想到三峽，大家都會聯想到老街、金牛角，或者是清水祖師廟對吧？但你知道嗎，三峽有兩個已經有百年歷史的傳統產業呢？就是茶葉和藍染！現在，有個超級有趣的機會，可以一次搞懂三峽的歷史文化！就是參加新北客家文化園區舉辦的藍茶藝術季茶菁小旅行啦！想要跟著我們一起深入了解三峽的歷史嗎？快來參加新北三峽輕旅行吧！

2024新北藍茶藝術季｜活動資訊

採茶及採藍走讀小旅行

跟您介紹這個絕佳的活動！從4月28日到5月11日的周末(4/28.5/4.5/5.5/11)，園區準備了一場別開生面的「採茶及採藍走讀小旅行」，總共有8場次，總名額是160位！這次的活動超特別，分成了「茶菁主題」和「藍金主題」兩種。「茶菁主題」，會一起體驗古代的品茶方式，然後親身到三峽茶園採茶製茶，最後品嘗一杯茶，聽一聽三峽茶產業的故事。而「藍金主題」，會登山健走，了解藍染原料大菁植物的生長環境，最後在客家園區親手製作一件獨一無二的藍染T-shirt！最棒的是，每場活動只需要200元，超劃算！快來參加吧，保證讓你滿載而歸！

輕春菁菁5/18主場活動

5月18日也是2024新北藍茶藝術季的壓軸活動啊！當天有首創藍染百衲DIY活動、親子野餐派對、好客茶席、藍染與藍草手作DIY、打藍菁礐池體驗、藝文表演、特色市集和氣墊樂園等等超豐富的節目，這一天絕對是個充滿活力和美好回憶的一天！更多資訊可密切關注新北市客家局臉書粉絲專頁。

馬上報名：>>2024新北藍茶藝術季~輕春菁菁【5/18主場活動】<<

2024新北藍茶藝術季｜活動體驗

旅咖這次參加的是5/4的茶菁小旅行，這8場活動集合地點都在新北市客家文化園區。建議你可以搭臺鐵到鶯歌火車站下車，然後轉乘917公車就能直達園區門口。或者你也可以搭乘702或851公車，在隆恩街口下車後步行一小段路就能到達園區。

5/4當日小旅行行程： 

• 11:00新北市客家文化園區報到
• 11:00-11:40茶凍DIY→11:40~12:50享用午餐
• 12:50園區出發→12:50-13:30步道賞桐
• 13:30-15:50傳承五代製茶世家阿寬師茶園採茶、揉茶、製茶等體驗、品茗
• 15:50-16:10返回園區拿茶點→16:30賦歸

茶菁小旅行｜新北客家文化園區

活動開始之前，你可以先在園區逛逛，外面的環狀土樓外觀真的很吸引人！透過這些客家生活文物、作品和傳統民俗玩具，你可以更深入地了解客家文化。而且假日時還會經常舉辦各種客家DIY體驗活動哦！這樣就有更多機會參與有趣的活動了！

假日的時候，還會有駐唱人員在這裡唱歌給大家聽喔！這樣的氛圍真是讓人感到愜意又放鬆！

傳統彈珠檯真的會讓你彷彿回到了小時候的感覺！那種滾動彈珠、擊打彈珠的手感，總是讓人不由自主地沉浸其中，不是嗎？這樣的遊戲不僅帶來懷舊的情懷，還能讓人感受到一股無比的快樂和童趣。無論是小朋友還是大人，都會愛上這個古老而有趣的娛樂方式！

土樓內有一個超級美的彩虹樓梯，這裡是許多人最愛拍照的地方！走上彩虹樓梯，就能到達園區內的常設展區囉！

在二樓的常設展區，有一個名為「蔚藍之地」的展覽，以藍染為主題。你知道嗎？藍染在三峽可是非常重要的產業呢！而且它也代表著客家傳統的美好工藝！

另外還有一個展覽叫做「娃娃看天下-客家娃衣創意設計展」。這個展覽很有意思喔！他們利用客家芭比娃娃的時尚風格，把傳統的客家服飾加上藍染、花布等元素，讓這些服飾煥發新生命，蘊含著新的意義。

