新竹湖口美食推薦「大湖口火鍋城」，位於湖口王爺壟重劃區(qū)，提供自助式臺(tái)式石頭火鍋。以盤(pán)子顏色計(jì)價(jià)，擁有上百種菜色，其中肉盤(pán)(牛豬鴨)均一價(jià)只需100元！這裡有來(lái)自全臺(tái)各地的特色食材，例如基隆道地紅燒鰻、吉古拉等，喜歡什麼食材自己拿，食材新鮮多樣。適合多人聚餐和包場(chǎng)活動(dòng)！

大湖口火鍋城怎麼去？

地址：新竹縣湖口鄉(xiāng)中山路一段508號(hào)
電話：03-590-5809
夏季營(yíng)業(yè)時(shí)間：平日 17:00-22:00、假日&國(guó)定假日 11:00-22:00

大湖口火鍋城就在王爺壟重劃區(qū)的中山路上，旁邊就是萊爾富湖口達(dá)成店，開(kāi)車(chē)前來(lái)周邊的白線都可以停放，停車(chē)很方便。

大湖口火鍋城消費(fèi)方式

大湖口火鍋城是以人頭來(lái)計(jì)費(fèi)，每位收取30元，六歲以下免費(fèi)，四人以下（含）酌收取開(kāi)鍋費(fèi)100元。

大湖口火鍋城用餐環(huán)境

大湖口火鍋城用餐環(huán)境明亮舒適，提供多人圓桌和2-4人方桌，很適合多人聚會(huì)用餐。

每桌都會(huì)擺放垃圾桶和計(jì)價(jià)桶，用過(guò)後的空盤(pán)要丟入紅色桶內(nèi)。

大湖口火鍋城自助區(qū)

大湖口火鍋城除了肉類由店員親自送上，其他菜品則是自行拿取，根據(jù)盤(pán)子顏色計(jì)價(jià)，價(jià)格介於60至200元之間。另外，一旦選擇菜品拿到桌上後，就不能再放回去囉！

想吃什麼都可以自由選購(gòu)，每日提供的菜品會(huì)略有不同，以現(xiàn)場(chǎng)供應(yīng)為主。基本上，你可以找到火鍋料、時(shí)蔬、海鮮、菇類、豆腐等各式豐富食材。此外，還有來(lái)自全臺(tái)各地的特色食材，如基隆道地紅燒鰻、新竹石家魚(yú)丸等等。

冰櫃內(nèi)備有各式飲品和啤酒等選擇。

冰淇淋免費(fèi)供應(yīng)，每日提供八種口味，口味會(huì)隨機(jī)更換，不固定。

餐具、醬料和高湯需要自行取用。此外，除了冰櫃內(nèi)的商品，豆皮、油條、王子麵、冬粉等都擺放在中間位置。

醬料包括烏醋、白醋、蘿蔔泥、辣椒、豆瓣醬、沙茶醬、蒜末、香菜、洋蔥丁和蔥花。至於醬油則擺放在每桌桌上。

高湯分為淡湯和鹹湯，供客人依自己的口味調(diào)配。

對(duì)了，大湖口火鍋城的白飯是免費(fèi)供應(yīng)的。

餐點(diǎn)

我們當(dāng)天在大湖口火鍋城一不小心就拿多了，有肉、海鮮、時(shí)蔬、丸類等等，滿滿一桌真是豐富，想吃什麼就自己拿。

乾魷魚(yú)開(kāi)鍋時(shí)是包含在內(nèi)的，而櫻花蝦則是額外加點(diǎn)，如有需要可以像我們一樣加購(gòu)，爆炒味道更讚！

首先會(huì)由店員在桌邊進(jìn)行料理，將洋蔥、蒜末、魷魚(yú)乾、蝦仁和麻油倒入鍋中爆香，然後加入肉片拌炒。光聞到這些香氣，我的肚子都餓了。

接下來(lái)則是加入濃縮高湯和淡湯一起熬煮。

店家的高湯是用大骨和新鮮蔬菜熬煮而成，純天然無(wú)添加，越煮越甘甜。

吃石頭火鍋的時(shí)候，我總是想把鍋?zhàn)友e塞滿，那滿滿的食材看起來(lái)就好滿足！

大湖口火鍋的肉盤(pán)有牛五花、板腱牛、梅花豬、櫻桃鴨和進(jìn)口羊肉卷，每份只要100元，份量不會(huì)太少。

肉盤(pán)的部分會(huì)先拌炒，經(jīng)過(guò)炒過(guò)的肉片吃起來(lái)特別香。牛五花的油花較多，入口較軟嫩；如果喜歡油花較少的口感，可以選擇板腱牛，吃起來(lái)有嚼勁。另外，櫻桃鴨的肉質(zhì)也非常嫩！

沒(méi)想到在大湖口火鍋城還可以品嚐到基隆紅燒鰻，店員提醒說(shuō)魚(yú)刺很多，食用時(shí)要非常小心。而且鰻魚(yú)的肉質(zhì)非常Q彈。

基隆吉吉拉是我第一次見(jiàn)到，真的是非常特別的食材，口感吃起來(lái)蠻像是黑輪的。

蛤蜊愛(ài)好者吃石頭火鍋當(dāng)然一定要有，我們甚至拿了兩盤(pán)！他們的蛤蜊真的很新鮮，而且可以看到蛤蜊吐舌頭，每一顆蛤蜊都相當(dāng)大顆，吃起來(lái)真是滿足！

桂竹筍在石頭火鍋很少見(jiàn)！但煮起來(lái)真是鮮甜。

我們比較喜歡吃青菜，就拿了大陸妹、高麗菜、娃娃菜和水蓮等。這裡的蔬菜品質(zhì)都不馬虎。

3秒鈴鈴卷看起來(lái)很像腐皮，但只需涮三秒鐘，吃起來(lái)更加軟嫩。

大湖口火鍋城的丸子種類相當(dāng)多，想吃到不同口味就可以點(diǎn)綜合丸，裡面有芹菜貢丸、泡菜貢丸和芋頭貢丸。我還看到了剝皮辣椒貢丸，覺(jué)得很特別，所以也順手拿了一盤(pán)。

我個(gè)人蠻喜歡泡菜貢丸，泡菜的香氣十足。而剝皮辣椒貢丸的辣椒味道也很突出，這兩種吃起來(lái)都會(huì)有辣辣的口感。不過(guò)，所有的丸子吃起來(lái)都相當(dāng)紮實(shí)。

海鮮部分，我們還拿了章魚(yú)腳和魷魚(yú)圈，特別是章魚(yú)腳，吃起來(lái)有嚼勁。

藕片在石頭火鍋中煮起來(lái)清脆多汁。

最後來(lái)杯十六茶，清爽解膩！

結(jié)帳時(shí)，店員會(huì)根據(jù)盤(pán)子的顏色來(lái)計(jì)算費(fèi)用。我們點(diǎn)了大約20盤(pán)，吃完後感到非常飽足！

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