• 北區(qū)美食
• 臺(tái)中市美食.景點(diǎn)住宿
• 愛(ài)食記

出雲(yún)鍋物｜最低只要$298，獨(dú)創(chuàng)檸香青麻鍋，麻中帶清香，吃過(guò)一次就會(huì)上癮的滋味！

臺(tái)中堪稱火鍋天堂，想要搶占火鍋市場(chǎng)一定要有自己的獨(dú)特性，這家出雲(yún)鍋物厲害之處在於湯頭，店內(nèi)提供了涵蓋日、韓、臺(tái)、川、客家等多種湯底，絕對(duì)能滿足大眾的口味，且堅(jiān)持以雞湯+時(shí)蔬熬煮出來(lái)的基礎(chǔ)湯頭更是一絕。

出雲(yún)鍋物就位在崇德路一段與德化街口，三角窗的大店面不難發(fā)現(xiàn)，且周邊有不少收費(fèi)停車場(chǎng)，就算開(kāi)車來(lái)也不用擔(dān)心找不到停車位唷!

店內(nèi)以木質(zhì)調(diào)裝潢為主，且牆面特別請(qǐng)工匠老師傅以紅土、米糠增加柔軟度，一層層塗上牆面，展現(xiàn)空間的樸拙與原始風(fēng)韻，這都是來(lái)自臺(tái)中大肚山的紅土泥牆的元素靈感。

就算一個(gè)人來(lái)出雲(yún)鍋物用餐也沒(méi)問(wèn)題，自己的空間吃鍋挺愜意。

櫃檯後方有個(gè)半開(kāi)放式的小區(qū)域，5-6人的小空間，很適合朋友或家庭小聚的一區(qū)。

門口一進(jìn)來(lái)左邊是各式醬料區(qū)，除了常見(jiàn)的蔥末、沙茶、辣椒、洋蔥、蒜末，比較特別的是有腐乳、韭菜、白醋及店家特調(diào)小紅醬(請(qǐng)斟酌拿取、不要浪費(fèi)唷)，旁邊則是塔拉朵 Talato義式低脂冰淇淋。

店內(nèi)提供免費(fèi)古早味紅茶、冰開(kāi)水。

出雲(yún)鍋物菜單。店家費(fèi)心熬湯，以現(xiàn)宰雞剔肉後的雞骨川燙後，添加高麗菜、白蘿蔔、玉米等多種蔬菜一起熬煮３小時(shí)的基礎(chǔ)＂慢慢熬雞湯＂，在變化出菜單內(nèi)的各種湯頭，每一種湯頭都很建議大家點(diǎn)來(lái)試試，更能知曉店家對(duì)於湯頭的堅(jiān)持與用心，可以喝的火鍋湯；真的不多囉！！！

菜單內(nèi)提供了８種湯底有檸香青麻鍋、卜卜蛤蠣湯、關(guān)西壽喜燒、慢慢熬雞湯、蔬果豆皮鍋(素)、川味麻辣鍋、臺(tái)灣麻油系列、韓式泡菜鍋等。除了慢慢熬雞湯及麻油系列無(wú)需在加價(jià)唷!

出雲(yún)點(diǎn)鍋步驟：先選湯底再選肉品海鮮，接下來(lái)就是選主食。菜單右下的赤字覺(jué)醒及快樂(lè)小海鮮，就是現(xiàn)在啥都在漲價(jià)，店家與客人共體時(shí)艱所推出的優(yōu)惠價(jià)格，每一盤海鮮或肉品幾乎下殺快三折的價(jià)格提供給客人享受美食無(wú)負(fù)擔(dān)的概念。(每鍋限定一次肉品或海鮮)

平日商業(yè)午餐豬五花只要$258、培根牛肉$278，這價(jià)格也太優(yōu)了! 其他肉品海鮮最低也只要$298起，更能依照自己的喜歡肉量加倍加價(jià)唷!

如果你本身是肉控，很建議你直接點(diǎn)豪華肉三拼更能滿足肉慾。更有不少葷素加點(diǎn)品項(xiàng)、還有飲料酒類。

母親節(jié)限定/只要點(diǎn)鍋就能以加購(gòu)$120元，蛤蠣半公斤或小花枝(18隻)擇一的優(yōu)惠享受唷。

• 出雲(yún)鍋物店內(nèi)優(yōu)惠活動(dòng):
• 醬燒牛肉飯加購(gòu)價(jià)$35
• 花枝漿特價(jià)$98
• 手臂蝦特價(jià)$138

一個(gè)人也能吃得很豐盛，來(lái)到出雲(yún)鍋物只要點(diǎn)一鍋?zhàn)畹?298，就享套餐菜盤、丸餃盤、古早味紅茶、塔拉朵 Talato義式低脂冰淇淋，還有來(lái)自臺(tái)東後山皇帝米煮成的白米飯唷!