在園區後方還有一個超適合親子休閒的「哈客樂園」！這裡把早期山野間的菁礐池、藍染架和漂洗等都重現了出來。你知道嗎？假日時這裡也會有好多親子遊客來這邊野餐、玩耍，真是超級熱鬧的！

旅咖當天去的時候剛好有市集，園區也常有不定期的市集活動喔!!讓大家可以悠閒地享受時光。也會不定期舉辦各種DIY活動，給大家更多參與的機會！讓你的假日活動更加精采豐富。

茶菁小旅行｜茶凍DIY

接下來，我們要來體驗茶凍DIY囉！首先，你會看到茶凍DIY所需的一系列器具：量杯、攪拌棒、湯匙，還有兩個容器。這個活動不管是大人還是小孩都可以參加喔！讓我們一起動手製作美味的茶凍吧！

首先，老師會先示範教學，讓大家了解製作茶凍的步驟。值得一提的是，製作茶凍的茶建議使用紅茶，因為它會給茶凍帶來更濃郁的味道喔，今天製作的茶凍也特別選用三峽在地的蜜香紅茶！

加入蒟蒻粉後，記得要不停地攪拌，直到攪拌均勻。一旦攪拌均勻，就可以將混合物倒入準備好的容器中囉！

把茶凍液倒入容器後，讓它靜置一下。接著，把容器放入冰箱冷藏。等冷藏完成後，茶凍就可以拿出來享用囉！你可以直接吃，也可以加入鮮奶油一起享用，無論哪種吃法都超美味的喔！

茶菁小旅行｜三峽茶園品茗茶體驗

吃完中餐後，我們準備前往茶園，體驗採茶、品茗和揉茶的樂趣！原本計劃去賞桐，但最近幾天下了大雨，把花朵都打落了，所以行程有改變，直接前往三峽天芳茶行體驗茶文化！文史導覽老師（林三德）對於三峽的文化歷史非常了解，聽他介紹，彷彿我們真的穿越了時光，從古至今都親身體驗了一遍！聽完後，我們對三峽的茶文化和歷史有了更深入的了解！這趟旅程真是豐富又有意義！

文史導覽老師還向我們介紹了三峽茶文化的歷史。由於三峽四面環山，氣候潮濕涼爽，非常適合茶樹生長。在1920年代，三井合名會社建立了三峽地區最大的製茶工廠，名為「大豹製茶工廠」，規模在當時東南亞可說是最大的。而現在「大豹製茶工廠」的舊址正是大板根森林溫泉酒店所在地。在園區內，你還可以看到展示「重油發動機」的歷史文物喔！如果有機會入住大板根森林溫泉酒店，記得去參觀一下茶業歷史文物館，絕對是個值得一看的地方！

天芳茶行的獎牌數目真的驚人！這家茶行可是個歷史悠久、傳承五代的老店啊，已經經營上百年了。現在是由第四代的黃正忠和第五代的黃耀寬一起打理。他們家不僅擁有自己的茶園和製茶廠，而且他們的茶園還通過了有機認證，製茶廠更是在112年的歷史上取得了安全衛生五星級的評鑑認證。這家老茶行真是茶界的佼佼者啊！

獲獎無數：

• 榮獲三峽碧螺春比賽-16次特等獎
• 82年臺北縣製茶技術競賽-特等獎
• 99年三峽蜜香紅茶比賽-特等獎
• 107年新北市蜜香紅茶比賽-特等獎
• 榮獲四星級製茶廠
• 通過有機認證與產銷履歷認證

在正式品茶之前，老闆先讓我們嚐鮮，品嘗茶的副產品，包括茶糖果和茶爆米花，還蠻好吃的耶!!

接下來我們要來享受一下品茗的樂趣囉！首先，老闆會向大家介紹三峽的茶品。天芳茶行主打的是碧螺春綠茶、龍井綠茶、蜜香紅茶和白茶，這些可都是他們的招牌茶品呢！品茗過後，如果你喜歡的話，也可以直接購買喔！這些茶品不只好喝，而且品質絕對有保證！一起來感受茶的香氣和滋味吧！

其實泡茶也是一門藝術，每一種茶葉都有不同的泡茶溫度，泡出來的茶味道也各有不同。在這裡，我喝了幾杯茶，晚上也都沒有影響到入眠哦。

這次我們要品茗的品項有碧螺春綠茶、龍井綠茶、柚花紅茶、蜜香紅茶和白茶，總共有五種！一次可以品嚐這麼多種茶，真的太棒了吧！而且每種茶都有各自獨特的風味和特色唷！這絕對是一次豐富的茶品饗宴！

老闆也教大家怎麼泡茶，也奉勸大家不要再喝外面的飲料了啦!!!

