超甲組海鮮丼飯是臺北市難得一見新鮮美味的生魚片日本料理店家!
這裡的漁貨皆是新鮮直送的.提供生魚片.壽司.海鮮丼飯.手捲等餐點,相較於其他日式料理店.不論品質或價格都是高CP值的,在饕客界擁有超高評價!
店家位於臺北大安區的延吉街上,從捷運忠孝敦化站3號出口步行過來約14分鐘,交通上蠻方便的!
室內空間分為一樓和地下室.一樓為廚房和製作區平臺.師傅每天都會現場製作最新鮮的生魚片料理和壽司,現場還有現做的外帶餐盒.趕時間的上班族可直接到店內挑選
店內不定期會舉辦優惠活動.水果酒.清酒第二杯半價是5/31前活動 ( 限延吉店 )
我喜歡這裡的空間設計和佈置,一樓以乾燥花束佈置.展現知性優雅,為室內空間帶來獨特的美感和自然氛圍~
地下室為用餐區,空間寬敞舒適,充滿著濃濃的日式氣息!
這裡以簡約的木質基調為主軸,帶出自然舒放氛圍.搭配日式漫畫牆貼/燈籠/紙傘等~營造出明亮活潑趣味
這裡是立吞區座位區.有著小酒吧的愜意場景
往裡面走去.還有一區半開放式獨立包廂,可容納8人,很適合朋友/同事聚餐,想要在包廂用餐, 記得提前訂位告知喔!
自助區提供熱茶和味噌湯,這些都是可無限自取的
味噌湯隨意一勺都是滿滿的配料,感受的到老闆滿滿的誠意!
餐具或調味料需自取
主廚特製握壽司8貫
有鮭魚、鮪魚、旗魚、花枝,海膽.甜蝦.紅甘.比目魚等,個頭雖不大但生魚片還蠻有厚度的,最後以蔥花、魚子醬和金箔做點綴才上桌,帶來視覺上享受,襯托出食材的鮮甜與美味
這盤生魚片大軍的氣勢滿滿,讓人看了口水直流~
生魚片新鮮度滿滿,有著鮮明的甜感,肉質滑順又Q彈.完全沒有腥味.超讚的!
超派極上丼
這碗海鮮丼飯的生魚片同樣也是切的夠厚,有生魚片/阿根廷天使紅蝦/磯煮鮑魚/大干貝/北寄貝/軟絲佐珍味魚卵.還有一杯鮭魚卵,CP值很高.讓人可以一次吃個過癮!
食材在新鮮度表現上都很不錯,完全對得起價位~
大干貝口感滑嫩彈牙/細緻飽滿, 透露出自然的濃郁鮮甜~
磯煮鮑魚吃起來鮮味十足,略帶甜味.我喜歡~
厚切生魚片肉質鮮嫩肥美,口感滑順富含滑潤甘甜的脂質.嚐起來十分細緻鮮美.真的有夠美味!
還有超大尾的阿根廷天使紅蝦,口感鮮美.肉質更是不在話下,非常的甜美而且很有彈性,咬下去滿是彈牙口感,讓人一試難忘!
鮭魚親子丼
這碗超豪華的鮭魚親子丼.食材已經直接滿出碗了,這是師傅在料理臺製作好直接閃亮亮登場上桌.一看就知道非常的鮮美,實際嚐有著豐富的層次,這碗是來店必點!
鮭魚的肉質特別鮮嫩,口感滑順豐腴,帶有完美的油花.是老饕們的指定首選!
顆顆晶瑩剔透的鮭魚卵吃起來有鹹鹹的海味,還有嗶嗶啵啵的爆漿口感,瞬間讓食慾大開 ~
有了蛋液的加入,更將生魚片和鮭魚卵美味表露無遺,口感細膩且十分美妙!
日本宮城生蠔
由日本空運來臺鮮凍全殼的生蠔,大顆又飽滿,吃起來肉厚Q彈.淡甘鮮甜,淋上特製醬汁更顯的鮮甜清香水嫩多汁~一整個海味十足.大口咬下超過癮的!
鮮度和味道一整個大爆表, 也是饕客必點!!!
海瓜子湯
這碗海瓜子湯嚐起來Q彈鮮美.有著滿滿的海味,吃的到鮮嫩口感也吃得到濃濃海味.喝完讓人好想再來一碗~
茶碗蒸
這道『日式茶碗蒸』每一口都是滑嫩水潤口感,以海膽/魚子醬和鮮蝦做點綴,以高湯製作的茶碗蒸更是完整釋出的鮮味,小小一碗口感很讓人驚呼!
初訪超甲組海鮮丼飯後,可以理解為何這間日式料理店會這麼受歡迎,無論新鮮度或份量的表現都很優秀,生魚片及海鮮完全沒腥味,真的很物有所值,喜愛大啖生魚片的朋友,我很推薦可以來嚐鮮看看~不會讓你失望的!
超甲組海鮮丼飯 延吉店
地址: 106臺北市大安區延吉街228巷1號
電話號碼:(02) 2701-7878
超甲組海鮮丼飯 通化店
地址: 106臺北市大安區通化街8號
電話號碼:(02)2700-8787
營業時間:11:30–21:00,週二公休
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