新莊老街的的清晨總是熱鬧非凡，充斥著菜市場裡購物的家庭主婦們的喧囂聲，
已經在地經營超過七十年以上，外觀看起來樸實無華的小店，卻承載著三代人的美味傳承，
是許多在地人及許多饕客都願意貪黑早起起來排隊買這美味。
熊記燒餅油條與眾不同的地方在於地方是一週只營業4天，
或許這種短暫的營業時間更能增加了饕客們對他的美味期待吧。
菜單上的品項很簡單，但當天Ruby去已經是9點完售了
真的是早起的鳥兒有蟲吃。
熊記的招牌之一就是他們的油條 $20
油條用白紙包著，滿有復古的包裝。
油條現炸口感鬆軟又脆，一口咬下去外酥內軟，
香氣四溢，讓人忍不住讚嘆連連。
燒餅油條 $40
燒餅油條的組合也是不容錯過的，燒餅的外層層層酥脆，
一口咬下非常有層次感，彷彿千層酥般的滋味在口中綻放。
油條與燒餅的完美搭配，淡淡的麵香，
散發著誘人的香氣，完美的平衡使得口感更加豐富。
蛋餅油條 $50
想要更加豐富的早餐體驗，也可以試看看他們家的蛋餅油條。
蛋餅淡淡的蛋香，蛋餅皮薄而柔軟，包裹著酥脆的油條，
一口咬下去，便能感受到蛋香和餅皮的完美結合，
讓人回味無窮。
整體來說不愧是在地70年以上的傳統美味小吃，三代人的心血與用心，
都融入每一道餐點中，無論是來自當地的居民還是遠道而來的遊客，
都能吃到熊記傳承的故事。
【店家資訊】
??熊記燒餅油條專賣店
??新北市新莊區新莊路291號
??02 2277 2807
?AM06:30~AM09:30 (二四六日)
此篇文章為Ruby自費用餐，文章內容為自身感受，
而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大，
Ruby以當時吃的價格寫文，正確的價格還是要以餐廳為主。
圖片皆為Ruby拍攝與完成，?請勿盜用或是抄襲，否則以法追究請愛惜自己的羽毛?
RUBY推薦指數(滿分五顆星)
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Ruby很愛吃美食、?????愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行??，
目前住在臺北，食記大部分的都在雙北地區，
想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。
要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。
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