最後來教大家幾句客家話吧！這樣大家也可以感受一下客家文化的魅力。

茶菁小旅行｜三峽茶園採茶體驗

品茗完茶後，接下來我們就要去茶園採茶囉！首先，大家會拿到斗笠和茶簍子，是不是感覺自己就像採茶姑娘一樣呢？

在體驗採茶之前，老闆會仔細地跟大家解釋如何挑選茶葉。因為天芳茶行茶園沒有使用農藥，完全是天然栽種的，所以通常會採摘一心二葉的嫩葉為主。這樣的方式保證了茶葉品質純淨又新鮮！

一心指的是茶樹新冒出的嫩芽，而二葉則是指新芽下方的兩片嫩葉。採摘一心二葉是一項費時費工的工作，因為必須手工挑選，但這樣的辛苦也是值得的。透過人工挑選，這樣能夠確保採摘到最優質的茶葉，品質更加保證！

因為天芳茶行的茶園是天然栽種，而且不使用農藥，所以你會看到一些小昆蟲在茶園裡。尤其是盲椿象，它們很喜歡啃食茶葉的嫩芽，有時候會把茶葉吃個乾乾淨淨的！

大家都非常認真地尋找一心二葉的嫩葉呢！在這一大片的茶樹裡找到嫩葉真的不容易，彎著腰採茶久了真的會感到痠痛呢！除了要彎腰，還要忍受陽光的曬傷，可以想像一整天都在採茶的辛苦。你自己有沒有試過採茶呢？除了有趣，這也是一個很有教育意義的體驗呢！你是不是也想來試試看呢？

大家摘茶葉的樣子真是超認真的！無論是大朋友還是小朋友，都一本正經地彎腰尋找那些一心二葉的嫩葉。他們一邊摘茶葉，一邊笑著聊天，玩得不亦樂乎！在這裡，和茶樹合照也成了一個特別的體驗，大家都開心地擺出各種姿勢，和這片綠油油的茶園留下美好的回憶。

茶菁小旅行｜三峽茶園揉茶體驗

採完茶後，我們就來體驗揉茶囉！首先，會有介紹製茶的過程，我們會看到室內萎凋的步驟。這個步驟主要是利用室內的環境，讓茶葉中的水分慢慢散失，同時促進茶葉的發酵過程。這樣可以讓茶葉的風味更加豐富，口感更加純淨！

殺菁這個步驟是利用高溫炒菁，目的是要停止茶葉的發酵。這樣可以確保茶葉的品質保持穩定，味道更加濃郁哦！

以前人們都是用手來揉茶，不過現在已經改用機器了！這樣能夠更有效率地揉茶，也更能保持茶葉的品質哦！

揉茶體驗真的挺有趣的！用手壓滾動揉茶的過程中，會不斷聞到茶香味喔！而且，每個階段的味道都會有所不同喔!!

大家還把剛揉好的茶葉塑造成各種造型呢！有的做成 Hello Kitty，有的做成臺灣的形狀！大家都好有創意啊！

茶菁小旅行｜體驗心得

新北客家文化園區的活動規劃真是用心呢！從會場布置到各種體驗活動，都能感受到他們的細心安排。我們不僅可以親手製作茶凍，還能在車上聽到導覽解說，了解更多關於三峽的深度資訊。品茗、採茶、揉茶體驗更是別有一番風味，讓我們更貼近這片土地的文化。有文史導覽老師的解說，以及對三峽茶文化的詳細介紹，真的讓這次之旅更加豐富。這樣用心規劃的活動，讓遊客不僅能夠享受愉快的時光，還能深入了解三峽的文化歷史。來到三峽，除了老街，茶葉和藍染也是值得一探究竟的寶藏喔！

別忘記5/18日的壓軸活動喔，馬上報名：>>2024新北藍茶藝術季~【5/18主場活動】<<