn)之上，價(jià)格方面確實(shí)也實(shí)屬平價(jià)，早上可以來一碗熱熱的鹹粥暖胃又暖心，好啦！以上就是熊胖在無名肉粥自費(fèi)體驗(yàn)分享，你也喜歡這一類的傳統(tǒng)美食嗎？這一篇提供給你參考囉！
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