平日宵夜場(chǎng)來(lái)出雲(yún)鍋物，打卡就送好料四選一(牛肉、豬肉、麻辣鴨血、豆腐)任你挑一。

菜盤內(nèi)有高麗菜、金針菇、南瓜、香菇、芋頭、玉米、豆皮及大黃瓜等等，都是以時(shí)蔬、菇類為主，讓吃火鍋的你也無(wú)負(fù)擔(dān)。

除了每一鍋會(huì)附上菜盤以外，還有丸餃盤(各式火鍋料及白蝦)。

檸香青麻鍋，這是今日我最愛(ài)的湯底!! 以特殊品種九葉青花椒為湯底，並加入清香的檸檬提味，不管是搭配肉品或海鮮都很對(duì)味，且那湯頭有種魔力，讓人一喝就上癮!!

而且這一鍋內(nèi)的湯底內(nèi)有大白菜以及厚實(shí)的嚴(yán)選豆包，跟一般帶點(diǎn)麻香的鍋底很不一樣，不只是湯頭優(yōu)、連配料都很不一樣，尤其這非基改的豆包吸滿了麻~麻~麻的青花椒湯頭，一入嘴的爆汁風(fēng)味加上檸香的清爽，立馬讓小涼大喊的跟姊妹說(shuō)，快~這一鍋一定要試試，不誇張後來(lái)我們都將菜盤、海鮮都放在這鍋煮，那純粹的麻香沒(méi)有嗆辣，讓人吃得更開(kāi)心，想吃麻辣的朋友亦可點(diǎn)川味麻辣鍋唷!

不得不說(shuō)出雲(yún)鍋物，用心推出的檸香青麻鍋，湯頭好好喝、好順口，加上微微的麻觸動(dòng)味蕾，檸香味讓人覺(jué)得吃鍋也可以很爽口不膩?zhàn)欤绕浼尤肓藭r(shí)蔬後、喝起來(lái)也帶了點(diǎn)甜味呢

卜卜蛤蠣鍋，將肥美的蛤蠣放入以昆布熬煮的鮮鍋內(nèi)，並加入不少彩椒增添視覺(jué)及香氣，一上桌就讓人拍照先~

蛤蠣都相當(dāng)?shù)姆拭烙瞩r嫩，基本上小涼都會(huì)先把蛤蠣肉夾起來(lái)吃掉，蛤蠣殼又繼續(xù)放在鍋內(nèi)一起滾煮並加入菜盤，讓整鍋內(nèi)充滿了鮮、鮮、鮮~~~ 在冷氣房?jī)?nèi)喝熱湯就是爽!!

母親節(jié)限定活動(dòng): 只要點(diǎn)鍋可加購(gòu)蛤蠣(半公斤)或小花枝(18隻)擇一，只要120元(一鍋限點(diǎn)一盤)。

小花枝放入卜卜蛤蠣鍋內(nèi)煮更對(duì)味，而且煮起來(lái)稍微的縮一下，變的小小的花隻好可愛(ài)，且整尾小花枝吃起來(lái)滿有嚼勁又鮮呢

關(guān)西壽喜燒鍋，不吃牛肉的湯底不要選這鍋唷! 因這鍋會(huì)先在鐵鍋中拌炒牛肉帶出牛油的香氣，在加入大白菜、紅蘿蔔、大白菜、牛蒡以及油豆腐，壽喜燒醬汁燉煮出濃郁、又不甜膩的風(fēng)味。

出雲(yún)家的壽喜燒鍋真的很推薦拿來(lái)涮肉吃，且不會(huì)像一般的壽喜燒鍋，吃到一半過(guò)甜的狀況出現(xiàn)。

蔬果豆皮鍋+菜盤+私房素拼盤+小時(shí)蔬盤+春雨+$10(寬粉)，你沒(méi)有看錯(cuò)! 一個(gè)人的豐盛鍋物就是如此的多，素食鍋會(huì)多一個(gè)小時(shí)蔬就是將葷食的餃盤換成的!

素食的朋友在主菜上有兩種選擇，1私房素拼盤、2鮮菇大盛，圖下是私房素拼盤內(nèi)有三種素料，素肉排、牛蒡天婦羅、手工素鹹酥雞、還有給了不少杏鮑菇。

鮮菇大盛內(nèi)有香菇、金針菇、杏鮑菇、木耳、美白菇、鴻喜菇等~~

喜歡吃肉或多人來(lái)吃鍋的朋友們~ 建議點(diǎn)豪華肉三拼(有著10盎司的大份量，肉品有美國(guó)無(wú)骨牛小排、頂級(jí)美國(guó)牛板腱、伊比利豬)，超值拼盤直接滿足愛(ài)吃肉肉的你~

特級(jí)美國(guó)無(wú)骨牛小排，牛小排擁有華麗的大理石紋且油脂分布均勻，細(xì)緻軟嫩的口感並兼俱香醇風(fēng)味阿~~

輕涮5秒，肉質(zhì)口感柔嫩多汁，香氣十足，迸發(fā)牛肉原始的甜味及鮮味，可說(shuō)是饕客的最愛(ài)~

伊比利豬油花分布均勻又帶點(diǎn)厚度的肉片，再涮入鍋底後油脂豐潤(rùn)不膩，濃郁的香氣與細(xì)嫩的完美口感，完全是姊妹的最愛(ài)!

肉質(zhì)吃起來(lái)鮮甜Q彈有嚼勁，香氣十足，完全沒(méi)有豬腥味，輕沾上自己特製的醬料就好好吃~~

頂級(jí)美國(guó)牛板腱，板腱牛油花分布均勻光看就相當(dāng)?shù)恼T人，建議食用熟度6-8分熟才不會(huì)浪費(fèi)了好肉質(zhì)，口感柔嫩而多層次感，肉質(zhì)綿密並帶有牛肉獨(dú)特香氣，不用沾醬就好好吃!!

臺(tái)灣頂級(jí)松阪豬，將松阪豬切成有厚度的條狀，再擺入冰塊盤中，宛如是一朵花兒，在視覺(jué)及份量上都很足。

松阪豬油脂勻稱，爽脆彈牙的口感是吸引大家喜歡的因素之一。而且在壽喜鍋內(nèi)滾煮也不會(huì)韌口，就連肉香的甜都一併吃出來(lái)呢~

萬(wàn)物皆漲，只有出雲(yún)知你心。針對(duì)有點(diǎn)鍋的朋友又想要多吃肉，提供了三種肉品、以接近3折的優(yōu)惠可加點(diǎn)一次培根牛肉、五花豬或上選梅花豬(則一)，圖下為上選梅花豬，畢竟三款肉品都是60元，當(dāng)然要選原價(jià)最貴的囉X(jué)DD 不因?yàn)閮r(jià)格就減少肉的片數(shù)及厚度唷! 這上選豬梅花吃起來(lái)厚實(shí)又柔嫩，相當(dāng)美味呢~

醬燒牛肉飯+$35，有吃牛肉的朋友~~ 小涼建議你可以加購(gòu)這牛肉飯。

採(cǎi)用臺(tái)東的後山皇帝米，米飯飽滿又Q彈，就算單吃也有好滋味。但淋上出雲(yún)特製牛滷汁，鹹香的風(fēng)味讓人一口接著一口扒飯吃，根本就沒(méi)有時(shí)間聊天！！這碗醬燒牛肉飯?zhí)皭骸⑻蓯毫耍冶囟ㄏ麥缢?!

麻辣滷鴨血，還給了兩顆鳥(niǎo)蛋唷! 雖然是熟食，但在上桌後依舊會(huì)點(diǎn)入小火保溫(這舉動(dòng)很貼心)

鴨血口感還滿Q嫩的加上麻辣湯頭帶了點(diǎn)微微的麻香及辣味，對(duì)於愛(ài)吃辣的我們來(lái)說(shuō)，就是不想停口！！偷偷說(shuō)底下的醬汁不要浪費(fèi)，可以拿來(lái)淋在白飯和冬粉上都相當(dāng)?shù)匿套爨。?/p>

三五好友一起來(lái)出雲(yún)吃鍋，每一種鍋底都可以點(diǎn)到，大家再一起分食，挑出最讓自己喜歡的湯底，下次直接跟另外一群姊妹分享，小涼最愛(ài)的湯底依序?yàn)?strong>檸香青麻鍋→和風(fēng)壽喜鍋(吃肉最佳鍋底)→卜卜蛤蠣鍋→蔬果豆皮鍋(素)，但下一次我想要試試韓式泡菜鍋啦!

出雲(yún)鍋物鄰近有許多收費(fèi)停車場(chǎng)，就算是開(kāi)車的朋友也不用擔(dān)心沒(méi)有停車位唷!! 圖下提供大家參考收費(fèi)停車場(chǎng)的位置。

出雲(yún)鍋物
電話：04-22350329
地址：臺(tái)中市北區(qū)崇德路一段260號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30~00:00(最後收客22:20)
臉書(shū)粉絲頁(yè)：出雲(yún)鍋物

臺(tái)中更多北區(qū)、一中商圈美食、中友百貨、中國(guó)醫(yī)小吃美食推薦
老王咖哩
榮華街咖啡
MOBU CAFE
8德司創(chuàng)意餐館
Q弟紅豆餅一中店
健美先生激炸滷味
WOO GREAT Coffee
Glocke Bakery G貓?zhí)瘘c(diǎn)
吉日起《油飯·煲湯·手路菜》
佐屋【熟成咖哩．烏龍麵】
正海城北方美食館-臺(tái)中中友店